Рецепт пісного супу з квасолі з’явився в моєму будинку давненько, і за всі роки свого існування ми його не розлюбили. Приготування такого супо не таїть у собі особливих хитрощів і дуже вам сподобається, ось подивіться!

І так! Нам потрібно взяти основний інгредієнт нашого супу — квасоля, зернову, для цього супу слід попередньо замочити на 3-4 години, набряклу квасолю поставити варити.

В цей час злегка підсмажити на рослинному маслі нарізані коріння і цибулю і додати томат-пюре.

Через 40-50 хвилин часу варіння квасолі викласти в киплячий суп овочеву піджарку, додати сіль і продовжити варити до готовності квасолі, наприкінці варіння покласти лавровий лист.

Суп з квасолі — меню правильного харчування

В тарілки з супом при подачі на стіл додати січену зелень кропу або петрушки. Такий суп можна їсти і захололим.

Інгредієнти для супу з квасолі:

  • вода питна — 2 літри;
  • квасоля зернова — 1,5 склянки;
  • морква, петрушка — по 1 кореню;
  • цибуля ріпчаста — 1 цибулина;
  • томат-пюре — 1 столова ложка;
  • масло рослинне — 2 столові ложки;
  • сіль і прянощі — за смаком.

При бажанні в такий суп можна додати різаний брусочками сиру картоплю так, щоб він встиг зваритися разом з квасолею.

Соц закладки
Соц закладки