Суп з курячими фрикадельками рецепт з фотоЦей суп добре підходить для маленьких діток, дівчат, які стежать за своєю фігурою і здоров’ям, особливо при гастриті! На приготування йде до 30 хвилин, тому після роботи швиденько зможете нагодувати свою сім’ю цим супом.

 

 

  

Інгредієнти для приготування 1 порції:

  • 140 гр курячої грудки;
  • 1 – сирий білок(курячого яйця);
  • 50 гр – цибулі порею;
  • 25 гр моркви;
  • 25 гр – цибулі ріпчастої;
  • 6 – зубчиків часнику;
  • Сіль, зелень спеції і перець за смаком;
  • 1/2 ст. лш оливкової олії;

 

Суп з фрикадельками покроковий рецепт з фото

1) Першим справою наливаємо півлітра води в каструлю і ставимо на вогонь. Якщо будите варити суп на курячому бульйоні, тоді киньте у воду грудку цілком і проваріть 20-25 хвилин. По закінченню часу, вийміть її і використовувати за іншим призначенням у себе на кухні.

Суп з курячими фрикадельками рецепт з фото2) Тепер беремо вже інше філе для фрикадельок, не то яке використовували для бульйону.

 

 

 

 

Приготування фрикадельок:

  • Куряче філе, цибулю і часник подрібнюємо в м’ясорубці або блендері (на кухонному комбаине).
  • Додаємо 1/2 ст. лш оливкової олії, яєчний білок, перчимо, солимо і за бажанням додаємо спеції? добре перемішуємо.
  • Тепер періодично змочуючи водою руки, акуратно ліпимо маленькі фрикадельки. Фарш вийти дуже ніжним, тому ліпити з нього фрикадельки потрібно акуратно і розмір їх повинен бути не більше2 див.

Суп з курячими фрикадельками рецепт з фото

 

3) Коли фрикадельки вже готові, рубаємо моркву і порей.

Суп з курячими фрикадельками рецепт з фото

  

4) Додаємо в готовий бульйон моркву, порей і фрикадельки. Спеції за смаком і варимо не більше 5-6 хвилин. Тепер ви знаєте скільки варити фрикадельки в суп!

Суп з курячими фрикадельками рецепт з фото

Примітка: Якщо переварити фрикадельки, то вони вийдуть сухими. А якщо зробити їх маленькими і проварити не більше 5-ти хвилин, то вони залишаться соковитими.

5) В кінцевому підсумку, білок який у вас залишився – збийте і влийте в готовий бульйон. Поступово помішуючи, додаємо ще 1 ч. лш оливкової олії і суп готовий.

Суп з курячими фрикадельками рецепт з фото

Цей дієтичний суп, добре підійде для тих, хто хоче схуднути, тому що він містить дуже мало калорій. Калорійність супу з фрикадельками становить – 265 ккал у 100 гр: з них білків 28.2 гр; вуглеводів 14.0 гр; жирів 10 гр.

Якщо стаття сподобалася, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!

-->
Соц закладки
Соц закладки