Очищений і вимитий картоплю порізати великими кубиками, часник дрібно порубати. Нарізати тонким часточками стиглі вимиті помідори. Свіжі креветки зварити, очистити від панцира і обсушити, а варені заморожені — обдати окропом і теж почистити.

В каструлі, призначеної для варіння супу, в розігрітому рослинному маслі (2 столові ложки) злегка обсмажити часник і відразу додати приготовані помідори, з якими згасити протягом 3-4 хвилин.

Після чого тушковані овочі приправити сіллю, перцем, залити овочевим бульйоном і викласти приготований картоплю.

Вміст каструлі довести до кипіння і варити далі на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин.

У сковороді в розігрітому залишився рослинному маслі на сильному вогні обсмажити очищені креветки протягом 1-2 хвилин.

Суп з креветками — що готувати з морепродуктів

Після цього збризнуті лимонним соком креветки приєднати до вареним овочам і ще раз суп довести до кипіння, посоливши і поперчив його за смаком тільки після зняття з вогню.

Подавати такий суп потрібно гарячим, прикрасивши гілочками кропу.

Інгредієнти для супу з креветками (на 4 порції):

  • креветки варені — 300 грамів;
  • картопля свіжий — 2 бульби;
  • помідори стиглі — 4 штуки;
  • часник свіжий — 2-3 зубчики;
  • оливкова олія — 3-4 столових ложки;
  • овочевий бульйон — 1,5 літра;
  • сік лимона — 1 чайна ложка.

Пропоную Вам відео-рецепт приготування супу з креветками.

Сподіваюся, що тепер у вашому домашньому меню з’явиться ще одне улюблене блюдо з морепродуктів! приємного Вам апетиту, дорогі мої читачі)

Схожі:
Соц закладки