Перші страви з яловичим, курячим та іншими видами фаршу входять в традиційну кухню багатьох країн. Такий суп зможе виручити господиню будинку, якщо знадобиться нагодувати велику сім’ю або раптово наскочили гостей. У будь-якому випадку, кілька різних рецептів страви і фотоинструкция будуть корисні багатьом господиням.
Рецепт супу з фрикадельками з фаршу
Класичний простий спосіб приготування супу з фаршем знайомий багатьом господиням. Його вабливий аромат змушує всіх домочадців, в тому числі самих маленьких, бігти за обідній стіл. З приготуванням страви дуже легко впоратися, головне – підготувати необхідні продукти і дотримуватися етапи приготування.
Які інгредієнти знадобляться:
- добірні шматочки яловичини – 200 г;
- картопля – 3 бульби;
- олія соняшникова;
- цибуля – 1 шт.;
- перець солодкий – частина;
- морква – 1 шт.
Як приготувати суп з фрикадельками:
Як приготувати суп
Дієтологи всього світу ведуть запеклі суперечки з приводу такої страви. Деякі вважають його шкідливим для здоров’я, інші рекомендують вживати регулярно. У будь-якому випадку, багато російські господині балують своїх домочадців супом з фаршем. Щоб блюдо вийшло менш шкідливим, не рекомендується готувати його на кістковому бульйоні (особливо на яловичому). Фарш краще готувати самостійно, вибираючи для цього хороші шматочки м’яса.
Картопляний
Іноді немає часу на готування, а голодне сімейство вже збирається за обіднім столом. Можна зробити ситний і смачний фрикаделевый супчик, рецепт якого відомий в кулінарії. Перше страву з картоплею і фаршем можна готувати регулярно, додаючи в нього різні крупи, квасоля та інше. Завдяки смаженій з овочами м’ясного фаршу, вам вдасться отримати абсолютно новий смак і значно заощадити час приготування.
Які інгредієнти потрібні:
- картопля – 3 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- яловичий фарш – 200 г;
- томат – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики.
Як приготувати смачний фрикадельковый суп:
З локшиною
Рецепт супу з фрикадельками з фаршу з вишуканими італійськими нотками здатний стати улюбленим блюдом всіх членів сім’ї. У вас повинно вийти густе і ситне перше блюдо, яке особливо актуальним стане в холодні зимові дні. Мелене м’ясо можна обсмажити з овочами, якщо у вас не вистачає часу, щоб сформувати тефтелі з курячого фаршу.
Які компоненти входять до складу:
- перемелене м’ясо – 0,4 кг;
- цибуля – 1 шт.;
- консервована квасоля – 1 банка;
- томати у власному соку – 0,5 кг;
- селера – 1 пучок;
- морква – 1 шт;
- часник – 3 зубчики;
- вермішель – 0, 2 кг.
Етапи приготування:
Сирний
Найважливіше для жінки – це щоб чоловік і дитина були нагодовані. Суп з фрикадельками для дітей і дорослих можна приготувати з додаванням плавленого сиру і молока в мультиварці. Ця страва обов’язково стане улюбленою у всіх членів сім’ї. Що треба:
- м’ясний фарш – 300 г;
- рисова крупа – 4 ст. л.;
- картопля – 3 бульби;
- плавлений сир – 300 р.;
- морква – 1 шт.;
- молоко – 200 мл;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
Як готувати суп з фрикадельками і рисом:
Томатний
Відомий кулінар Ілля Лазерсон точно знає, як приготувати швидко і правильно суп з тюфтельками. Для цього потрібно дрібно нарізати інгредієнти, попередньо відбивати мелене м’ясо і використовувати тільки плавлений сир. Дотримуючись цих порад, можна приготувати смачний томатний суп з курячими фрикадельками.
Що потрібно:
- куряче філе мелене – 0,3 кг;
- томати – 4 шт.;
- перець солодкий – 2 шт.;
- цукіні – 1 шт.;
- білий цибуля – 1 шт.;
- сік лимона – 1ст. л.;
- біле вино – 3 ложки;
- тертий плавлений сир – 3 ст. л.
Як готувати:
Рецепт фрикадельок для супу
Такий суп може бути гороховим, сирним, томатним, але основний компонент в ньому – невеликі м’ясні або рибні кульки. В залежності від того, для кого готується страва, відповідь на питання, як зробити фрикадельки, може відрізнятися. Наприклад, при панкреатиті людям не можна їсти цибулю, тому його не додають. Для дитячого меню ідеально підходить гіпоалергенне м’ясо індички, кролика, молода телятина.
З курячого фаршу індички або
Рецепт ніжних тефтелек з м’яса птиці:
М’ясний
Що потрібно:
- м’ясо (яловичина, свинина, телятина. баранина) – до 0,5 кг;
- цибуля – 1-2 шт.;
- сіль і спеції на вибір.
Як приготувати:
Тефтелек з рисом
Для страви приготуйте:
- свинячу м’якоть – 0,5-0,7 кг;
- рис – дві третини склянки;
- батон – 2 скибки.
Процес приготування:
Рибних фрикадельок
Приготуйте продукти:
- минтай заморожений – 2 рибини;
- одна цибулина (середня);
- куряче яйце – 1 шт.
Рецепт з минтая: