Суп з білої великої квасолі внесе різноманітність і нові смакові відчуття в повсякденне меню вашої родини. До того ж квасоля при тепловій обробці збереже всі корисні речовини. Квасолевий суп з додаванням до нього грибочків, виходить особливо смачною, адже вони надають страві неповторний аромат. Представляємо вашій увазі страва, без якого раціон будь-якого сучасного людини буде мізерним і неповноцінним. Особливо такий суп по душі діткам. Будемо дивувати рідних корисним, смачним, красивим супом з квасолі.
Інгредієнти:
- М’ясо – 0,5 кг (можна на кістки);
- Морква – 2 штуки;
- Біла квасоля – 250 р.;
- Цибулина – 1 штука;
- Картопля – 2 штуки;
- Гриби – 200 г;
- Часник – 1 головка;
- Зелень.
Суп з білої квасолі:
Почистимо і промиємо м’ясо, овочі та зелень. Квасоля ж готуємо заздалегідь – варимо протягом двох годин.
Нарізаємо моркву (брусочками). Часник очищаємо від лушпиння.
Картоплю ріжемо кубиками, грибочки – довільно. Гриби, звичайно ж, краще використовувати свіжі. Але якщо таких не знайдеться підійдуть і заморожені або сушені.
Заповнюємо водою чашу мультиварки. Опускаємо в неї м’ясо і всю овочеву нарізку.
Дрібно ріжемо зелень. Із зелені краще використовувати петрушку або пір’я зеленої цибулі.
Засипаємо її в майбутній бульйон, не забувайте про спеції. Солимо і перчимо. Ставимо режим “Суп” на 2 години.
Наливаємо в тарілку готовий бульйон з м’ясом і овочами, попередньо виклавши туди квасолю. Прикрашаємо зеленню.Ну ось ми і впоралися! Наш чудовий суп з білою квасолею готовий! Приємного апетиту!
