Суп із сиром і помідорами в хлібних чашах.

Суп із сиром і помідорами в хлібних чашах.Добрий вечір, друзі! У мене для всіх нас є одна чудова новина – на сайті нарешті змінився дизайн! Тільки подивіться, якими фарбами заграв цей ще вчора непоказний блозі! А сьогодні у нас на черзі особливо оригінальний рецепт, який, я впевнений, мало хто пробував приготувати! Ми будемо готувати незвичайний суп з томатів, та не просто, а в хлібних шальках! Як це, запитаєте ви? Давайте подивимося!

Томатний суп з сиром у хлібі – рецепт.

Цей дуже оригінальний рецепт «суп у хлібі» я знайшов у старій книзі, яка називається «допомога по домоводству» там же я вичитав і рецепт хлібного квасу. Зазвичай подібні незвичайні супи готують на півдні, в районі Кавказу. А сьогодні пробувати повторити такий шедевр будемо ми з вами. Ну що, почнемо?

Як готувати сирний суп?

 

Суп із сиром і помідорами в хлібних чашах.Що нам знадобиться:

  • Одна столова ложка рослинної або оливкової олії
  • Кілька великих зубчиків часнику
  • Одна цибулина червоного цибулі, дрібно покрошенная
  • Одна велика банка томатної пасти або розтертих томатів (кетчуп не підійде)
  • 200-300 мл яловичого бульйону або кип’яченої води
  • Один бульйонний кубик «маггі» або «галина бланка»
  • Маленька ложка цукрового піску
  • Дві столові ложки дрібно нарізаного листя базиліка
  • 80 грам тертого сиру «Моцарелла»
  • Пара скибочок сиру гауда
  • Одна столова ложка покришеного пармезану
  • Спеції за смаком
  • Два цеглинки хліба для використання в якості ємності для супу (підійде будь-яка подібна випічка з міцними корочками)
  • оливкова олія для змащування
  • Приготування сирного супу в хлібі:

    Відріжте верхівку з кожної буханки хліба й ложкою вийміть всю м’якоть, щоб отримати своєрідну чашу. Змастіть оливковою або рослинним маслом і поставте в нагріту до 200 градусів духовку на 2-3 хвилини. Остудіть.
    Нагрійте трохи оливкової олії в каструльці. Обсмажте на сковороді часник і цибулю протягом декількох хвилин до появи золотистого відтінку.
    Викладіть розім’яті томати (томатну пасту), влийте туди бульйон і закиньте суповий кубик. Додайте спеції за смаком, дайте суміші покипіти близько трьох хвилин. Посолит. Тепер додайте базиліка і сир «моцарелла,» помішуйте близько хвилини і знімайте з вогню. Розлийте наш своєрідний суп по хлібним «чаш». Зверху покладіть по скибочці сиру «гауда» і присипте дрібкою пармезану. Поставте в мікрохвильову піч, щоб сир розплавився. Подавати на стіл слід негайно, як і є!

    До нових зустрічей! Суп із сиром і помідорами в хлібних чашах.

    Суп із сиром і помідорами в хлібних чашах.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Відповіді на питання