Суп із селери для схуднення: рецепти з кореня і стебла

Суп із селери для схуднення — дієвий спосіб без шкоди здоров’ю позбутися від надмірної ваги. Різкі обмеження калорій, монодієти дають швидкий результат, але в підсумку через короткий проміжок часу вага повертається, плюс до всього порушується травлення і купуються серйозні захворювання. Не варто поспішати. Важливо не тільки скинути вагу, але і утримати результат, і не принести шкоду здоров’ю.

Зміст

Користь овочевого супу із селери для схуднення

Селера — звичний овоч на столах багатьох господинь, він росте на грядках і болотистих місцях, купити зелений джерело вітамінів і мінералів можна в супермаркетах в будь-який час року. Для більшої віддачі цінних речовин краще вживати сезонний овоч, та й зима не найкращий час для дієт.

Включаючи селера в раціон, можна отримати не просто продукт харчування, а інгредієнт, що володіє наступними властивостями:

з’єднувати і виводити з організму вільні радикали, токсини і шлаки;
усувати зайву рідину;
ефективно спалювати жири;
затормаживать процес старіння;
поповнювати організм вітамінами і мінералами;
зміцнювати бар’єрні функції;
благотворно діяти на нервову систему;
тонізувати, надавати бадьорості;
стимулювати травну функцію;
поліпшувати роботу печінки і нирок.

Селера — джерело корисних властивостей, у ньому немає нічого, що може зашкодити. Кожен елемент в структурі овоча працює на благо. Вітамін С, вітаміни групи В, Р, эфироли і кислоти покращують функцію систем організму. Цей овоч — відмінний імуностимулятор.

Мікро – та макроелементи (P, Ca, Fe, Mn, Zn, K) покращують травлення, розщеплюють жири, виводять воду. За допомогою овоча відбувається повне очищення організму. Крім цього усуваються запальні процеси в органах травлення, заліковуються виразкові вогнища, гастрит. Систематичне вживання рослини нормалізує стілець, позбавляє від закрепів.

Селера має регенеруючою властивістю. Відновлюючи клітини, він покращує якість волосся, шкіри, нігтів, зубів. Його можна назвати омолоджуючим.

Традиційно рідка їжа присутній щодня в денному раціоні слов’янського людини. Без гарячого з’являється важкість у шлунку, запор, метеоризм. Супи сприяють поліпшенню травлення, переробки твердої їжі, виведенню шлаків. В результаті покращується метаболізм, поступово йде зайва вага, не залишаючи апельсинової кірки на ногах і на боках.

Вживаючи суп із селери, практично відразу можна досягти наступного ефекту:

відновлюється повноцінна робота шлунка і кишечника;
стабільно протікають обмінні процеси;
приходить в норму водно-сольовий баланс;
знижується концентрація холестерину в крові;
нормалізується рівень глюкози в крові у діабетиків;
відчувається благотворну дію на серцевий м’яз і судини.

Важливо! Якщо вживати суп із селери, вага йде плавно, виключається відвисання складок. Овоч добре впливає на якість шкіри і робить її більш пружною і еластичною.

Рецепти супу для схуднення з селерою

Не можна назвати овочевий суп для схуднення з селерою банальним і одноманітним, рецепти і різноманітність пропонованих продуктів дозволяють зупинити свій вибір на звичних, але улюблених інгредієнтах.

Дієтичний суп із селери для схуднення можна вживати, підібравши один з нижче запропонованих варіантів. Кожен випадок індивідуальний і не всім є необхідність скидати десятки кілограмів. Іноді жінкам досить підкоригувати фігуру перед поїздкою на море або торжеством на 2 – 3 кг.

Як застосовувати супи, щоб схуднути:

Щоб позбутися від 2 – 3 кг, достатньо замінити вечірній прийом їжі на дієтичний суп із селери для схуднення. Це дозволить позбутися від почуття голоду і не вживати звичні важкі для шлунку порції перед відходом до сну.

Скинути до 5 кг за тиждень нескладно, включивши дієтичний суп з овочів на обід і останній прийом їжі, при цьому сніданок залишається повноцінним, але без десертів і випічки.

За 10 днів, харчуючись тільки супом із стебел рослини або кореня, можна втратити до 10 кг. Результат залежить від того, з якої ваги почався старт. Зазвичай така дієта вимагає суворого дотримання 5-денний монодієти, потім вводять поступово молочні продукти, яйця, куряче філе.

Такого супу можна їсти багато. Працює принцип: чим частіше, тим краще. Більше їж, інтенсивніше худнеш.

Якщо дотримуватися строгих правил, легкість можна відчути з перших днів:

суп з селери рекомендують не солити, використовувати тільки натуральні спеції та приправи;
якщо можна відмовитися від олії, то дієта буде ефективніше, овочі будуть корисніше, якщо їх варити не пассируя;
при готуванні перевага за свіжими овочами;
ідеальний жиросжигающие суп із селери готується за рецептом дієти в день вживання – запас заготовки робити не рекомендується.

Слід зауважити, що продукти варяться швидко, страва не є складним і в свіжому вигляді воно здається смачніше.

Рецепт цибульного супу для схуднення з селерою

Цибуля неймовірно корисний в будь-якому вигляді, в даному блюді його досить багато, але основну роль в процесі схуднення буде грати селера. Властивості цибулі також різноманітні і примножують загальний ефект.

У чому користь цибулі для схуднення:

у ньому багато клітковини;
прискорює метаболічні процеси;
проводить чистку організму;
у процесі готування зберігає всі корисні включення;
є антиоксидантом;
виключає появу діабету, онкології, хвороб сечостатевої системи.

Суп для схуднення з селери і цибулі має приємний присмак і аромат. Насолоджуючись стравою, можна скидати зайві кілограми. Процес приготування простий і не вимагає закупівлі особливих продуктів.

Для супу знадобиться:

капуста – 1 качан;
цибуля – 7 головок;
морква – 2 штуки;
томати і перець солодкий – по 3 штуки;
селера – великий пучок;
ємність на 3 л води.

Алгоритм дій:

Овочі миють, очищають від зайвого.

Всі складові шаткуємо кубиками.

Занурюють у каструлю, доводять до закипання.

Перемішують і готують чверть години.

У готове блюдо вносять сіль і спеції, прибирають з вогню.

Приготовлений суп для схуднення не містить жирів, крім усього, плюсом є його здатність зберігатися до тижня в холодильнику, не змінюючи смак і не втрачаючи властивостей.

Крем-суп із селери для схуднення

Крем суп з стеблового селери для схуднення, приготовлений за рецептом, має ніжну текстуру. Продукт може зайняти гідну нішу серед улюблених рецептів господині.

Для супу знадобиться:

селера (стебла) – 4-6 штук;
цибуля ріпчаста – 1 штука;
морква – 1 штука;
брокколі – 400 г;
масло оливи – до 20 м;
петрушка, кріп;
вода – 1 л.

Алгоритм дій:

У воду занурюють моркву з цибулею і варять до напівготовності.

До овочів додають брокколі, закінчують готувати суп.

За допомогою блендера розтирають всі інгредієнти в пюре.

Вносять масло.

Прикрашають зеленню.

Суп пюре з селери стеблового для схуднення припаде до смаку як стежить за фігурою, так він буде корисний і для всіх членів сім’ї.

Суп з кореня селери для схуднення

Для супу знадобиться:

корінь селери – 300 г;
капуста – 400 г;
цибуля – 3 штуки;
помідори – 5 штук;
перець солодкий – 1 штука;
сік з помідорів – 150 мл;
спеції, сіль.

Алгоритм дій:

Овочі миють, нарізають, укладають у каструлю.

Заливають все соком.

Для того, щоб овочі вкрилися, вливають воду.

Готують на помірному вогні чверть години.

Томят на самому малому вогні 10 хвилин.

Суп з кореневого селери для схуднення не поступається за якістю того, що варять із стебел. Він дає такий же ефект для тих, що худнуть.

Диетичный томатний крем-суп з селерою

Для супу знадобиться:

селера (коріння) – 200 г;
капуста – 1 качан;
морква – 4 штуки;
помідори 6-8 штук;
цибуля – 5 штук;
перець солодкий – 1 штука;
сік з помідорів – 1 л;
зелень в залежності від уподобань;
спеції, сіль.

Алгоритм дій:

Всі овочі миють, видаляють зайве.

Нарізують соломкою, кубиками, як зручно.

Всі овочі заливають томатом.

Після закипання томят чверть години під щільно закритою кришкою.

Готовий суп для схуднення перебивають блендером до кремової консистенції.

Спеції, приправи, вносять перед вживанням гарячого.

Перед подаванням страву прикрашають зеленню. Також можна додати оливкову олію (15 г).

Подібний дієтичний суп можна приготувати за зразком.

Грибний суп з селерою для схуднення

Для супу знадобиться:

цибуля – 2 штуки;
гриби шампіньйони – 200 г;
морква – 1 штука;
корінь селери – 200 г;
часник – 3 зубки;
зелень – за смаком;
сіль, спеції;
масло оливи.

Алгоритм дій:

Гриби чистять, миють, нарізають на частини, варять з цибулиною чверть години.

Овочі нарізають кубиками (без кореня). Пасерувати на олії оливи.

Готові овочі заливають скипіла водою, варять 5 хвилин.

Корінь нарізають кубиками.

В овочевий бульйон вносять селера, гриби, солять, перчать, томят близько півгодини.

Поділяють відвар і овочі.

Гущу перебивають в пюре.

У готовий склад вносять сіль, спеції і доводять до кипіння (3 хвилини).

Ситний та ароматний суп-пюре подають із зеленню, якщо дозволяє дієта – з сухарями.

Суп із стебел селери для схуднення на курячому бульйоні

Стебла досить великі. Одна велика м’ясиста палиця селери в супі для схуднення додає всього 10 калорій.

Важливо! Таке блюдо можна приготувати, замінивши курячий бульйон на овочевий, якщо з якихось причин м’ясні продукти не вживаються.

Для приготування знадобиться:

селера – два великих стебла;
цибуля – 1 штука;
часник – 3 зубки;
імбир – 2 столові ложки дрібно нарізаного;
курячий бульйон – 4 склянки;
молоко – 0, 5 склянки;
чорний перець, сіль.

Алгоритм дій:

На сковороді пасерувати дрібно нарізані цибулю, часник, імбир.

Вносять нарізаний стебло селери, тушкують не відкриваючи кришку (2 хвилини).

У каструлю налийте бульйон, вносять овочі зі сковороди.

Після закипання варять 10 хвилин.

Вносять сіль, спеції за уподобанням, перемішують.

Вливають молоко, доводять до кипіння.

Знімають з вогню, перебивають в пюре за допомогою блендера.

Варто зауважити, що такий суп хороший в холодному і гарячому вигляді. Виглядає естетично привабливішим, якщо прикрасити зеленню.

Дієта на суп із селери «7 днів»

Добре себе зарекомендувала і отримала визнання багатьох стежать за здоров’ям людей семиденна дієта. Витримати її нескладно, але для отримання відчутного ефекту варто дотримувати певні правила.

В продуктову корзину допускається включати:

йогурт, кефір, молоко (всі продукти з низьким вмістом жиру);
м’ясо і риба (дієтичних сортів);
фрукти, ягоди, овочі;
масло оливи.

Продукти під забороною:

картоплю в будь-якому вигляді (крім печеного);
смажене;
борошняне;
кондитерські вироби;
ковбаси варені і копчені;
алкоголь, напої з газом.

Переваги дієти перед іншими:

Відсутність почуття голоду.

Прилив бадьорості та енергійності.

Не несе небезпеки, виключається стрес.

Організм працює як годинник і немає занепаду сил.

Згідно дієті, селеровий суп для схуднення вживають тричі на день. При бажанні підкріпитися в проміжку можна дозволити собі зайву порцію. Також дотримуються наступної схеми:

День 1: фрукти, зелений чай, чиста вода.
День 2: овочі, фрукти, зелень, печена картопля (на обід), вода.
День 3: фруктово-овочевий день, вода.
День 4: повтор третього дня, плюс 3 банана, вода, можна молоко.
День 5: дієтичне м’ясо або риба (500 г в запеченому або вареному вигляді), томати, вода (8 склянок).
День 6: яловичина або риба (500 г), будь-які овочі, вода.
День 7: овочевий день, коричневий рис, сік без підсолоджувачів, вода.

Для того щоб побачити результат, не слід відхилятися від меню. Обсмажувати інгредієнти не можна.

Важливо! Питний режим повинен дотримуватися. Чистої води необхідно випивати до 2 л в день.

Суп з селери протягом 7-денної дієти можна вживати в необмеженій кількості, так як крім користі і насичення він нічого більше не дасть.

Калорійність очищаючого супу для схуднення з селерою

Всі складові селери мають мінімальну калорійність. Він дозволяє підтримувати форму, не набирати надмірну вагу і усувати зайві кілограми. Супи для схуднення з додаванням селери корисні з метою профілактики захворювань та для поповнення організму поживними речовинами.

Середній вміст калорій у страві 37 ккал на 100 г, воно може незначно коливатися з-за присутності інших інгредієнтів.

Протипоказання до дієтичного супу із селери для схуднення

Селера дуже корисний, але не кожен має можливість оцінити його потужну дію на собі. Перед тим як використовувати дієтичний продукт з метою відновлення фігури, слід вивчити протипоказання. Не зайвою буде консультація терапевта або дієтолога.

Овоч не допускається до вживання в наступних випадках:

індивідуальна несприйнятливість інгредієнта;
люди старшої вікової групи (літні);
патології сечостатевої системи;
люди із захворюваннями судин, варикозом;
жінки в період виношування плоду;
мами, у яких малюки знаходяться на грудному вигодовуванні;
при проблемах патологічного характеру з центральною нервовою системою;
якщо порушений стілець;
при важких захворюваннях травної системи.

Важливо! Селера при легких формах патології володіє лікувальним дією, при ускладнених – ситуація може суттєво змінитись.

Відгуки про результати схуднення на суп із селери

Ірина, 24 роки, Москва.Пробувала різні дієти. Вага утримати складно, хоч і є результат після нетривалих мук. Найкраще рішення – це один день в тиждень на сельдереевом супчику і 2-3 рази в тиждень спорт. Тільки так можна залишатися у формі і не позбавляти себе смакоти.Ірина Миколаївна, 54 роки, Балашиха.Після гормонального збою я набрала зайву вагу і це спричинило за собою цілий «букет» хвороб. Звернулася за допомогою до дієтолога і дізналася від нього про дієтичному суп із селери. Вона рекомендувала мені тижневу дієту і в подальшому – один раз в 7 днів розвантаження на блюді з цього овоча. Після тижневого поглинання супу в різних варіаціях мені вдалося позбутися від 4,3 кг. Тепер я іноді заміняю вечерю, їм по понеділках новий для себе продукт і плавно худну. За три місяці мені вдалося скинути 9 кг і це дуже радує, так як особливих зусиль я не додаю.Володимир, 46 років. Твер.Я вирощую селера на дачі і мені дуже подобається його запах і смак. Дружина обов’язково раз на тиждень варить суп з грибами і селерою. На здоров’я не скаржимося, зайвою вагою не страждаємо. Всім рекомендую вживати більше зелені для підняття тонусу і поліпшення кольору обличчя.

Висновок

Суп із селери для схуднення – ідеальний продукт. Він насичує, позбавляє від відчуття голоду, піклується про травної системи, тонізує. Результат дієти залежить від початкової маси тіла. У огрядних людей більше шансів скинути пристойні обсяги. Вже перші 7 днів можуть показати на вагах -5 кг, а після двотижневого споживання страви результат порадує в середньому -12 кг.

Якщо тижнева дієта не викликає дискомфорт, то суп із селери можна не виключати з раціону надалі. Так можна закріпити результат, але варто зауважити, що такий метод схуднення дозволяє зберігати досягнуту тривалий час. Але при виході з дієти зловживати шкідливою їжею, солодощами і борошняним не варто.

Дієтологи рекомендують всім незалежно від конституції тіла щотижня приділяти день розвантаження на сельдереевом суп для схуднення, щоб завжди бути у відмінній формі. Також лікарі не радять перебувати тривалий час на низькокалорійній монодієти, щоб не порушити обмінні процеси в організмі.