Свіжі гриби, можна і печериці, промити, нарізати брусочками, викласти в каструлю і, залити гарячою водою, варити їх протягом півгодини.

В цей час злегка обсмажити на рослинному маслі нарізані кружальцями моркву, петрушку, селеру, в кінці смаження посипати їх подрібненою зеленою цибулею.

У киплячий грибний бульйон додати смажені корені і очищений різаний брусочками картоплю.

За 10 хвилин до закінчення варіння викласти в підготовлюваний суп нарізані кубиками кабачки і свіжі помідори, заправити сіллю за смаком.

Подаючи наш корисний і правильний супчик до сімейного столу, я раджу додати в тарілки різану зелень кропу або петрушки, ну або що-небудь ваше улюблене) І приємного вам апетиту, дорогі мої читачі!

Суп грибний з овочами — меню правильного харчування

Інгредієнти для грибного супу:

  • вода питна — 1,5 літра;
  • гриби свіжі — 200 грамів;
  • картопля — 4-5 штук;
  • сушені коріння — за смаком;
  • кабачок 300 грамів;
  • стиглі помідори — 2 штуки;
  • Сіль і прянощі — за смаком.
Схожі:
Соц закладки