Суничне варення — рецепт смачного варення з суниці

Зміст:

Класичне суничне варення
Варення з суниці та полуниці
Незвичайне суничне варення

Для справжніх ласунів немає більш прекрасного ласощі, ніж варення, яке не тільки має божественний смак, але і володіє неповторним ароматом. Рецептів варення нескінченна безліч, але підібрати з цього різноманіття дійсно гідний варіант, який буде займати почесне місце в кулінарній книзі – досить-таки складна задача!

У даній статті ми розглянемо найпопулярніші рецепти суничного варення, які змогли завоювати нескінченну любов мільйонів хазяєчок, обожнюють творити на кухні справжнє чарівництво!

Зміст

Класичне суничне варення

Нічого не може бути краще в морозний зимовий вечір, ніж чашка гарячого чаю з ароматним суничним варенням, яке справить незабутнє враження на будь-якого гурмана і подарує чудового настрою! Суничне варення – це улюблені ласощі не тільки маленьких ласунів, але і дорослих любителів солодощів.

Щоб приготувати це чудове варення, необхідно мати на столі всім хазяєчкам наступним продукти:

1 кілограм суниці;
Трохи більше 1 кілограма цукру;
Стакан води.

Отже, коли ви зібрали всі потрібні для створення улюбленого варення інгредієнти, можна приступати до найголовнішого – його приготування!

В наявний цукор треба вилити воду, ретельно розмішати і проварити, поки рідина не стане прозорою.

Далі необхідно добре очистити і вимити суницю, після чого її можна сміливо додавати в отриманий солодкий відвар, не знімаючи з кипіння.

Наступним кроком є легке помішування ягід до кипіння. Не потрібно тиснути на повну силу, щоб не завдати шкоди суниці.

Після цього ви можете вимкнути плиту і дати отриманої маси настоятися близько 8 годин. Протягом цього часу ваш сироп повинен залишатися повністю прозорим.

Коли ваше варення настоялося належний час, його потрібно трохи прокип’ятити — буквально п’ять хвилин, і вже дати настоятися приблизно половину доби. Не забувайте під час варіння про те, що потрібно обов’язково знімати пінку! Цю дію необхідно проводити з будь-яким видом варення.

Після того, як варення витримало строк у дванадцять годин, знову поставте його на плиту і дайте прокипятиться. Перевірити готовність можна по краплі на блюдце, коли суничне варення готове, вона ні в якому разі не повинна розтікатися.

Читайте також: Варення з кабачків – рецепти варення кабачкового

Ви впоралися із завданням і змогли зварити суничне варення! Тепер його сміливо можна викласти в необхідні ємності.

Суничне варення

Watch this video on YouTube

Не забувайте про те, що в гарячому вигляді варення зазвичай не вкладається, але, якщо ви все ж таки вирішите зробити саме так, не потрібно відразу закривати кришки. Якщо ви зробите так, як зазначено вище, то ваше ласощі не покриється цвіллю!

Варення з суниці та полуниці

Ви коли-небудь пробували ніжне й ароматне варення з суниці і полуниці? Як тільки ви спробуєте це чудове ласощі, то більше не зможете відмовитися і будете готувати його знову і знову!

Суничне варення, рецепт якого ми надамо нижче, кожна господиня буде сміливо записувати в свою кулінарну книгу, адже і чоловік, і діти будуть під враженням від такого унікального смаку і незабутнього запаху! Щоб його приготувати, кожна господиня має запастися:

1 кілограм абрикосів;
1 кілограм суниці;
Півтора кілограма цукру;
Цедра лимона – 1;
Щіпка ваніліну.

Коли всі необхідні інгредієнти вже лежать у нас на столі, можна відкладати всі інші справи і починати творити солодкі чудеса!

Для початку потрібно окремо вимити суницю і абрикоси. Видаліть повністю листочки і кісточки, а також приберіть гнилі плоди, тому що вони можуть зіпсувати смак приготованого варення.

Далі гарненько засипте приготовану суницю цукром і дайте їй настоятися близько години, щоб ягода встигла дати сік. Потім вам буде необхідно поставити її варитися і регулярно помішувати. Доведіть ягоди в цукрі до кипіння і кип’ятіть протягом п’яти хвилин. Слідом можете вимкнути плиту і дати настоятися отриманої масі не менше чотирьох годин.

Наступним кроком розрізаємо абрикоси на четвертинки, а з лимона натираємо цедру.

Після цього, можна сміливо ставити на вогонь варення і поступово додавати цедру лимона, розрізані абрикоси і трохи ваніліну для більшого аромату. Не забудьте все гарненько перемішати і проварити не менше десяти хвилин.

Після того, як варення трохи проварилося, знімаємо його з вогню і даємо настоятися близько восьми годин. Не поспішайте швидше приготувати солодощі, адже поспіхом ви можете тільки зіпсувати смак!

Потім ставимо варення в третій раз на плиту і доводимо до кипіння. Дайте йому поваритися близько п’яти хвилин.

У гарячому вигляді можете розливати готову суничне варення, фото якого ми представимо нижче по ємностях. Не поспішайте відразу закривати кришки, тому що так воно може швидко піти цвіллю.

Зварити варення (з полуниці і суниці)

Watch this video on YouTube

Дивовижний смак ласощів змусить вас знову і знову повертатися до даного рецептом! Дане варення навряд чи у вас довго затримається, адже домочадці не зможуть встояти перед дивовижною вкусностью!

Читайте також: Варення з апельсинів

Незвичайне суничне варення

Існують такі жінки, які просто не виносять популярні рецепти, мріючи щоразу дивувати своїх рідних і довгоочікуваних гостей незвичайними стравами і дивовижними новими смаками. Саме для таких дам ми представимо цікавий рецепт варення з суниці, який явно не залишиться непоміченим!

Щоб приступити до готування, потрібно мати на столі наступні продукти:

Два кілограми суниці;
Півтора кілограма цукру;
25 листя базиліка;
25 листя м’яти;
2 цедри лимона.

Дорогі господині, якщо ви зібрали все необхідне, то сміливо виконуйте наступні дії!

Ягоди суниці потрібно гарненько промити, очистити від листя і занурити в цукор, щоб вони могли виділити сік. Залишити на деякий час (близько години).

Знімемо цедру з придбаних лимонів за допомогою дрібної терки. Наріжемо дрібними шматочками лимонну м’якоть.

Суницю занурити у воду і довести до кипіння. Відразу після цього необхідно занурити в ємність з зацукрованою ягодою цедру лимона і його дрібні шматочки. Не забувайте час від часу помішувати масу, додайте листя м’яти і базиліка.

Близько п’ятнадцяти хвилин варення повинно проваритися. Обов’язково знімайте піну, це необхідно робити при варінні будь-якого варення.

Після того, як ви знімете варення з плити, дайте йому ретельно настоятися в темному приміщенні близько восьми годин. Після цього необхідно знову повторити процедуру з кипінням два рази.

Коли ви зняли варення з плити, проваріть його в третій раз, можете розлити в гарячому вигляді, але також не поспішайте закривати кришки. Коли ви закатаете банки, не забувайте їх перевертати і зверху накривати папером і дуже добре закутати ковдрою.

Варення суничне і полуничне | Рецепти SladkoTV

Watch this video on YouTube

Варення суничне полуничне – це прекрасний рецепт для тих жінок, у яких в родині є маленькі діти! Гарячий чай з суничним варенням не тільки дуже смачний, але і неймовірно корисний, тому, додаючи його в свій раціон, ваше чадо захищає себе від простудних захворювань! Вся родина буде задоволена вашими кулінарними витворами мистецтва!