Спагетті в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт
Спагетті в мультиварці можна приготувати з куркою і грибним соусом, з додаванням сиру «Здоров’я» (бринзи) і петрушки. Соус виходить дуже смачним, ароматним і підходить для будь-якого виду макаронних виробів.

Для цього рецепта я беру спагетті, вони готуються досить швидко, а ви коректуйте час варіння макаронів відповідно до інструкції на пакеті з макаронними виробами. Крім того, я використовую свої улюблені серпневі печериці (з коричневою голівкою), але і звичайні білі печериці цілком підійдуть. Найкраще ж – приготувати соус з грибів, зібраних в лісі, їх аромат ні з чим не порівнянний і додасть вашій страві справжній шедевр.

Крім того, в мультиварці часто готують спагетті разом з м’ясом або соусом, отримуючи в кінці готування одне змішане блюдо. Я пропоную приготувати спагетті окремо, а соус додавати при подачі на стіл: так простіше регулювати кількість макаронів і соусу в порції. Адже хтось любить побільше грибів з м’ясом, а хтось- більше макаронів.

Інгредієнти:

  • спагетті (або інші макаронні вироби) – приблизно 400 г;
  • 500 г курячої грудки;
  • 500 г серпневих (або білих) печериць;
  • 1 цибулина;
  • 200 г сиру «Здоров’я» (або бринзи);
  • 1 стакан жирних вершків;
  • пучок свіжої зеленої петрушки;
  • ст. ложка соняшникової або оливкової олії;
  • ст. ложка вершкового масла;
  • сіль і мелений чорний перець – за смаком.

Як приготувати спагетті з грибним соусом в мультиварці:

Спагетті в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Налийте близько 2 л води в мультикастрюлю і доведіть до кипіння в режимі «Суп». Опустіть в киплячу воду спагетті і розмішайте. Посоліть воду. Закрийте кришкою і готуйте в режимі «Гасіння» приблизно 20-30 хв (залежно від сорту макаронів).

Спагетті в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Відкиньте макарони на друшляк, перекладіть їх у миску і додайте 1 ст. ложку вершкового масла, перемішайте. Макарони краще готувати безпосередньо перед подачею на стіл. Однак і приготовлені заздалегідь макарони не треба викидати: підсмажені на сковороді у вершковому маслі макарони – особливо смачне блюдо, до них теж цілком підходить грибний соус з куркою.

Спагетті в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Очистіть цибулю і наріжте його на чверть кола. Увімкніть мультиварку в режим «Смаження» («Випічка»), налийте 1-2 ст. ложки олії і обсмажте цибулю до золотистого кольору, час від часу помішуючи.

Спагетті в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Промийте курячі грудки, промокніть їх насухо паперовим рушником, розрізати на невеликі шматочки і обсмажте з цибулею до коричневого кольору, перемішуючи кожні 3-4 хвилини.

Спагетті в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Чисті гриби наріжте: більш великі розріжте навпіл або на четвертинки, дрібні можна покласти цілком. Додайте гриби в каструлю, обсмажуйте протягом 5-8 хвилин, помішуючи.

Спагетті в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Додайте в каструлю вершки, приправити сіллю і меленим чорним перцем за смаком, доведіть до кипіння і переведіть мультиварку в режим «Гасіння» на 8-10 хвилин.

Спагетті в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Розімніть сир виделкою або натріть його на крупній тертці, додайте його в соус. Також додайте дрібно нарізану свіжу петрушку. Розмішайте все і готуйте в тому ж режимі ще протягом 5 хвилин, потім вимкніть мультиварку.

Спагетті в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт Розкладіть макарони по порційних тарілках, полийте зверху приготованим грибним соусом з куркою. Подавайте всі в гарячому вигляді.

Приємного апетиту!

Соц закладки
Соц закладки