Корн доги – про це фаст фуді напевно, чули далеко не всі. І вам цікаво дізнатися, як зробити корн доги і що це таке? Це звичайна сосиска в тісті, яка наколюється на шпажку і обсмажується в киплячому маслі на сковороді. Ця сосиска в тісті покроковий рецепт з фото, відмінно підійде для пікніка, походу чи далекої поїздки з дітьми. Оригінальність подачі сосиски в тесті на паличці в клярі, зможе зацікавити вашу дитину, а простота в приготуванні не змусить вашу дружину «пихкати» біля плити. Тому, якщо прийде думка – «хочу що-небудь приготувати смачненьке і швидко», то це закуска буде те що треба!
- Постійна міні рубрика для дівчат і жінок, в якій ми дізнаємося скільки калорій в сосисці з тестом? Сосиска в тісті калорійність 1 шт близько 160 ккал. Тому самі розумієте, страва досить калорійне і шкідливий для фігури.
Сосиски в бездрожжевом тесті рецепт з фото, інгредієнти:
- 100 гр Кукурудзяного борошна;
- 100 гр Борошна;
- Куряче яйце – 1 штука;
- 3ст.л. – Цукру;
- 1ст.л. – Паприки;
- 1,5 ч. л Соди;
- 1ч.л. – Розпушувача;
- 1/2ч.л. – Солі;
- Молока – 40 гр (2 ст. л);
- Молочні сосиски – 6 штук;
- Соняшникова олія – 300 мл;
Як зробити сосиски в тісті в домашніх умовах фото
1) І так, як приготувати тісто для сосисок? Для початку потрібно змішати всі сухі інгредієнти. А ось з приводу кукурудзяного борошна – то вона додасть фаст-фуду правильного смаку. Але якщо в магазині не виявиться кукурудзяного борошна, чим можна замінити кукурудзяне борошно у корн догів? – В якості замінника спробуйте поленту, вона найбільш поширена.
як зробити сосиски в тісті в домашніх умовах фото
Що таке полента в кулінарії?
- Це кукурудзяна каша полента, яку готують з кукурудзяного борошна грубого помелу.
2) Ретельно перемішайте всі сухі інгредієнти, додайте куряче яйце і поступово вливайте молоко. При цьому, тісто має вийде густе. Якщо переборщили, додайте борошна, якщо немає молока.
3) Потім, сосиски надіваються на шпажки і обвалюються в борошні. Це потрібно для того, щоб краще трималося тісто.
4) Щоб тісто максимально прилипало до сосисці, його потрібно перелити в досить вузький і високий посудину. Для цього підійде звичайний 200-грамовий стакан. Потім в сковороду, наливаємо соняшникової олії, на рівні 2 см і добре розігріваємо.
І так, сосиску опускаєте в склянку з тестом, злегка прокручуємо, так щоб тісто покрила всю поверхню сосиски і акуратно виймаємо.
5) Щоб було зручно, радимо обсмажувати по одній сосисці. А щоб кляр вийшов круглим і гладким, сосиски з тестом необхідно весь час крутити по колу, а особливо в перші хвилини смаження в соняшниковій олії.
Тобто, поклали, побачили, що тісто трохи схопилося, перевернули і так поки не приготується. Так як сковорода плоска, то можуть з’являтися куточки тесту, тому їх необхідно обережно погладжувати лопаткою.
6) Обсмажувати кляр, необхідно до золотистого відтінку. Важливо не перетримати, і не залишати тісто занадто світлим, інакше в середині воно може виявитися сирим. Вже готові корн доги, як і всі страви на олії, потрібно помакнуть паперовим рушником – це робиться, щоб прибрати надлишок олії.
7) Готові сосиски в тісті, подають з гірчицею або з кетчупом. В результаті сосиски в тісті виходять дуже смачними, бо як тісто, завдяки кукурудзі, виходить хрустким, ніжним!
сосиски в тісті рецепт відео
Тепер вам відомий рецепт приготування сосисок у тісті, і ви легко зможете дивувати свою сім’ю цим смачним фаст-фудом хоч щотижня. А ще, сосиска в тісті покроковий рецепт не займе у вас багато часу, процес приготування триває не більш 20-30 хвилин.
Якщо стаття сподобалася, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!
