Соняшниковий мед: корисні властивості і протипоказання

Соняшниковий або, як його ще називають, подсолнуховый мед – це яскраві промені сонця і сила природи, зібрані в одному продукті. Його застосовують для профілактики хвороб і в кулінарних вишукуваннях, а його ніжне, бурштиновий колір змушує отримати заряд позитиву навіть у самі морозні зимові дні. Цей мед має ніжний, але водночас терпкий присмак з явною кислинкою, яка може трохи щипати, але не дратувати горло.

Важливо пам’ятати, що процес кристалізації цього сорту на відкритому повітрі протікає дуже швидко – характерні цукрові грудочки можуть утворитися вже на 14 день. Причина – високий вміст у складі глюкози. Саме цей сорт є рекордсменом за вмістом глюкози, також і діастазне число у нього більше, ніж у інших. Так само в ньому досить високий вміст вітамінів PP і E. Крім того, соняшниковий мед характеризується низьким вмістом цукру – всього близько 3%.

Лікувальний ефект від вживання меду спрямований передусім на зміцнення стінок судин і виведення токсинів з організму. Завдяки цьому нормалізується робота печінки, а також значно зменшуються набряки. Саме тому його призначають навіть у традиційній медицині, як ефективне і натуральне сечогінний засіб. Соняшниковий мед рекомендований при захворюваннях серця, ШЛУНКОВО-кишкового тракту, органів дихання. Застосовується, якщо спостерігаються такі проблеми зі здоров’ям, як невралгія, атеросклероз або схильність до простудних захворювань.

Примітно, що протипоказань до використання цього сорту меду не виявлено. Винятком може стати хіба що індивідуальна непереносимість людиною певних компонентів продукту.

У нашій країні соняшниковий мед незаслужено займає в рейтингу низькі рядки, але в країнах Європи і Азії, навпаки, він набирає популярність. Так в Японії його включають в раціон дитячого харчування в обов’язковому порядку. Канада закуповує його у великих кількостях, оскільки цей мед екологічно чистий і не містить шкідливих компонентів у своєму складі.

Вважається, що соняшниковий мед у поєднанні з корицею, є ефективним засобом профілактики та лікування артриту і ракових захворювань, виявлених на ранній стадії. Краще всього використовувати мед щодня, щоб не мати проблем зі здоров’ям.

Схожі:
Соц закладки