Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фотоНапевно, кожен з нас, хоч раз в житті пробував солянку з м’ясом і ковбасою, що відрізняється гострим смаком і ароматом. Це блюдо того варто, тому кожна жінка, що любить свого чоловіка, повинна знати, як приготувати солянку в домашніх умовах.

 

 

 

Інгредієнти для солянки:

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

  • Яловичина -700 грам;
  • Цибуля -150 грам;
  • Морква -150 грам;
  • Домашні або магазинні мариновані огурцы200 грам;
  • Мисливські ковбаски, буженина, шинка – загальною вагою 1 кг;
  • Томатна паста – 5 столових ложок;
  • Лавровий лист – 3 штучки;
  • Чорний перчик;
  • Соняшникова олія;
  • Пучок зелені;
  • Банку маслин;
  • Лимон;

Солянка по домашньому рецепт приготування:

1) Спочатку слід відварити яловичину. Для цього візьміть середньої ємності каструлю, наберіть її водою, киньте туди шматочок яловичини і поставте на плиту, на 1,5 години на невеликий вогонь.

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

2) Далі наші мисливські ковбаски, шинку і шинку нарізаємо кубиками.

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фотоСолянка з ковбасою покроковий рецепт з фотоСолянка з ковбасою покроковий рецепт з фотоСолянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3) Нарізані кубиками м’ясні делікатеси, висипаємо в сковорідку і підсмажуємо на соняшниковій олії.

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

4) Домашні мариновані огірочки нарізаємо соломкою або кубиками.

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

5) Беремо цибулю чистимо, миємо і дрібно шаткуємо. Морква також миємо, чистимо і натираємо на середній тертці. Після цього цибулю висипаємо в сковорідку, злегка підсмажуємо, після чого додаємо моркву, огірки і смажимо протягом 3 хвилин.

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фотоСолянка з ковбасою покроковий рецепт з фото
Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

 

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

 

 

 

 

 

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

До нашої засмажки, після 3-х хвилин додаємо томатну пасту і тушкуємо ще близько 5 хвилин на маленькому вогні.

6) Коли яловичина вже зварилася, виймаємо її з каструлі і нарізаємо кубиками.

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

7) Обсмажені делікатеси, додаємо в бульйон, а за ними і яловичину. Все це варимо протягом 7-ми хвилин.

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

 

 

 

 

 

 

8 ) До навару, додаємо обсмажені овочі, вливаємо склянку розсолу і варимо 7 хвилин.

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фотоСолянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

 

 

 

 

 

 

 

9) Додаємо в солянку лавровий лист, солимо, перчимо і варимо ще хвилин 15 на маленькому вогні. Після чого вимикаємо піч і насолоджуємося неповторним смаком цієї страви.

Солянка з ковбасою покроковий рецепт з фото

Перед подачею на стіл, смачна м’ясна солянка заправляється часточкою лимона і маслинами.

Якщо стаття сподобалася, ділимося в соцмережах і залишаємо коментарі!

Соц закладки
Соц закладки