Якщо Ви хочете приготувати смачний і солодкий пиріг до чаювання або навіть на святковий стіл (відповідно прикрасивши його), то цей варіант кексу Вам підійде ідеально. Адже готується він дуже просто та зручно, не вимагає дорогих і важко доступних інгредієнтів, а мультиварка допоможе Вам заощадити більше дорогоцінного часу.,
Інгредієнти:
Пшеничне борошно — 220 р.
Житнє борошно — 60 р.
Мед — 300 р.
Яйце — 1 шт.
Розпушувач — 2 ч. л.
Молоко — 100 мл
Горіхи — 50 р.
Сіль — 1 трісок.
Цедра лимона і апельсина — 1 шт.
Імбир — 0,5 ч. л.
Кориця — 0,5 ч. л.
Мускатний горіх — 1 трісок.
Цукати — 80 р.
Спосіб приготування:
І так, першим ділом в невеликій каструлі нагрійте молоко, розчиніть у ньому мед, варити помішуючи на маленькому вогні, не доводячи суміш до кипіння, близько 5-ти хвилин.
Далі горіхи потрібно прогріти в духовці, очистити від лушпиння подрібніть в блендері. Змішайте і просіяти через дрібне сито, житнє і пшеничне борошно, додайте до них горіхи, розпушувач, цедру одного лимона і апельсина, спеції і прянощі.
Молоко зніміть з вогню і дайте йому охолонути, потім влийте в суху борошняну суміш і ретельно розмішайте.
Вбийте одне куряче яйце в тісто, ретельно вимішайте його до однорідності.
Для того щоб урізноманітнити смак цього кексу, додайте в тісто родзинки або інші сухофрукти, цукати і так далі. Чашу мультиварки змастіть рослинною олією і рівномірно викладіть в неї тісто, поставте режим “Випічка” на годину. Після сигналу акуратно переверніть кекс і ще раз поставте на “Випічку” в цей раз вже хвилин на 20-25.
Поки кекс буде випікатися, можете зробити шоколадну глазур або помазку для прикраси. Готового кексу в мультиварці дайте охолонути, а потім подавайте до чаю, порізавши на порційні шматочки. Ще можна такий кекс розрізати на кілька коржів по всій площині і приготувати з нього торт, перемазав сметанним або вершковим кремом і прикрасивши відповідно святкового заходу. Бажаю Вам приємного апетиту!
