В киплячу воду, помішуючи всипати промите пшоно і дати йому почати закипати знову. Відразу зняти з вогню і дати постояти протягом 1-2 хвилин, після чого злити обережно, скільки зіллється, гарячу воду і залити знову киплячою водою, щоб позбутися від пшоняної гіркоти.

Від моменту другого закипання кип’ятити кашу протягом 15-20 хвилин на слабкому вогні без кришки.

По закінченні вказаного часу накрити каструлю кришкою, рушником і залишити на півгодини для упрівання крупи.

Готову кашу посолити і додати цукор, ретельно перемішати і дати охолонути до можливості працювати з нею руками. Змочуючи руки в холодній воді, скачати з каші кульки і викласти в блюдо з меленими панірувальними сухарями.

Солодкі пшеничні биточки — домашній рецепт

Підготувати чисту і суху сковороду, прокалив трохи без масла, влити олію і вже в киплячу олію викладати обвалені в сухарях і розплющені за формою биточків пшоняні кульки. Випекти їх традиційним способом, перевертаючи з одного боку на іншу. Такі биточки будуть хороші і з компотом, і з киселем, і просто з чаєм политі ягідним сиропом.

Інгредієнти для пшеничних биточків:

  • вода питна (друга — окріп) — 4 склянки;
  • пшоно перебранное — 2 склянки;
  • цукор-пісок — 1 столова ложка;
  • сіль — 1 чайна ложка;
  • рослинне масло — 2-3 столові ложки;
  • сухарі панірувальні — 0,5 склянки.

Їжте на здоров’я і приємного апетиту!

Схожі:
Соц закладки