Солодкі булочки в мультиварці (рецепт)

Солодкі булочки в мультиварці (рецепт)

М’які і солодкі булочки з шматочком ковбаси стануть в нагоді в якості перекусу в дорозі, на роботі або школяру

М’яка і пишна булочка, намазана смачним вершковим маслом – відмінно підійде для ранкової кави. При цьому не багатьом відомо, що смачні і солодкі булочки в мультиварці не так вже й важко приготувати.

В магазинах або супермаркетах, які продають власну випічку солодких булочок, така невелика булочка продається за ціною цілого буханця хліба. Хіба це не привід для того, щоб приготувати кілька штук домашніх булочок? Спекти їх не складе труднощів, тут головне – добре замістити тісто для булочок.

Опишемо детально рецепт цієї випічки, який люб’язно наданий сайтом ruletov.net, де представлена також і інша смачна випічка для домогосподарок.

Інгредієнти

  • 800 г білого борошна (вищий сорт);
  • 14 г сухих дріжджів;
  • 10 г солі;
  • 100 г цукрової пудри;
  • 1 пакет ванільного цукру;
  • 100 г вершкового масла;
  • 10 г кондитерської суміші;
  • 180 г цільного молока;
  • 1 яйце і 1 жовток;
  • 180 г очищеної води;
  • 1 цедра апельсина.

Покрокова інструкція приготування солодких булочок в мультиварці

  • Приготуйте потрібні інгредієнти. Борошно слід просіяти через сито, яйця і масло вийняти їх холодильника для прогріву до кімнатної температури, воду і молоко підігріти до температури близько 36 градусів.
  • На наступному етапі потрібно розмішати дріжджі з молоком, ст. ложкою борошна і цукру. Після накрити кришкою і поставити на 10-15 хвилин у тепле місце. Після того, як пара зійде потрібно вилити її в інший посуд, і додайте приготовані рідкі інгредієнти (розтоплене масло, яйце і воду). Далі додайте ванільний цукор, цедру апельсина, сіль, цукор і кондитерську суміш, після розмішайте.
  • Поступово додавайте борошно, розмішуючи спочатку ложкою, а потім руками. Суміш викладіть на стіл, який попередньо посипте борошном, місіть тісто на 15 хвилин. В результаті у вас вийде м’яке однорідне пружне тісто, яке не повинно липнути до ваших рук. Однак, це тісто не повинно бути в’язкими, або ж тугим.
  • Тісто покладіть в намазала маслом каструлю, залиште на 35-45 хвилин, поки тісто не збільшиться хоча б удвічі.
  • Покладіть тісто на стіл, попередньо посипану борошном, розділіть на дві частини, потім ще раз на дві частини, до тих пір, поки не буде близько 16 шматків.
  • Кожен з шматочків розкачайте в кульку. В мультиварку «кульки» слід ставити на відстані близько 3 див. на дно приладу, яке потрібно змастити вершковим маслом. Решта – накрийте харчовою плівкою, щоб уникнути їх висихання.
  • Включіть в мультиварці режим «Підігрів» на 25-30 хвилин. Після змастіть піднялися булочки сумішшю жовтка, вершкового масла і цукру в однакових пропорціях. Для смаку, можна посипати їх кунжутом.
  • Увімкніть цей же режим на 1 годину. В кінці дайте булочкам постояти близько 15 хвилин в мультиварці.
  • Перед вживанням солодких булочок приготованих в мультиварці, рекомендується остудити булочки до кімнатної температури.

    Приємного Вам апетиту!

    Ця стаття корисна? Збережіть її до себе на сторінку в соцмережі!

    Солодкі булочки в мультиварці (рецепт)

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Відповіді на питання