Смузі — пробуємо напої здоровя

Читай, як приготувати смачний про неймовірно корисний коктейль смузі з фруктів і овочів

Смузі – це суміш, коктейль або густий напій з подрібнених в блендері фруктів, ягід, овочів, зелені, горіхів, молочних продуктів, соку, меду та інших компонентів. З’явився смузі в США ще в середині минулого століття. До речі, популярні фреші по своїй користі поступаються смузі. У смузі крім соку, присутній і харчова клітковина, яка дуже корисна для організму.

Вибираємо блендер

Існує три види блендерів: стаціонарні, заглибні і комбіновані. Стаціонарний блендер – це ємність (скляна або пластмасова) з лезами, які розташовуються на дні. Занурювальний блендер нагадує супер швидкісний міксер, його можна опускати в будь-яку ємність. Комбінований блендер – це поєднання стаціонарного та заглибного блендерів.

Для приготування смузі найкраще підійде стаціонарний блендер. У такому блендері найлегше змішувати фрукти, овочі, зелень, горіхи та інші компоненти і домагатися однорідної маси. Плюсом такого блендера також є те, що під час приготування коктейлю або будь-якої іншої суміші, він закритий, а значить вміст не буде розлітатися по кухні. При виборі блендера для смузі також зверніть увагу на його потужність. Чим могутніше блендер, тим швидше ви зможете приготувати смузі і тим краще будуть подрібнені всі складові. Рекомендована потужність – 300-600 Вт. Також, при виборі блендера зверніть увагу на гостроту ножів і наявність декількох швидкостей роботи.

Вибираємо компоненти

Смузі – продукт здоров’я. Відповідно вибір складових цього коктейлю повинен залежати від сезону. Звичайно, їсти фрукти і овочі хочеться цілий рік. Але якщо ви робите смузі на початку березня, знайдіть рецепт, який буде включати в себе сезонні продукти! Таким чином ви отримаєте напій корисний для здоров’я, а не наповнений нітратами і хімікатами.

Вибираємо рецепти

Різновидів смузі величезну кількість:

  • овочеві та/або фруктові
  • з молоком, йогуртом та іншими молочними продуктами
  • яєчні – з цілим яйцем або окремо з білком або жовтком
  • з додаванням меду, цукру, шоколаду або варення
  • об’єднані смузі

Вибрати рецепт можна з величезної кількості вже запропонованих в інтернеті або придумати свій власний, грунтуючись на своїх смаках і перевагах.

1. Банановий смузі

Смузі — пробуємо напої здоровя

  • Банан – 1 шт
  • Листя салату – кілька штук
  • Чорноплідна горобина – 1 жменя
  • Смузі готуватися протягом 2-х хвилин. Моєму всі складові, банан ріжемо маленькими шматочками, салат рвемо.
  • Банан, салат і смородину кладемо в блендер. Додаємо ? склянки води.
  • Подрібнюємо складові в блендері.
  • За рахунок горобини смузі виходить з яскраво-вираженим ягідним смаком. Можна подавати як десерт.

    2. Морковкино-яблучний смузі

    Смузі — пробуємо напої здоровя

    • Морква – 1 шт
    • Ківі – 1 шт
    • Кріп – кілька гілочок
    • Яблуко – 1 шт
  • Чистимо ківі і моркву. Дрібно нарізаємо яблуко, ківі, морквину.
  • Рвемо кріп разом з корінцями. Додаємо ? склянки води. Подрібнюємо складові в блендері.
  • Смузі виходить насиченого зеленого кольору. Не дивлячись на те, що даний смузі складається з 50% фруктів і 50% овочів, смак смузі, за рахунок кропу, більше нагадує овочевий напій. Відмінно підходить в якості легкого перекусу в середині дня.

    3. Апельсиново-горіховий смузі

    Смузі — пробуємо напої здоровя

    • Апельсини – 2 шт
    • Горіхи мочені – 1 жменя
    • Листя салату – кілька шт
    • Мед – 2 чайні ложки
    • Імбир
  • Чистимо апельсини і нарізаємо маленькими шматочками.
  • Додаємо мед, горіхи і тертий імбир.
  • Подрібнюємо складові в блендері.
  • Цей смузі можна використовувати як імуномодулюючий напій. Імбир і цитрус допоможуть захистити ваш організм від застуд і різних інфекційних захворювань.

    Автор: Марина Гриценко
    Джерело: lady.tochka.net

    Соц закладки
    Соц закладки