Смородинове варення — смачні рецепти варення зі смородини

Зміст:

Класичний рецепт варення з смородини
Варення з чорної смородини
Медово-смородинове варення
Бананово-смородинове варення
Варення із червоної смородини

Деякі порядні господині просто не можуть жити без вивчення і проби нових кулінарних рецептів. Більшість жінок обожнюють пізнавати незвичайні смаки, змішувати різноманітні продукти, додати родзинку в раніше приготовлені страви!

Щоб здивувати всіх членів сім’ї, можна приготувати приголомшливе смородинове варення, яке сподобається всім від малого до великого. Ми надамо вашій увазі безліч чудових рецептів, які щедро поповнять вашу кулінарну книгу і завиють любов всіх домочадців!

Зміст

Класичний рецепт варення з смородини

Не можна посперечатися з тим фактом, що один з найсмачніших видів варення є саме варення з смородини. Чудове ласощі з чудовим ароматом відмінно підійде не тільки в якості морсу або для варіння киселя, але і для начинки для печива або солодких пиріжків, які так обожнюють всі члени сім’ї.

Цим рецептом активно користувалися наші прабабусі. Отже, для того, щоб правильно приготувати смородинове варення, потрібно для початку придбати необхідні продукти на ринку або в магазині:

1 кілограм смородини;
1, 5 кілограма цукру;
1,5 склянки води.

Коли на столі зібрані всі інгредієнти, можна сміливо приступати до приготування чудової смакоту, яка завоювала величезну популярність.

Для початку потрібно ретельно зібрані ягоди помити, перебрати їх і викинути зниклі або пом’яті. Після цього викладіть смородину на рушник, щоб вона гарненько висохла.

Далі необхідно додати у воду цукровий пісок і все гарненько перемішати.

Наступним кроком вам потрібно буде поставити каструлю з цукровим сиропом на плиту і довести до кипіння. Не забудьте після цього обережно процідити сироп через кілька шарів тонкої марлі.

Далі знову ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. У киплячий сироп потрібно буде висипати просушені ягоди смородини. Доводимо до готовності варення всього лише в один прийом. Сумніваєтеся, що ваше ласощі встиг приготуватися? Візьміть чайну ложечку і спробуйте налити в блюдце кілька крапель варення, якщо воно має густу консистенцію — значить все готово!

Тепер вам можна сміливо розливати варення по банках і закривати кришками. Будь ласка, пам’ятайте про те, що ємності потрібно ретельно утеплювати товстим покривалом, щоб вони не вибухнули і всі ваші старання не були марними.

Варення з чорної смородини — Рецепт Бабусі Емми

Watch this video on YouTube

На 100 грам такого чудесного варення зі смородини доводиться 284 Ккал. Приємного апетиту, дорогі і вельмишановні господині!

Читайте також: найсмачніші рецепти тортів зі згущеним молоком

Варення з чорної смородини

Багато жінок по-різному готують варення з чорної смородини, саме тому ми надамо кілька рецептів, з яких кожна господиня зможе вибрати саме той, який припаде їй до смаку. Чорна смородина, варення з якої має не тільки непередаваний смак, але і багате вітамінами, стане справжньою скарбницею в зимовий період.

У період застудних захворювань, воно стане просто незамінним засобом для профілактики і швидкого одужання! Смородинове варення, рецепт якого ми надамо нижче користуються особливим успіхом у більшості представниць прекрасної статі, які просто обожнюють творити чудеса на кухні.

Перед приготуванням, вам необхідно придбати наступні інгредієнти:

1 кілограм смородини;
2 кілограми цукру.

А зараз можна сміливо починати творити чудеса з смачної ягоди!

Якщо ви хочете приготувати солодке варення, то додавайте саме стільки цукру, скільки вказано вище. Для початку необхідно буде взяти деяку порцію цукру і перетерти його разом із ягодою. Потім розстеліть їх на рушник і гарненько висушіть протягом кількох годин.

Далі вам слід висипати смородину в заздалегідь підготовлену ємність і сміливо перемять до однорідної маси. Потім ви зможете перекласти потовчені ягоди в каструлю і додати туди півкілограма цукру. Його потрібно буде заважати до повного розчинення в смородині.

Слідом ви можете висипати весь цукор, що залишився і залишити на день, періодично помішуючи, щоб ягода швидше ввібрала в себе цукрові кристали і пустила якомога більше соку.

Коли весь цукор повністю розчиниться, смородинове варення можна сміливо розкладати по банках і закривати кришками. Зберігати його обов’язково потрібно виключно в холодильнику!

Бабусин рецепт варення з чорної смородини.

Watch this video on YouTube

Медово-смородинове варення

А це другий рецепт, який дозволить швидко і без зайвих труднощів приготувати пречудове ласощі! Вам знадобиться запастися:

Півкілограма чорної смородини (можна замороженої);

1 склянка цукру;
1 стакан води;
2 чайних ложки меду.

Всі продукти готові до приготування? Приступимо!

Для початку гарненько переберемо і помиємо всі ягоди, викинувши гнилі або занадто зіжмакані.

Далі нам необхідно буде зварити сироп. Для цього ми візьмемо невелику каструлю, наллємо туди склянку води і додамо цукор. Доводимо до кипіння на невеликому вогні.

Як тільки ви побачите, що цукор повністю розчинився у воді, потрібно буде покласти мед і обережно довести до кипіння. Пам’ятайте про те, що сироп потрібно періодично помішувати.

Після цього можна сміливо додавати ягідки смородини і варити близько десяти хвилин. Головне не забувайте про те, що потрібно знімати пінку!

Читайте також: Як приготувати піту

Таке варення розливається в холодному вигляді, тому дайте йому настоятися добу, а після цього розкладайте по банкам, закрийте кришками і поставте в темне і прохолодне приміщення для збереження продукту.

Варення з Чорної Смородини. Дуже Смачне!

Watch this video on YouTube

Бананово-смородинове варення

Якщо ви хочете додати своєму варенню особливої родзинки, то можна скористатися цим рецептом! Він прекрасно підійде для дам, які просто обожнюють експериментувати на кухні!

Півкілограма чорної смородини;
Півкілограма цукру;
Півкілограма свіжих бананів.

Запаслися продуктами і терпінням? Можна надягати фартух і готувати чарівну смакоту не тільки для маленьких ласунів, але і дорослих поціновувачів по-справжньому смачних страв!

Спочатку відправляємо в блендер чорну смородину і цукор, збиваючи до остаточного розчинення цукрового піску.

Далі очищаємо банани від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками.

Наступним кроком нам необхідно викласти в блендер нарізані банани і збити їх до повної однорідності.

Коли ми змішали всі інгредієнти, можна сміливо викладати їх в банки і закривати кришками. Таке варення потрібно зберігати в холодильнику.

Калорійність наведених вище рецептів варення становить 284 Ккал на 100 грам приготованого продукту.

Варення п’ятихвилинка з чорної смородини

Watch this video on YouTube

Варення із червоної смородини

Порічка – це ягода, яка хороша не тільки в чистому вигляді, але і використана в якості приготування дуже смачного і корисного варення. Ви можете з легкістю самостійно приготувати просто приголомшливе ласощі, яке відразу ж завоює любов всіх ваших гостей і домочадців.

Червона смородина, варення з якої багате вітамінами – це справжній скарб не тільки в холодний зимовий період, але і влітку, адже так приємно випити чашечку ароматного і смачного чаю або спробувати ніжне печиво з цією неповторною смакотою!

Отже, щоб приготувати варення з червоної смородини, вам потрібно буде мати в наявності наступні інгредієнти:

1 кілограм червоної смородини;
1 стакан води;
1 кілограм цукру.

А тепер ми можемо приступати до самого відповідального і серйозного кроку – приготування ласощів!

Спочатку нам необхідно ретельно перебрати приготовані ягоди червоної смородини. Повністю видаляємо гілочки, викидаємо гнилі або занадто пом’яті ягідки, а також гарненько промиваємо їх. Потім можна перекласти чисту смородину в невелику каструлю.

Наступним кроком потрібно залити червону смородину зазначеною кількістю води і поставити на середній вогонь. Доводимо масу до кипіння і варимо не більше пари хвилин, цього часу цілком вистачить для першого етапу приготування.

Потім сміливо, перетираємо ягоди і засипаємо їх одним кілограмом цукру. Даємо їм трохи настоятися, адже червоній смородині потрібно повністю увібрати кристалики цукру і пустити сік.

Тепер можна варити отриману масу на повільному вогні не менше 30-40 хвилин.

Читайте також: Рецепт квасоляного супу – готуємо з червоної і білої квасолі

Після того, як ви зачекали належний час, можна знімати каструлю і розливати варення по банках. Не забудьте їх ретельно закрити і утеплити товстим пледом, щоб ємності не вибухнули. Таке варення найкраще зберігати в прохолодному темному погребі.

Варення із червоної смородини

Watch this video on YouTube

Калорійність такого ласощі – 235. Бажаємо вам приємного апетиту!