Кожен з нас приїжджаючи влітку до бабусі у село, заходячи в будинок, часто бачив на столі частування – свіже парне молоко і смачні смажені пиріжки з картоплею. Як не встояти перед таким ласощами, але ми виросли і тепер пора нам дізнатися, як приготувати смажені пиріжки на сковороді з покроковими фото. Взагалі рецепт приготування смажених пиріжків з картоплею дуже простий, і в холодильнику кожної домогосподарки є стандартний набір інгредієнтів. Це картопля, цибуля, дріжджі, олія, сіль, за бажанням куряча печінка.
- У виді того що, пиріжки з картоплею на сковороді фото рецепт, дуже калорійний і багатий на холестерин продукт ними не варто зловживати. Тому ви повинні знати, скільки калорій в смажених пиріжки з картоплею. Пиріжок смажений з картоплею калорійність на 100 грам– 189 ккал.
А скільки калорій в одному пиріжку з картоплею – 245 ккал!
Як смажити пиріжки з картоплею на сковороді, інгредієнти:
- 7 картоплин середньої величини (1кг);
- Води 1,5 літра;
- Солі 1ч.л;
- Тверді дріжджі – 50гр (або пачка сухих 11 гр.);
- Соняшникової олії – 2-3ст.л;
- Одна велика цибулина;
- Курячої печінки – 300гр;
- Борошно;
- Цукру – 3ст.л;
Як приготувати пиріжки з картоплею на сковороді з дріжджами:
1) Щоб пиріжки вийшли дійсно смачними і дуже пишними, потрібно знати, як замішувати тісто на пиріжки з картоплею. І так, для початку нам потрібно почистити і помити картоплю, скласти в каструлю, залити 1,5 літрами води і поставити варитися на плиту. Після того як картопля зваритися, воду зливаємо. Дістаємо від туди 5 картоплин (це буде наша начинка), а 2 розминаємо толкучка прямо в цій воді.
Щоб не було грудочок, воду проціджуємо через сито в миску, а решту картоплі протираємо. Потім цю воду з протертим картоплею додаємо 3ст.л цукру, дріжджі, 3ст.л соняшникової олії, все ретельно розмішуємо, додаємо поступово борошно (скільки візьме рідина) і вимішуємо тісто. Після того як тісто замішане, залиште підходити на 30 хв у теплому місці. І ось, тісто для смажених пиріжків на сухих дріжджах рецепт з фото майже готове.
2) Далі ми переходимо до того, як приготувати начинку для пиріжків з картоплею. Для цього відварюємо 300 гр. курячої печінки, пропускаємо через м’ясорубку і додаємо товчений картоплю.
3) Цибулю чистимо, шаткуємо. Кидаємо на розігріту сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору. Після цього обсмажену цибулю додаємо до картоплі з печінкою.
як смажити пиріжки з картоплею на сковороді, скільки калорій в смажених пиріжки з картоплею
4) Потім стіл і руки змащуємо олією. На стіл викладаємо тісто, вимішуємо і ділимо на порції (невеликі кульки). Приплюснути «кульки» з тіста, покласти туди начинку, защипнути і надати форму пиріжка.
рецепт приготування смажених пиріжків з картоплею, як робити пиріжки з картоплею на сковороді
5) І ось, пиріжки з картоплею покроковий рецепт з фото, майже готові залишилося поставити сковороду на плиту, налити як можна більше олії (10-15мм) і гарненько розігріти. Пиріжки викладаємо на сковорідку, обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору, після чого кладемо на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло. На цьому, рецепт приготування смажених пиріжків з картоплею закінчено і бажаємо вам приємного апетиту!
Якщо стаття сподобалася, ділимося в соціальних мережах і залишаємо коментарі!
