Рецепт рибних сосисок сміливо можна назвати нескладним. Ми з вами витратимо мінімум зусиль і нашого дорогоцінного часу, а в результаті отримаємо смачне і оригінальне блюдо з риби! У моєму випадку це сосиски або, як ми їх називаємо «ковбаски» з філе риби хек. Ну так давайте спробуємо приготувати цей смачний і простий делікатес)
Філе хека або будь-якої іншої риби пропустити через м’ясорубку і змішати з м’якушкою білого хліба, замоченого в натуральному молоці.
Тепер давайте додамо в отриману масу сіль, перець чорний мелений, збиті сирі курячі яйця, тертий на тертці ріпчаста цибуля і ретельно все це вымесим.
З цієї маси скачати ковбаски, що нагадують за формою і розміром сосиски, обваляти в борошні, змочити в яйцях, обваляти в панірувальних сухарях.
Тепер нам слід обсмажити наші рибні ковбаски до готовності на сковороді у великій кількості киплячої олії, перегортаючи так, щоб вони підрум’янилися з усіх сторін.
На гарнір до таких сосисок гарний і відварну картоплю і овочевий салат і рис — тут все за вашим бажанням. І приємного Вам апетиту, дорогі мої читачі!
Інгредієнти рибних ковбасок:
- філе риби — 500 грамів;
- натуральне молоко — 150 грамів;
- хліб пшеничний білий — 125 грамів;
- сирі курячі яйця — 2 штуки;
- цибуля ріпчаста — 1 цибулина середнього розміру;
- сіль і перець за смаком;
- борошно сухарі — 3-4 столові ложки.
