Згадайте, як давно Ви дивували і радували свого коханого? 14 лютого – день закоханих…Чим не привід влаштувати свято для вас двох. Свято, гостями якого будете тільки ви і ваша любов.
Краще, якщо задуманий Вами романтичний вечір буде для нього сюрпризом. Уявіть, приходить Ваш улюблений з роботи, втомлений, змучений… І тут Ви, свіжа, ошатна…романтична музика, приглушене світло…діти відправлені до бабусі…стіл в кімнаті, накритий на двох…
Думаєте, він не буде здивований? Здивується, та ще як! Тільки не забувайте: він прийшов з роботи, втомився, а головне, дуже голодний!
Отже, що ж таке приготувати, щоб і нагодувати, і захопити улюбленого, пам’ятаючи при цьому, що це не звичайний вечеря, а романтичний, тому бажано, щоб він був досить легким. Адже ваш вечеря може перейти в ніч кохання, і важкий шлунок не повинен стати на заваді цьому.
В якості напоїв для романтичної вечері краще вибрати вино або шампанське. До вина обов’язково подайте тарілку з шматочками красиво нарізаного сиру і фруктів. Краще, якщо це будуть цитрусові: банани швидко насичують, а яблука сприяють процесу бродіння в шлунку.
Блюдо, яке по-справжньому здивує Вашого обранця на столі 14 лютого, називається «Грудки курки в меду». Щоб приготувати цю страву, вам потрібно:
масло вершкове — 10г
олія оливкова -1 ст. л.
2 грудки м’яса курки, позбавленого шкіри і кісток (по 200 г кожна)
1 велика морковина (натерти)
1 велика цибулина
0,5 кабачка (крупно порізати)
сік половинки лимона і половини апельсина
натерта й лимонна цедра апельсинова
мед -2 ст. л.
гірчиця -1,5 ст. л.
зубчик часнику (натерти)
125г длиннозернового рису
0,5 ст. л. меленого кореня імбиру
сіль
Процес приготування. В розігрітій суміші вершкового і оливкового масла обсмажуєте м’ясо курки, дістаєте і в тій же ємності протягом 10 хв. пассируете моркву, порізаний кабачок і цибулю. Окремо слід змішати сік, цедру, мед, гірчицю, часник, імбир, сіль. Повертаєте курку знову в каструлю, полив її медової сумішшю, доводите до кипіння. Потім накриваєте каструлю кришкою і тушкуйте протягом 50 хв. в розігрітій до 200гр. духовці. Поливати м’ясо курки час від часу медовим соусом. Поки курка гаситься, приготувати рис.
Перед тим як подати на стіл 14 лютого курку та овочі слід викласти на середину тарілки, рис розкласти навколо. Прикрасити тонко порізаної цедрою апельсина.
Ваш коханий обов’язково оцінить це блюдо!
На десерт можете приготувати легкий фруктовий салат, кава з вершками або морозиво. Хоча до десерту на столі 14 лютого, можливо, і не дійде…
Автор: Катерина Стольна, спеціально для Кулинарочки.ру
