Смачний і поживний маннік на кефірі на сніданок у мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти з фото.Від звичайного пирога манник відрізняється тим, що тісто для нього готують на манній крупі, а не на борошні. Це додає пишноти і ніжності. Але можна використовувати обидва інгредієнта.

В якості начинки або прикрас підійдуть волоські горіхи, вишня, шоколад, насіння, кокосова стружка… Особливо смачним виходить маннік на кефірі, але і його можна приготувати в мультиварці з кількох рецептами.

Класичний маннік на кефірі

Цей рецепт – базовий для всіх манников на кефірі. Попрактикувавшись на ньому, будь-яка господиня легко спече більш складні види лепешняку. Приступаємо до приготування в мультиварці Redmond RMC-M20.

Для отримання смачного кефіру лепешняку знадобляться:

  • 200 мл кефіру.
  • 200 грамів борошна.
  • 200 мл манки.
  • 100 грамів вершкового масла.
  • Півсклянки цукру.
  • Два курячих яйця.
  • Ложечка розпушувача.

Покроковий процес приготування

  • Манка + кефір. Для з’єднання манної крупи з кефіром знадобиться глибока ємність. Туди по черзі поміщаємо зазначені інгредієнти і ретельно змішуємо. Посуд можна прибрати в сторону на півгодини, щоб суміш піднялася.
  • Смачний і поживний маннік на кефірі на сніданок у мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти з фото.

  • Збиваємо білки. Яйця розбити, відокремивши білки від жовтків. Білки кладемо в миску, додаємо цукор. З допомогою міксера білково-цукрову суміш треба збити до появи міцної піни. На це не потрібно більше 5 хвилин.
  • Масло відправляємо до тесту. У посуді над вогнем або в мікрохвильовій печі – розтопити масло. Влити його в ємність, де чекають манна крупа з кефіром. Слідом влити яєчні жовтки, додати розпушувач. Все ретельно перемішати.
  • З’єднання сумішей. В першу суміш (білки + цукор) всипати борошно. Перешкодити, щоб розчинилися грудки. Потім утворилося тісто з’єднати з желтковым. У хід йде міксер: їм потрібно гарненько збити загальну масу.
  • Випікаємо манник. Ємність мультиварки попередньо слід промазати маслом. Потім перекласти туди тісто, вирівняти. Манник готується в режимі «Випічка» 50 хвилин при закритій кришці. Готовий пиріг посипається цукровою пудрою. Їдять його з чаєм чи какао.

Рецепт розрахований на 6 персон. Страва готується 85 хвилин.
Смачний і поживний маннік на кефірі на сніданок у мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти з фото.


Приготування лепешняку на кефірі. Покроковий відео-рецепт

Манник з гарбузом для вегетаріанців

Гарбузовий пиріг на кефірі і манки володіє дуже приємним ароматом і буквально тане в роті. Гарбуз надає маннику насичений жовтий колір.

Готуємо інгредієнти. Нам потрібні:

  • внутрішня частина гарбуза – 0,4 кг;
  • манка – півтори склянки;
  • трохи більше склянки кефіру;
  • апельсин (з неї вичавлюється сік для сиропу);
  • велика ложка розпушувача;
  • 200 мл цукру;
  • велика ложка соку лимона.

Технологічний процес:

  • Починаємо з гарбуза. Всю середину гарбуза потрібно вирізати і пропустити через тертку з великими дірочками. Можна і нарізати ножем на дрібні кубики.
  • Смачний і поживний маннік на кефірі на сніданок у мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти з фото.

  • Готуємо тісто. У кефір додаємо розпушувач, відправляємо туди ж манну крупу, нарізаний гарбуз і цукор в обсязі половини склянки. Все змішуємо. Прибираємо тісто на 20 хвилин в сторону.

    Після закінчення цього часу мультиварочную ємність промазуємо маслом, викладаємо тісто, ставимо програму «Випічка» і час – 40 хвилин.

  • Приготування сиропу. У сік апельсина додаємо цукор, ретельно перемішуємо. Ставимо посуд на вогонь – цукор повинен розтопитися. Коли тісто в мультиварці спечеться, наливаємо прямо на нього сироп, закриваємо кришку і чекаємо ще півгодини. Це необхідно, що манник наскрізь просякла смачним соком.

Страва на 5-6 чоловік. На приготування піде 1,5 години.

Шоколадний манник в мультиварці Поларіс

З вигляду – звичайний манник. Але всередині – просто розкіш! На темному шоколаді – білосніжні сирні кругляш. Пиріг розійдеться на ура!

Інгредієнти для шоколадного лепешняку:

  • 200 мл кефіру.
  • 200 мл цукру.
  • Борошно і манна крупа – по 2/3 склянки.
  • 70 грамів вершкового масла.
  • Пара курячих яєць.
  • 3 великі ложки сухого какао.
  • Трохи солі.
  • Десертна ложка розпушувача для тіста.

Для приготування буханців знадобляться:

  • 150 грамів сиру.
  • Куряче яйце.
  • По 2 великі ложки борошна і цукру.
  • Стружка кокоса – 6 великих ложок.
  • Десертна ложка ваніліну.

Смачний і поживний маннік на кефірі на сніданок у мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти з фото.

Як готувати?

  • Першим ділом – манка. Манну крупу потрібно влити в окремий посуд, додати туди ж кефір і прибрати хвилин на 15, щоб суміш набухла.
  • Готуємо кульки. Необхідно з’єднати наступні компоненти:
  • стружку кокоса;
  • борошно;
  • ванілін;
  • цукор;
  • яйце.
  • Все це перетворюємо в однорідну масу з допомогою блендера. Потім ділимо на 8 частин. Кожен шматок скачуємо в кругляш. Помістивши кульки на плоске блюдце (так, щоб вони не злиплися між собою), прибираємо тарілку в морозилку. Протягом півгодини кульки повинні померзнути.
  • Смачний і поживний маннік на кефірі на сніданок у мультиварках Редмонд і Поларіс. Популярні рецепти з фото.

  • Тісто для пирога. Для тіста потрібно розтерти цукор з маслом, влити яйця і ретельно збити віночком або міксером. Влити в тісто манку з кефіром. Добре змішати.

    Додати борошно, заздалегідь пропущену через сито, какао-порошок, розпушувач. Посолити. Знову перемішуємо масу. У каструлю кладемо пергаментний папір, наливаємо на неї тісто.

  • Додаємо кульки і випікаємо. Замерзлі кругляш слід покласти в тісто по колу, залишаючи між ними відстань (інакше вони зіллються в один). Ставимо мультиварку в режим «Випічка», час – 80 хвилин. Після сигналу не варто відразу ж витягати пиріг. Почекайте ще з чверть години, але відкрийте кришку.

Манник готується для шістьох. Час приготування – 2 години 20 хвилин.

Так само читайте краще за тиждень на сайті:

Соц закладки
Соц закладки