Картоплю з грибами можна згасити в мультиварці як самим простим способом, так і з додаванням інших інгредієнтів, що додасть страві особливий аромат і смак.
Процес приготування і кінцевий результат залежить не тільки від пропорцій інгредієнтів і виду грибів, але і від функцій мультиварки.
З наведених нижче рецептів можна підібрати найбільш підходящий і зручний.
Мультиварка Редмонд: тушкована картопля з грибами в класиці
Це просте блюдо як не можна краще підійде для тих, хто воліє харчуватися пісної або вегетаріанською їжею.
Інградієнти:
- картопля — 1кг.
- гриби гливи — 500 р.
- цибуля — 1 головка середнього розміру
- сіль і спеції — за смаком
- масло рослинне — 100 р.
Кількість порцій: 4
Час приготування: обжарка та гасіння разом становлять 1 годину
Спосіб приготування:
- При приготуванні різних страв в мультиварці, краще відразу готувати всі інгредієнти.
- Підготовка овочів. Очищаємо цибулю і картоплю від шкірки, гриби (можна взяти і печериці, але гливи для цієї страви підходять більше, так як вони більш тверді і ароматні) добре помити під проточною водою.
- Подрібнення овочів. Тепер нарізаємо цибулю за бажанням півкільцями або дрібно. Гриби можна не різати, так як гливи самі по собі не великі, якщо ж ні, то досить порізати кожен гриб навпіл (печериці краще розрізати на четвертинки). Картоплю нарізати так само на частини середнього розміру (можна навіть брусочками).
- Підготовка мультиварки. Тепер, коли овочі готові, залишилося їх обсмажити і згасити в мультиварці. Для цього натискаємо кнопку «Меню» і вибираємо функцію «Смаження» або «Випічка».
Мультиварка Редмонт дозволяє виставити таймер 
навіть для обсмажування овочів, але навіть в цьому випадку потрібно постійне перемішування вмісту, щоб уникнути підгоряння овочів. Для цього натискаємо на кнопку «Час», далі «Установка часу» і встановлюємо таймер на 10 хвилин. Цього часу достатньо для обсмажування грибів і цибулі. Наливаємо олію так, щоб дно повністю покрилося. Мультиварка до процесу приготування готова.
- Обсмажування овочів. Спочатку в чашку гриби висипаємо, щоб випарувалася зайва волога, а трохи згодом додаємо цибулю. Можна додати трохи спецій. Перемішуємо і обсмажуємо до відключення таймера. Овочі готові.
- Гасіння картоплі. Тепер знову ставимо таймер, але вже на 50 хвилин (цього цілком достатньо, так як у страві відсутня м’ясо). Висипаємо картоплю, додаємо сіль і спеції, заливаємо кип’яченою водою, добре перемішуємо і закриваємо кришку. Через 50 хвилин страву можна подавати до столу.
- Покроково пояснимо, як зробити картоплю по селянськи в мультиварці.
- Покажемо, як робити курку на пару в мультиварці: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/kuritsa-v-multivarke-na-paru.html. Пояснимо разом з фото.
Відео-рецепт тушкованої картоплі з грибами
Мультиварка Поларіс: картопля з шампіньйонами і свининою
Інгредієнти:
- картопля — 1 кг.
- гриби — 250 р.
- свинина — 300 р.
- морква — 1 шт.
- цибуля — 1 середнього розміру
- сіль і спеції — за смаком
- олія соняшникова — 100 р. для обсмажування овочів.
Кількість порцій: 4
Час приготування: смаження і тушкування разом складуть 1 година 15 хвилин
Спосіб приготування:
Чищення овочів. Для початку необхідно начистити потрібну кількість картоплі, моркви та цибулі.- Подрібнення інгредієнтів. Тепер нарізаємо заздалегідь помытое м’ясо невеликими шматочками, цибулю дрібно, а гриби пластинками, моркву натираємо на тертці або нарізати дрібними брусочками. Картоплю нарізати краще на середні шматки, так як великі можуть не протушкувати, а дрібні в процесі варіння розваляться.
- Процес «смаження». В заздалегідь нагріту каструлю Поларіс наливаємо олії і, вибравши функцію смаження, включаємо її. Спочатку поміщаємо в неї цибулю і моркву і обсмажуємо 3 хвилини, постійно помішуючи. А потім додаємо свинину з грибами, додаємо сіль і спеції, добре перемішуємо і закриваємо кришку. Залишаємо смажиться овочі з м’ясом на 12 хвилин (у цілому час смаження не повинно перевищувати 15 хвилин).
- Процес «тушкування». Це заключний процес. Залишилося лише покласти картоплю, залити все кип’яченою водою (щоб картопля не була на поверхні), при необхідності можна додати ще солі, а при бажанні кинути лавровий лист. Закриваємо кришку і натискаємо кнопку «Гасіння». Мультиварка Поларіс так само має зручну функцію таймера, тому встановлює процес гасіння на 1 годину і страва практично готове.
Чищення овочів. Для початку необхідно начистити потрібну кількість картоплі, моркви та цибулі.Тушкована картопля з грибами, куркою і сметаною
Дане блюдо можна приготувати в будь мікрохвильовці. Воно виходить дуже ніжне, низькокалорійне і поживне.
Інгредієнти:
- картопля — 1 кг.
- гриби — 300 р.
- куряче м’ясо — 500 р.
- цибуля ріпчаста — 1 середня головка
- часник — 2 зубчики
- сіль і перець — за смаком
- масло рослинне — 150 р.
- морква — 1 шт.
- сметана — 2 столових ложки
- зелень за бажанням.
Кількість порцій: 6
Час приготування:1 годину
Спосіб приготування:
- Прекрасний рецепт картоплі, запеченої в мультиварці. Пояснимо, як зробити смачніше
- Розповімо як зробити смачну курку в сметані в мультиварці.
- Тут ми вам детально пояснимо, як робити овочеве рагу з куркою в мультиварці.
- Підготовка м’яса і овочів. Спочатку моєму м’ясо курки. Підійде як філе, так і ніжки або крильця. Овочі очищаємо від шкірки, гриби (можна взяти хоч печериці, хоч лісові — залежить від переваг) відмиваємо в проточній воді.
- Подрібнення інгредієнтів. М’ясо філе нарізаємо на маленькі шматочки, картоплю кубиками або соломкою, цибулю подрібнюємо, гриби на четвертинки, моркву можна натерти на тертці, а часник або дрібно нарізаємо, або видавлюємо тиснявою.
- Смаження овочів. Готуємо мультиварку, для цього нагріваємо її і наливаємо в чашку масла. Після цього обсмажуємо спочатку гриби близько 5 хвилин, потім додаємо моркву і цибулю. Ще через 5 хвилин додаємо м’ясо і обсмажуємо все з відкритою кришкою (так на обжарку має піти не більше 15 хвилин, головне, щоб весь вміст набуло золотистий колір).
- Процес гасіння. Тепер додаємо картоплю, доливаємо кип’яченої води до середини, сіль і перець, все перемішуємо, закриваємо кришкою і ставимо на функцію «Тушкування» не більше, ніж на 45 хвилин. За 10 хвилин до готовності додати часник, сметану, а вже під кінець і зелень. Страва готова!
