«І хочеться, і колеться». Ось такими словами можна охарактеризувати людей, які горять бажанням скинути зайву вагу, але не мають сили волі для дотримання будь-якої з існуючих дієт. Тим не менш, можна їсти з задоволенням і не набирати зайвих кілограмів. Тому й існують дієтичні страви для схуднення.
Зміст
- Переваги правильного харчування
- Смачно їмо і не товстіємо
- Ах, цей смачний сир
- Дієтичні кабачки
Переваги правильного харчування
Всі дієтичні страви збалансовані. Такі рецепти для схуднення є енергопостачальними. У них відмінно поєднуються прості і складні вуглеводи, будівельні білки і захисні жири тваринного і рослинного походження.
Кожен входить в такі дієтичні страви інгредієнт допомагає очистити організм від шкідливих речовин і, поступово стабілізувавши травлення, перейти до ведення здорового способу життя.
Як правило, рецепти такого плану рясніють простими складовими і не є складними в процесі приготування.
Приміром, багато з них вимагатимуть м’ясо курки або певну кількість кабачків. Незважаючи на те, де саме вони приготовані: на багатті, в духовці або мультиварці, — такі дієтичні страви завжди смачні.
Втім, помилково думати, що такі рецепти використовуються виключно для схуднення. Вони відмінно підійдуть всім бажаючим відкоригувати фігуру, підвищити працездатність, повернути собі колишню легкість, гарний настрій і самопочуття.
Смачно їмо і не товстіємо
Страви з курки або кабачків багатьом можуть здатися не смачними, прісними, та довго їсти їх неможливо. Насправді рецептів дієтичних страв так багато, що можна вибрати по душі – і смачний, і корисний.
Правильно організований прийом їжі і необхідні рецепти не тільки допоможуть схуднути, але також уникнути катування дієтами. Розглянемо варіант, як схуднути перед сном?
Запам’ятайте, що правильно вибудуваний денний режим харчування до вечора вас не замучит голодними позивами.
Ідеальний вечерю повинен відбутися не менш ніж за три години перед сном. Тому відмовитися від їжі після 18:00 логічно лише в тому випадку, якщо ви лягаєте спати о 21:00. За годину перед укладанням в ліжечко можна підкріпитися йогуртом без цукру. Погризти яблуко або персик ідея огидна – ви тільки сильніше захочете їсти, та ще й підвищите рівень цукру в крові. Відмовившись від вуглеводів і жирних страв, перейдіть на яйця, рибу або м’ясо курки з овочами.
Оскільки найкращим вечерею є той, що приготований на пару, давайте приготуємо м’ясні котлетки з сиром в мультиварці або пароварці (див. фото). Для цього необхідно взяти:
- 400 гр. грудки курки;
- 200 гр. знежиреного сиру;
- 1 яйце і цибулину;
- сіль і перець.
Спосіб приготування:
Любителям дієтичних страв подобаються різні рецепти для схуднення. Хтось живе м’ясним, а інші суворі вегетаріанці. Тому давайте приготуємо імпровізоване рагу з овочів (див. фото). Для його створення знадобляться:
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 1 ст. ложка оливкової олії;
- 1 моркву.
- далі, в залежності від смаку, можна додати кабачків, м’якоть гарбуза, болгарського перцю. Все за смаком.
Спосіб приготування:
У каструлі трошки розігрійте олію і злегка підсмажте на ньому нарізані моркву і цибулю. Щоб убезпечити інгредієнти від підгоряння, додаємо води. Потім, поступово підкидаємо сподобалися нам овочі, які попередньо нарізані на кубики. Тушкуємо до їх повної готовності, не забуваючи підливати воду в міру необхідності. В результаті страва буде виглядати досить апетитно.
Ах, цей смачний сир
Смачні рецепти для схуднення можуть складатися навіть з сиру. Звичайно, не все готується в мультиварці. Ми вибрали лише самі простенькі, для приготування яких немає потреби довго стояти біля плити або перебувати на кухні. Якщо під рукою немає кабачків, то сир знайдеться завжди, коли поруч такі рецепти.
З інгредієнтів знадобляться:
- 200 гр. сиру знежиреного;
- цибуля-порей один пучок;
- 100 гр. болгарського зеленого перцю;
- 2 ст. ложки сметани;
- за смаком чорний перець.
Всі разом перемішується і таким вживається.
Дуже цікаві бувають рецепти для схуднення. Таким нам здався «Сир по-ефіопськи» (див. фото). Для приготування чотирьох порцій буде потрібно всього 10 хвилин часу і такі складові:
- 450 гр. сиру знежиреного;
- 3 зубчики часнику;
- 40 гр. лука;
- 1/2 ч. л. меленої гвоздики;
- 1 ст. ложка вершкового масла;
- 1 ст. ложка імбиру;
- 900 гр. шпинату;
- маленький перчик.
Необхідно вказану кількість сиру, рубаного часнику і гвоздики гарненько перемішати, після чого все прибрати в холодильник. На середньому вогні посмажити цибулю, часник, чилі і імбир. Коли цибуля стане напівпрозорим, додати шпинат, і все обсмажити до м’якості. Зайву рідину забрати, дістати з холодильника суміш сиру з іншими складовими, і знову всі разом перемішати або збити блендером.
Ми вже згадували про те, що рецепти для схуднення з участю сиру просто рясніють, як і дієтичні страви з кабачків і курки. Побалувати смакові рецептори здатний сирний десерт. Нам знадобляться:
- 200 гр. сиру знежиреного;
- 125 гр. йогурту;
- 1 банан;
- 1 ч. л. тертого шоколаду або какао;
- ягоди (будь-які).
Все, що необхідно, так це заправка сиру йогуртом, бананом, порізаним на шматочки і ягодами, а зверху шедевр посипати тертим шоколадом або какао.
З кулінарної практики відомо, що сиру багато не буває, і він часто використовується в багатьох стравах.
Ось такі прості рецепти для схуднення народжують чудові дієтичні страви, які не вимагають ні смажених кабачків, картоплі або курки.
Дієтичні кабачки
Всі рецепти для схуднення діляться на перші і другі дієтичні страви. Ми не могли пройти повз смачних кабачків і вирішили поділитися корисною смакотою.
Дозвольте познайомити – суп-пюре з кабачків. Для його приготування знадобляться:
- 1 кабачок (великий);
- 2 помідори;
- 1 болгарський перець;
- 100 гр. сиру «Пармезан»;
- 1 ч. л. орегано.
Сир тремо на крупній тертці. Овочі нарізаємо і відварюємо в 3 л. води. Після того, як вони охолонуть, перетираємо їх блендером і приправляємо. Готову суміш перелити в термостійку порціонну скляний посуд, який можна використовувати в мікрохвильовій печі. Кожну порцію посипаємо тертим сиром і нагріваємо на протязі 1-2 хвилин при потужності 600 Вт.
Рецепти з кабачків для схуднення, з яких виходять відмінні дієтичні страви легко можна знайти на кулінарних сайтах. Але 
ми вирішили поділитися ще одним шедевром. Це грибний суп з кабачків (див. фото). Для приготування знадобляться:
- 200 гр. шампіньйонів;
- 100 гр. кабачків, нарізаних брусочками;
- 3 ст. л. коричневого відвареного рису;
- 1 ст. л. йогурту або нежирної сметани;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- цибуля.
Спосіб приготування:
Моркву, цибулю і кабачки підсмажуємо в маслі 2-3 хвилини. Додаємо порізані гриби, обсмажуємо близько хвилини. Потім заливаємо 4 літрами води, варимо до готовності і додаємо відварений рис. В такі дієтичні страви для схуднення добре додати рубаної зелені і не більше однієї столової ложки йогурту. Подається з дрібно поламаними хлібцями.
На цьому все. Бажаємо всім стрункої фігури і приємного апетиту.
