Напередодні закінчення року багато жінок замислюються не тільки про те, яке плаття одягнути на свято і де зробити манікюр (хоча це, безумовно, дуже важливо), а ще й про те, які можна приготувати смачні новорічні страви на Новий рік 2016. За прогнозами фахівців майбутній рік, яким протегує Вогняна Мавпа, принесе в кожен дім радість і щастя. Мавпи вважаються товариськими і досить доброзичливими тваринами, але їм доведеться догоджати – гарні лляні серветки в обрамленні золотих кілець, шикарна розписна посуд та сувеніри, зроблені з натурального червоного дерева (це бажано, але не обов’язково) – це те, що їм дуже подобається. Проте справжньою окрасою столу стануть, звичайно, новорічні страви, залишається тільки знайти відповідь на питання про те, якими вони повинні бути.

Смачні новорічні страви на Новий рік 2016 з фото

Про продукти варто подбати заздалегідь

Для того щоб приготувати смачні страви на Новий рік 2016 до новорічного столу, потрібно спочатку купити продукти, причому в останній момент цього робити не рекомендується з двох причин: по-перше, в магазинах перед Новим Роком вартість продуктів виростає в два (іноді три) рази, а по-друге, в продуктових магазинах 29-30 грудня спостерігаються такі черги, що на приготування смачних страв часу просто не залишиться. Для приготування смачної і здорової їжі в рік Вогненної Мавпи рекомендується купувати такі продукти:

  • овочі – підійдуть будь-які, але особливу увагу слід приділити помідорів, баклажанів і моркви (покровителька року любить);
  • зелень (петрушка, цибуля, базилік, шпинат) – їжа повинна бути яскравою і гарно прикрашеної, так що без цього продукту точно не обійтися;
  • риба – тріска, сьомга, лосось або тунець;
  • молочні продукти – легкі йогурти, м’які сири, сметана для заправки салатів;
  • м’ясо (у мінімальних кількостях і краще вибирати свинину);
  • фрукти (переважно екзотичні, тому що мавпа їх дуже любить, і, природно, не варто забувати про банани).

Що стосується напоїв, то тим, хто віддає перевагу алкоголь, потрібно (крім шампанського) купити віскі або легке фруктове вино, а ось безалкогольні напої рекомендується готувати самостійно – морси, свіжовичавлені соки, компоти, так що фруктів потрібно купувати побільше. Експерти радять використовувати тільки свіжі продукти (тобто відмовитися від напівфабрикатів і консервів), тому що Мавпа не любить обману, при этомновогодние страви 2016 бажано готувати безпосередньо перед подачею на стіл, щоб все було свіжим.

Смачні новорічні страви на Новий рік 2016 з фото

Що готувати?

Відразу варто сказати про те, що їжа повинна бути легкою, так що від смаженого м’яса або салатів з майонезом краще всього відмовитися (виняток можна зробити тільки для «Олів’є», тільки рекомендується робити його у строму рецептом з каперсами і червоною рибою).

  • Закуски

Із закусок варто віддати перевагу традиційним нарезкам овочів, а також ковбасних виробів та сирів (це найпростіші страви, але за традицією, вони повинні бути присутніми на кожному столі). Тут можна використовувати фантазію придумувати все що завгодно – огірки можна нарізати тонкими слайсами, красиво звернути на тарілці і прикрасити «трояндочкою з помідора, а з ковбаси або сиру зробити на тарілці справжню «картину» («допоміжні матеріали» у вигляді оливок, лимонів або солоних огірків тільки вітаються). Крім нарізки останнім часом господині часто готують заливні яйця, які теж стануть прикрасою будь-якого святкового столу (правда про приготуванні цієї страви слід подумати заздалегідь).

  • Основні страви

В якості основного блюда можна подати свинину, запечену з болгарським перцем і з сиром, сьомгу, приготовану в вершках або локшину з морепродуктів. Локшину не можна назвати традиційною святковою їжею, але в рік Вогненної Мавпи можна поекспериментувати і здивувати своїх гостей. Якщо подивитися страви до новорічного столу 2016 з фото в мережі, то можна помітити що яскравіше все виглядає, звичайно, сьомга, помічена в вершках. Більше того, до переваг цієї їжі відноситься те, що готується вона дуже швидко (буквально за 30 хвилин), а ще жирні кислоти, які входять до складу червоної риби, нейтралізують дію алкоголю, так що першого січня голова боліти точно не буде.

  • Десерти

Без десертів новорічні страви 2016 просто уявити собі неможливо, тому їх приготування теж потрібно приділити якийсь час. Не варто купувати готові солодощі, адже вище вже було сказано про те, що Мавпа не любить обману, можна просто вибрати для приготування дуже простий десерт, наприклад, «Баноффи», куди входять банани (будь ласощі покровительки 2016 року). Готується він дуже легко, адже за основу береться пісочне тісто (кулінарний секрет – тісто можна купити в магазині, вже готове), а для приготування начинки використовуються банани, вершки, сметана і згущене молоко.

Смачні новорічні страви на Новий рік 2016 з фото

Якщо банановий десерт не підходить, то ягідний сорбет з шампанським (гості, яким виповнилося більше 18-ти років, точно його оцінять). Головне — це пам’ятати про те, що фрукти і шампанське потрібно змішувати в рівних кількостях, тоді сорбет точно вийде хорошим.

На завершення варто сказати про те, що головним у приготуванні новорічних страв є те, що готувати їх потрібно з любов’ю, тоді ніхто не може сказати про те, що вони не смачні. Однак для того, щоб свято вийшло насправді яскравим, не варто забувати про декор – невеликі ялинки, красиві скатертини і серветки, свічки – все це зробить новорічну трапезу незабутньою.

Це цікаво:

Соц закладки
Соц закладки