Смачні і ситні салати c морквою по-корейськи — 5 кращих рецептів

Смачні і ситні салати c морквою по корейськи — 5 кращих рецептів

Неповторний смак, приголомшливий аромат, яскравий колір… Це морква по-корейськи — відмінне доповнення до гарніру, самостійне блюдо і складова складних кулінарних шедеврів.

Не будемо вивчати всі тонкощі високої кухні, але як приготувати салати з морквою по-корейськи, дізнаємося. Розглянемо максимально прості рецепти, щоб продукти можна було купити в найближчому супермаркеті або на ринку.

Артишоки, омари, пітахайя та інші новації нехай чекають свого часу, а поки перший рецепт.

Салат з куркою і корейською морквою

Найкраще з пряною морквиною поєднується курка. Ніжне м’ясо доповнює смак і дозволяє відчути всю його багатогранність.

Цей простий салат незамінний, коли до вас несподівано вирішили завітати гості. Невелика кількість інгредієнтів, простота виконання і приголомшливий смак — справжня палочка-виручалочка для будь-якої господині.

Смачні і ситні салати c морквою по корейськи — 5 кращих рецептів

Для цього салату нам знадобиться:

  • Курка філе, 1 шт

  • Нежирний Майонез-100 г

  • Морква корейська ,150 г

  • Твердий сир, краще брати чеддер, пармезан або гауда, 100 г

  • Часник 1-2 зубчики, за смаком.

  • Курячі яйця середнього розміру, 3шт.

Курку потрібно відварити в злегка підсоленій воді, як і яйця.

Часник почистити і пропустити через чеснокодавку, змішати з майонезом. Якщо любите погостріше, можна збільшити кількість часнику.

М’ясо нарізати на кубики середньої величини. На плоске блюдо викласти курку, зверху змастити майонезом з часником. Поверх цього викласти моркву. Посипати її протерту на терці сиром, зверху змастити майонезом з часником.

Останнім шаром йдуть яйця, подрібнені на крупній тертці або нарізані кубиками, як вам більше подобається. Готовий салат можна прикрасити листочками петрушки чи кропу.

Салат з копченою куркою

Цей рецепт трохи складніше, але ваші зусилля будуть винагороджені захопленими відгуками гостей і домочадців, будьте впевнені!

Кількість інгредієнтів можна регулювати залежно від того, на скільки людина готуєте, в нашому рецепті кількість продуктів розрахована на 6 порцій.

Смачні і ситні салати c морквою по корейськи — 5 кращих рецептів

Нам потрібно:

  • 150 грамів корейської моркви.

  • Нежирний Майонез, 2 столові ложки.

  • Кукурудза консервована 1 банка.

  • Часник 3-4 зубчики, якщо любите погостріше, можна брати 5-6 зубчиків.

  • Курка копчена, можна брати грудку або стегно, 200 р.

  • Перець болгарський, 1 шт.

  • Перець чорний мелений за смаком.

Щоб приготувати салат із корейської морквою і кукурудзою вам знадобиться близько півгодини.

Часник почистити і подрібнити в часникодавці і змішати з майонезом, сюди ж додаємо мелений перець за смаком.

Курку ріжемо кубиками, перець так само. Викладаємо в салатницю. Додаємо кукурудзу і моркву. Все це заправляємо майонезом з часником.

Можна змішати кукурудзу з часниковим майонезом окремо, а можна викласти шар, поверх курки і промазати його зверху — справа смаку.

З кальмарами

Для любителів морепродуктів можна приготувати смачний салат з кальмарами і корейською морквою.

Смачні і ситні салати c морквою по корейськи — 5 кращих рецептів

Нам знадобиться:

  • 600г тушок кальмарів.

  • Морква, 3-4 шт.

  • Цибуля середнього розміру, 1 шт.

  • Оцет ½ чайної ложки.

  • Соєвий соус класичний, 3 столові ложки.

  • Мелений перець за смаком, сіль, цукор.

  • Оливкова олія за смаком, можна замінити лимонним соком.

Кальмари почистити і на 2 хвилини опустити в киплячу воду, вийняти, полити соєвим соусом і дати настоятися протягом півгодини.

Морквину натерти на корейській тертці, полити оцтом, для більшої пікантності і поперчити (при бажанні посолити).

Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями і обсмажуємо на рослинному маслі.

Поки цибуля рум’яниться, кальмари нарізати соломкою, моркву віджати від соку і змішати з морепродуктом.

Часник почистити і пропустити через чеснокодавку, додати в салат. Туди ж відправити цибулю і гаряче масло. Поперчити, посолити і поставити в холодильник на 2 години.

Салат з грибами і корейською морквою

Простий, смачний і дуже ситний салатик, з його приготуванням впорається навіть починаюча господиня.

Смачні і ситні салати c морквою по корейськи — 5 кращих рецептів

Нам потрібно:

  • Морква по-корейськи 300 р.

  • Мариновані печериці 300г (замість печериць можна брати і інші гриби).

  • Болгарський перець 1-2 шт.

  • Часник 3 зубчика, любителі гострого можуть брати більше часнику.

  • 1 цибулина середнього розміру.

  • Консервований горошок 300г.

  • Імбир, оцет, сіль, соняшникова олія, перець за смаком.

Гриби злити, нарізати соломкою або кубиками, як вам смачніше і більше подобається. Потім змішати їх з корейською морквою.

Почистіть перець і наріжте його соломкою.

Лук очистити і порізати півкільцями. Обсмажити на рослинній олії до характерного золотого кольору.

До цибулі додати перець і обсмажити на сковороді ще 2-3 хвилини. У процесі смаження додаємо сіль і перець.

Чекаємо поки овочі охолонуть і додаємо їх до грибів. Ретельно перемішуємо.

З банки з горошком злийте воду і додайте до решти інгредієнтів, за смаком перчимо і солимо.

Салат можна подавати теплим, а можна поставити на кілька годин у холодильник.

Перед подачею прикрасьте його свіжою зеленню, а любителі гострого можуть додати пару кружечків пекучого перцю, приємного апетиту.

Салат з крабовими паличками і корейською морквою

Простий, але смачний салатик, яким не соромно годувати гостей і домочадців.

Смачні і ситні салати c морквою по корейськи — 5 кращих рецептів

Для приготування потрібно:

  • Крабові палички, 150 р.

  • Морква по-корейськи, 120 р.

  • Сир твердих сортів, краще взяти гауду або пармезан, 60 р.

  • Яйця курячі, 3 шт.

  • Часник 2 зубчика.

  • Нежирний Майонез 60г, можна замінити сметаною.

  • Зелена цибуля, 2-3 пера.

  • Зелень (кріп, петрушка, кінза) за смаком.

  • Перець і сіль і смаку.

Яйця зваріть і наріжте кубиками.

Крабові палички розморозьте і наріжте тонкими кружечками або кубиками.

Сир слід натерти на крупній тертці, зелень і цибулю нашаткувати.

Всі продукти змішати в одній глибокій чашці і додати майонез/сметану, все ретельно перемішати.

Можна подавати до столу, приємного апетиту.

Видеорецепты

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь