Купати – це домашні ковбаски, що складаються з фаршу або рубаного м’яса зі спеціями. Природною оболонкою для них служать кишки тварин. Для великих купат беруть яловичі кишки. Якщо ж потрібні невеликі ковбаски, то найкраще взяти свинячі.
Крім м’яса або фаршу, купати додають різні прянощі, часник, цибулю, а іноді навіть ягоди граната.
Приготувати купати в листковому тісті – відмінний вихід з положення, коли на порозі вже стоять гості, а пригостити їх нічим. Також це прекрасна альтернатива для перекусу на швидку руку. Приготування не займе багато часу, а гастрономічне задоволення забезпечено.
Домашні слойки з купатами — рецепт з фото покроково
Що потрібно
- купати – 2 шт;
- листкове дріжджове тісто – 300 гр;
- яйця – 1 шт;
- кунжут.
Як приготувати
