Відмінне поживна страва, свинина з картоплею, напевно багатьом нагадає про дитинство і про затишних домашніх обідах.
Тепер приготувати таку смакоту стало набагато простіше, ніж років …дцять тому. Свинина з картоплею і з додаванням овочів порадує всіх членів сім’ї і наситить організм необхідною кількістю білків, вуглеводів і жирів.
А допоможе у простому і швидкому приготуванні цього шикарного страви, звичайно ж, мультиварка.
Інгредієнти для приготування свинини з картоплею
Оскільки наша страва містить в собі основний елемент (м’ясо) і гарнір (овочі), то інгредієнтів тут буде багато. Свинину можна брати цілим шматком, і краще вибирати нежирний, а можна купити готові шматочки для гуляшу.
Отже, нам знадобиться:
- півкіло свинини;
- 1-1,5 кілограма картоплі;
- 1 велика цибулина або 2 невеликих;
- 1 велика морква, 2 невеликих;
- 3-4 зубчики часнику;
- 2-3 столових ложки томатної пасти;
- рослинна олія — за смаком;
- сіль і приправи — за смаком.
Готуємо смачну запечену курку в мультиварці по домашньому і ділимося враженнями.
А тут ви дізнаєтеся рецепт приготування не менш смачною курячої гомілки в мультиварці
Що б розбавити курячі страви, подивимося як готується пиріг на кефірі, рецепт якого тут.
Часник або томатну пасту можна виключити, якщо ви їх не любите. Страва не втратить з-за їх відсутності своїх яскравих смакових якостей.
Як приготувати свинину з картоплею?
Промити і порізати цибулю тонкими півкільцями, моркву — кубиками, а картопля — витонченими скибочками. Шматок свинини розділити на маленькі шматочки. Якщо берете м’ясо для гуляшу, то великі шматки слід розрізати навпіл, інакше вони не пропечуться повністю зсередини.
Включити режим «Смаження» на 15-20 хвилин, поки м’ясо не змінить колір. Потім додати овочі і, не перемішуючи, готувати свинину ще 8-10 хвилин, поки цибуля не набуде прозорий відтінок. Тепер прийшов час посолити і поперчити страву. Також можна додати часник, улюблені приправи і томатну пасту (або щось одне).
Якщо свинина не дала достатньо соку, то слід додати півсклянки води. Поміняти режим «Смаження» на «Гасіння» і встановити таймер на 1 годину. Закрити кришку мультиварки і спокійно займатися своїми справами — розумний побутовий прилад все зробить сам.
І тепер можна повною мірою насолодитися спершу ароматом, а потім і насиченим смаком поживної страви.
Приготування свинини з картоплею і помідорами
Як і багато інші популярні страви, свинина з картоплею має свої варіації. Крім класичного рецепту існують варіанти з грибами, сиром, сметаною, вершками, помідорами та ін Добавки з високою жирністю істотно підвищують калорійність страви і роблять його просто суперсытным. Спробуємо приготувати свинину з картоплею з додаванням сиру, майонезу і помідорів.
Складники страви наступні:
- 500-600 грам свинини (краще брати шийку);
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 7-8 картоплин;
- 2 помідори;
- 100 грам твердого сиру;
- 2 столові ложки сметани;
- 2 столові ложки майонезу;
- сіль і перець — за смаком.
Порізати цибулю і моркву і покласти їх на дно мультиварочной чаші, змащеній олією. М’ясо порізати невеликими кубиками і покласти поверх овочів. Тонкі скибочки помідорів покласти наступним шаром, а далі — картопля.
Потім натерти на тертці сир і посипати ним картопляний шар. Змішати майонез і сметану і увінчати ними кулінарне творіння. Тепер можна зі спокійною душею закрити кришку і встановити режим «Випічка» на годину.
Коли пролунає сигнал, блюдо абсолютно готове. Можна акуратно перекласти його у будь-яку ємність, намагаючись не зруйнувати шари, і розподілити по порціях. Рекомендується посипати зверху дрібно нарізаною зеленню.
Рецепт свинини з картоплею і грибами
Свинина непогано поєднується з грибами, особливо з лисичками. Тому в сезон грибів таку страву буде як не можна до речі. Технологія приготування аналогічна попереднім рецептом, але є і свої невеликі нюанси.
Інгредієнти страви:
- півкіло свинячого м’яса;
- 400 грам свіжих лисичок;
- 5-6 бульб картоплі;
- 2 цибулини середнього розміру;
- 3-4 столові ложки сметани;
- 2 столоые ложки соняшникової олії;
- орегано;
- сіль і перець — за смаком;
- зелень — за смаком.
Спершу свинину нарізати маленькими шматочками. Прогріти в мультиварочной чаші рослинне масло і покласти м’ясо. Поставити режим «Смаження» і чекати 10 хвилин, поки шматочки не змінять колір.
Якщо ви не любите м’ясні страви, то можна приготувати картоплю з грибами в мультиварці, обговорюємо рецепт і ділимося результатами.
Смачна випічка – пиріг зебра в мультиварці http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/pirog-zebra-v-multivarke.html.
Порізати лисички не дуже дрібно і додати до свинини. Все ретельно перемішати і смажити далі приблизно чверть години. За цей час порізати картоплю і далі додати до грибів і свинині. Потім поміняти режим «Гасіння» і встановити таймер на 50 хвилин. За 10 хвилин до готовності (тобто через 40 хвилин після додавання картоплі) необхідно покришити в блюдо цибулю і присмачити для смаку орегано.
Після завершального сигналу дати страві злегка охолонути і можна розподіляти по тарілках. Зверху рекомендується посипати зеленою цибулею і зеленню.
Свинина з картоплею і з додаванням інших продуктів навряд чи коли-небудь набридне. Різні приправи і способи приготування в мультиварці не дадуть страви стати нудним і знайомим, і свинина з картоплею завжди буде займати позицію головної страви на обідньому або святковому столі.
