Смачна для просочення бісквіта в домашніх умовах – 5 найбільш простих рецептів

Як приготувати просочення для бісквіта?

Бісквіт в домашніх умовах приготувати просто, але з просоченням його смак буде ще більш витонченим. Не всім подобається смак “мокрого” торта, але якщо ви прихильник ніжних, просочених тортиків – вам знадобиться ця добірка рецептів.

Смачна для просочення бісквіта в домашніх умовах   5 найбільш простих рецептів

Два фактори успіху смачного бісквітного торта з просоченням

  • Співвідношення інгредієнтів

Насправді, приготувати просочення легко і просто – вся процедура займає не більше 15 хвилин. Але і помилитися теж у цій справі легко. Важливий момент – пропорції цукру і рідини. Помилки коштують дорого – ніжний тортик може миттєво перетворитися на в’язку масу, яка розлазиться по тарілці. Тому настійно рекомендуємо придивитися до співвідношення продуктів у всіх рецептах. Вони не випадкові!

  • Кількість просочення, необхідне для одного торта

Другий важливий момент – скільки просочення потрібно для повного щастя. тобто якщо з цим переборщити – ніжний смак випарується, і вас чекає провал.

Знову-таки, є універсальна, скажімо так, формула – 1:0,7:1,2 ( бісквіт : сироп для просочення : крем)

Мається на увазі вага продукту. тобто якщо корж вагою 800 г, то просочення піде 500 – 550 г (приблизно).

Ароматна для просочення бісквіта – з коньяком

Необхідні продукти:

  • Цукор – 5 столових ложок
  • Лікер – 7 столових ложок
  • Коньяк – 1 столова ложка

Приготування:

  • Насипаємо цукор в ємність
  • Заливаємо водою
  • Помішуючи, доводимо сироп до кипіння
  • Охолоджуємо, додаємо лікер і коньяк
  •  

    Просочення з варення

    Знадобиться:

    • Горілка 50 г
    • Варення, повидло 2 стіл. ложки
    • Вода 250 мл

    Готувати дуже просто:

  • змішуємо воду і варення,
  • ставимо на вогонь хвилин на 2-3,
  • охолоджуємо
  • додаємо горілку.
  •  

    Сироп для бісквіта з кагором

    Необхідні продукти:

    • Цукор – 250 г
    • Вода – 250 мл
    • Кагор – 2 столові ложки
    • Лимонний сік – 1 чайна ложка
    • Ванілін

    Покрокове приготування:

  • Воду закип’ятити в каструлі
  • Додати цукор
  • Розмішати до повного розчинення
  • Сироп довести до кипіння, додати ванілін, кагор, лимонний сік і відразу ж зняти готову просочення з вогню
  • Кавова для просочення бісквіта

    Що знадобиться для приготування:

    • Вода – 1 стакан
    • Коньяк – 1 столова ложка
    • Кава мелена – 2 столові ложки
    • Цукор – 1 склянка

    Як приготувати:

  • Цукор заливаємо водою (півсклянки) і нагріваємо до повного розчинення
  • Доводимо сироп до кипіння
  • Тим часом, на воді, що залишилася ( пів склянки) варимо каву і даємо настоятися
  • Через 1-20 хвилин, проціджуємо і чистий кави вливаємо разом з коньяком в цукровий сироп.
  • Ретельно розмішуємо і охолоджуємо
  • Вишнева просочення

    Необхідні інгредієнти:

    • Вишневий сік – 13 склянки
    • Цукор – 1-2 столові ложки
    • Коньяк – 3-4 столові ложки
    • Вода

    Готуємо з розрахунку на 1 склянку:

  • Виливаємо в склянку 13 вишневого соку
  • Додаємо 1-2 столові ложки цукру
  • 3-4 столові ложки коньяку
  • І доливаємо водою до сповнена
  •  

     

    На прохання нашої читачки ми доповнюємо список найпопулярніших просочень! Ці рецепти були опубліковані в одному з номерів нашого журналу.

    +4 рецепту для просочення бісквіта без алкоголю

    Проста просочення для шоколадного бісквіта з згущеного молока

    Що знадобиться:

    • Масло вершкове – 100 г
    • Какао порошок – 1 столова ложка
    • Згущене молоко – половина баночки

    Етапи приготування:

    Цей сироп для просочення готуємо на водяній бані. (Примітивно: у маленьку каструльку поміщаємо в велику, в якій кипить вода)

    Масло вершкове, какао, згущене молоко покласти в каструльку і ретельно помішуємо, але масу до кипіння доводити не можна. Гарячим сиропом просочуємо бісквітні коржі.

    Проста для просочення бісквіта – з зеленим чаєм і лимоном без алкоголю

    Цей рецепт сиропу для просочення не вимагає ніяких складних маніпуляцій і вишуканих інгредієнтів.

    • заварюємо зелений чай,
    • додаємо туди сік лимона
    • охолоджуємо – і можна просочувати коржі

    Лимонна просочення

    Необхідні інгредієнти:

    • Половинка лимона
    • Вода – 1 стакан
    • Цукор – 3 чайної ложки
    • Ванілін

    Приготування:

  • Лимон нарізаємо на шматочки
  • Кип’ятимо воду і заливаємо окропом подрібнений лимон
  • Додаємо цукор і ванілін ( якщо подобається запах, можна не додавати)
  • Можна просочувати бісквіт!
  • Апельсинова безалкогольна для просочення бісквіта

    Необхідні продукти:

    • Цедра 1 апельсина
    • Апельсиновий сік – пів склянки
    • Цукор – 14 склянки

    Приготування:

    Цедру апельсина натираємо на тертці

    Змішуємо всі інгредієнти в каструлі Ставимо на повільний вогонь і варимо до повного розчинення цукру На мінімальному вогні уварюють сироп до 12 початкового об’єму – приблизно 15 хвилин Просочувати коржі краще поки сироп ще теплий

     

     

    З смачним домашнім бісквітом будь-яке свято стане справжнім дивом! Приємного вам апетиту і відмінних свят!

    Смачна для просочення бісквіта в домашніх умовах   5 найбільш простих рецептів

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Відповіді на питання