Від правильного харчування залежить не тільки здоров’я дитини, але і його харчові звички у дорослому віці. Саме тому так важливо привчати дитину харчуватися правильно з самого дитинства. Їжа повинна бути не тільки смачною, але і корисною. Ось блюдо, яке поєднує в собі обидві ці якості. Ніжна сирно-яблучна запіканка припаде до смаку всім!, Рецепти для дітей,
Інгредієнти на 4 порції:
сир – 500 г
манна крупа – 2 ст. л.
яйце куряче – 2 шт.
цукор – 1/2 склянки (можна менше)
яблуко – 3-4 шт.
ванільний цукор – 10 г
сіль – щіпка
кориця – при подачі за бажанням
Процес приготування:
1. Щоб сирна запіканка вийшла смачною, необхідно вибрати солодкі, соковиті яблука. Очищаємо їх від шкірки і насіння. Нарізаємо яблучка тонкими слайсами. Бланшируем протягом 5 хвилин в невеликій кількості води. Або складаємо в сковороду з товстим дном і тушкуємо на слабкому вогні 7-8 хвилин.
2. Сир протерти через сито, щоб не було грудочок. Окремо збити яйця з цукром і дрібкою солі. Хочу звернути увагу, що якщо яблука солодкі, цукру можна класти менше! Збиту яєчну суміш влити в сир, всипати манну крупу, ванільний цукор і ретельно змішати до однорідності. Краще скористатися блендером.
3. Дно і стінки форми для запікання змастити вершковим маслом. Викладаємо шарами сирну масу і бланшовані яблучні слайсы, починаючи з сирного шару. Відправляємо запіканку в розігріту духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин. Потім дістаємо сирно-яблучну запіканку і даємо їй трохи охолонути у формі.
4. За бажанням готову запіканку посипати корицею. Можна подавати зі сметаною. Вона вийшла дуже ніжною і соковитою. Впевнена, що запіканка сподобається не тільки дітям, але і їхнім батькам! Готуйте з любов’ю! Приємного апетиту вам і Вашому малюкові!
