Сирники в мультиварці запікаються в основний каструлі програмою випічка аналогічно приготування сирників в духовці. Завдяки антипригарному покриттю каструлі приготувати сирник можна з дієтичного рецептом з мінімумом рослинного масла. Дієтичні сирники в мультиварці виходять ніжними, смачними, легкозасвоюваними. Готуються вони без борошна, манки, різних розпушувачів і наповнювачів з знежиреного сиру або сиру зниженої жирності не містять тугоплавких рослинних жирів і надлишків води. Для створення золотистої скоринки страви і змащування форми (каструлі) застосовується невелику кількість рослинного масла. Краще використовувати рафінована оливкова олія з мононенасиченими жирними кислотами, що утворюють при термообробці утворює менш шкідливі, тяжелоусвояемые з’єднання, ніж популярні сорти олії. Для дієтичного рецепта важливо знайти якісний сир без різних дешевих домішок – замінників молочного жиру, тугоплавких жирів (пальмового, кокосового), води. При термічній обробці тверді жири плавляться, сирники в мультиварці тануть, втрачають форму і смак. Крім того, тугоплавкі жири калорійні, тяжелоусвояемые, шкідливі для здоров’я. Дієтичні сирники в мультиварці рекомендовані для дієтичного, дитячого та здорового харчування. Вони підійдуть для сімейного сніданку і легкого десерту. Подаються дієтичне сирник на сніданок гарячими зі сметаною низької жирності або холодними на десерт.
На фото сирники в мультиварці, приготовані зі знежиреного сиру для сімейного сніданку. Рецепт наведено на дві порції. Інгредієнти змінюються пропорційно бажаного об’єму готового сирного ласощі.
Інгредієнти
- Сир знежирений або зниженої жирності — 400 г
- Яйця — 1 шт
- Цукровий пісок — 3 ст. л
- Сіль – за смаком
- Прянощі: мелені корицю і кардамон – за смаком
- Ванільний цукор — за смаком
