Любите снідати ароматними сирниками? Балуйте цим солодким блюдом домочадців на полуденок. Навчіться готувати сирники в духовці різними способами, щоб кожен день радувати родину чимось новим! Ознайомившись з рецептами, ви дізнаєтеся кілька оригінальних способів приготування оладок з сиру. Термічна обробка в духовці зробить їх смак ніжним і витонченим. Пригостіть новим блюдом подруг, і вони неодмінно попросять поділитися секретом. Ці рецепти піднімуть вашу кулінарну майстерність на новий рівень, тому беріть блокнот і готуйтеся записувати!
Як приготувати сирники в духовці
Традиційна страва українців, росіян і білорусів – це сирники. Базовий рецепт десерту передбачає приготування тіста із сиру, борошна, яєць з подальшим обсмажуванням його на сковороді в невеликій кількості соняшникової олії. Сучасні кулінари частково змінили цей алгоритм і отримали нове оригінальне блюдо з чудовими смаковими якостями. Тісто сирних оладок розкладається по листу і запікається в духовці. Для цієї методики приготування також було створено безліч рецептів. Найцікавіші з них вам варто взяти на замітку.
Класичний рецепт з сиром
Стандартний метод приготування сирних оладок в духовій печі згодиться для тих, хто раніше не практикував нічого подібного. Алгоритм легко запам’ятовується і дуже просто виконується. Щоб спекти такий десерт в класичному варіанті, будуть потрібні наступні продукти:
- сир свіжий – 450-470 г;
- яйця курячі – 2 шт.;
- цукровий пісок – 30-35 г;
- розпушувач (не обов’язково) – 3-4 м;
- борошно – 60-70 р.
Готуємо класичні сирники з сиру в духовці:
Ніжні сирники без яєць
Щоб ваш улюблений десерт вийшов м’яким і розсипчастим, приготуйте його без яєць. Як це зробити? Дуже просто! Запишіть рецепт, щоб не забути. Отже, з продуктів вам знадобиться:
- свіжий натуральний сир без рослинних добавок (9% жирності) – 200 г;
- коричневий цукор – 8-10 м;
- сіль – 3-4 м;
- борошно пшеничне – 100 г;
- олія (бажано оливкова) – по мірі необхідності.
Покрокове приготування:
Дієтичні без борошна
Цей рецепт буде дуже актуальним для тих, хто хоче позбутися зайвої ваги. Дієтичні сирники без борошна, приготовлені в духовці, будуть такими ж смачними, але менш калорійними. Для цієї страви вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- сир (оптимальним варіантом буде рікотта) – 500 г;
- яйця курячі – 2 шт.;
- цукор – 80-90 г;
- розпушувач – 5-6 г;
- ваніль – половина стручка;
- сіль – 3-4 м;
- кориця (не обов’язково) – за смаком;
- какао-порошок – 10-12 р.
Щоб правильно приготувати сирники без борошна, треба виконати наступні дії:
Пишні сирники сиром і манкою
Пишні оладки з сиром і манкою припадуть до смаку дорослому і дитині. Вони не будуть містити борошна, тому ви зможете насолоджуватися цим ласощами без шкоди для фігури. Щоб приготувати солодкий низькокалорійний десерт, потрібні продукти:
- свіжий ворог, бажано домашній – 180-200 г;
- яйця курячі – 2 шт.;
- цукор білий – на ваш розсуд;
- олія оливкова для дека – 30-40 мл
Процес приготування:
Смачний рецепт з сиром і бананом
Ще один оригінальний рецепт смачних сирників, яким ви зможете радувати домочадців і гостей. Навчіться правильно витримувати пропорції інгредієнтів, і ваші сирні оладки буду виходити пишними. Щоб їх приготувати, потрібно таке:
- борошно пшеничне – 80-90 г;
- сир свіжий, без рослинних добавок – 450-500 г;
- банани – 1 шт.;
- яйця курячі – 2-3 шт.;
- масло вершкове – 15-20 г;
- цукор – 35-40 г;
- сіль – за смаком.
Процес приготування:
Приготування сирників в духовці в силіконовій формі
Процес приготування сирних оладок в силіконових формочках багато в чому збігається зі звичним алгоритмом запікання сирників. Для тіста використовуються ті ж компоненти: сир, яйця, цукор та інші інгредієнти. Головною особливістю використання силіконових форм є відсутність необхідності використання рослинного масла. Пластичний матеріал запобігає контакт з розжареними поверхнями, тому сирники ніколи не підгорають. Десерт, приготований таким способом, виходить низькокалорійним, що дуже актуально для тих, що худнуть.
