Якщо хочеться на обід спробувати чогось новенького, пропоную вам приготувати ніжний сирний супчик з курячими ребрами. Крім того, що страва смачна, вона до того ж дуже корисний, тому що спосіб приготування, який я пропоную, зберігає вітаміни і мікроелементи практично в повному складі. Смачно, ситно і корисно – основа ідеального супу!, Супи,

 

Інгредієнти:

 

гарбуз – 200 г

морква – 1 шт.

цибуля ріпчаста – 1 шт.

картопля – 3 шт.

рис – 50-70 г

курячі крила – 500 г

вода – 3.5-4 л

сирок плавлений – 200 г (2 шт.)

базилік сушений, сіль, суміш перців – за смаком

Процес приготування:

 

Сирний суп з курячими крильцями, фото рецепт

1. Рис слід відварити окремо. Перед цим крупу потрібно ретельно промити до тих пір, поки вода не стане прозорою. Відварюємо в достатній кількості злегка підсоленої води.

Сирний суп з курячими крильцями, фото рецепт

2. Курячі крильця помити, видалити залишки пір’їнок і пуху при необхідності. Розрізати крила навпіл (по суглобу). Натерти кожен шматок сіллю і сумішшю перців. Обсмажуємо крильця з двох сторін на розігрітій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла.

Сирний суп з курячими крильцями, фото рецепт

3. Для збереження максимальної кількості вітамінів можна приготувати овочі без води. Для цього знадобиться товстостінна каструля з товстим дном.

Овочі почистити від шкірки і добре помити. Гарбуз нарізаємо кубиками середньої величини і укладаємо на дно сухої каструлі. Далі викладаємо нарізану кубиками моркву. Ріпчасту цибулю нарізати невеликими брусочками і розподілити зверху на моркву. Верхнім шаром викласти кубики картоплі.

Сирний суп з курячими крильцями, фото рецепт

4. Додаємо столову ложку води для початкового пароутворення. Тушкуємо овочі на слабкому вогні протягом 20-30 хвилин. Перевіряємо готовність, оскільки час приготування залежить від особливостей посуду. Аналогічно можна приготувати в мультиварці. Коли овочі будуть готові, додаємо нарізану кубиками плавлений сирок і заливаємо в каструлю воду. Закладаємо курячі крила і рис. Солимо за смаком і додаємо сушений базилік і доводимо суп до закипання, але не кип’ятимо!

Сирний суп з курячими крильцями, фото рецепт

5. Даємо супчику трохи настоятися і подаємо до столу. Смачно подавати з грінками з пшеничного хліба. Приємного апетиту!


 

Соц закладки
Соц закладки