Сирний пудинг в мультиварці виходить набагато легшим і ніжніше звичайної сирної запіканки. Навіть при охолодженні це блюдо залишається м’яким, а не черствіє або стає «гумовим». Пудинг з сиру готується дуже легко і просто тане в роті. Це блюдо – відмінний варіант для легкого сніданку або полуденку.
Інгредієнти:
- 500 г сиру;
- 2 ст. ложки борошна;
- 2 ст. ложки цукру;
- 2 курячих яйця;
- 25 г вершкового масла;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- щіпка солі;
- 20 г панірувальних сухарів;
- 10 г рослинної олії;
- сметана, мед, згущене молоко – за бажанням.
Як приготувати пудинг в мультиварці:
Збийте яєчні білки в густу піну, а жовтки розітріть разом з цукром. З’єднайте сир, жовтки, щіпку солі, ванільний цукор і розм’якшене вершкове масло. Після чого додайте просіяне борошно, збиті білки і акуратно перемішайте.
Каструлю мультиварки змастіть рослинною олією (за бажанням можна вершковим) і посипте панірувальними сухарями. Це потрібно для того, щоб згодом було легше отримати готовий пудинг з каструлі мультиварки.
Викладіть сирну масу в каструлю, закрийте кришку і поставте час 65 хвилин в режимі «Випічка». Після сигналу про приготуванні страви, остудіть пудинг, не виймаючи з каструлі протягом години.
Готовий остиглий подавайте пудинг зі сметаною, медом або згущеним молоком.
Приємного апетиту!