Пишний, м’який сирний пиріг з яблучної або будь-який інший фруктовою начинкою за вашим вибором. Докладний рецепт приготування сирного пирога з яблучною начинкою, а також кілька варіантів іншої начинки.
Інгредієнти сирного пирога «Джені»
Для тесту нам знадобиться
— Сир — 1 пачка (200 – 250г.)
— Цукор — півсклянки.
— Борошно – 2 склянки.
— Яйця – 2 штуки.
— Сода -0,5 чайної ложки (для води не забудьте вибрати фільтр для води)
— Шафран або кориця – щіпка (за бажанням).
Для начинки
— Яблука – 1 або 2 штуки.
— Цукор – 2 столових ложки.
Також в якості начинки пирога можна використовувати груші, консервовані абрикоси або персики, свіжі або заморожені ягоди.
Процес приготування
— Цукор, сир і яйця – гарненько перемішуємо, поки суміш не стане однорідною.
— Додаємо в тісто соду, борошно і прянощі (прянощі можна і не використовувати, але вони додадуть неповторний аромат пирога і красивий золотистий відтінок), знову перемішуємо.
Розділити отримане тісто на 2 рівні частини, кожну частину акуратно розкачати в корж, розміром з сковороду.
— Взяти одну корж, викласти рівним шаром на неї раніше нарізані фрукти, присипати зверху цукром, і закрити зверху другим коржем. Краї тіста з’єднати, защипывая пальцями.
— Сковороду або деко змастити олією. Викласти в підготовлену форму пиріг.
— Поставити пиріг в розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин.
— Дістати готовий пиріг з духовки, змастити верхівку шматочком вершкового масла і накрити поліетиленовою плівкою або фольгою, для того щоб пиріг був м’якше.
Приємного апетиту!
