Настали вихідні, сім’я в зборі і хочеться побалувати своїх близьких чим-небудь смачним і корисним. А не приготувати нам сьогодні сирне печиво з лимонною начинкою? І смачно, і корисно. І пахне чудово! Вся сім’я сбежится на запах!
Покроковий рецепт з фото сирного печива дивіться далі
Для приготування сирного печива нам знадобиться:
2 склянки борошна,
1 пачка сиру,
1 пачка маргарину,
2/3 чайної ложки соди, погашеної 1 ст. л. оцту.
Для начинки:
2/3 склянки цукру,
10 крапель ефірного масла лимона.
Робимо тісто.
М’який маргарин і сир розім’яти, додати борошно і соду, погашену оцтом. Якщо виходить сухувато (сир може бути різного ступеня вологості) додайте трохи молока або кефіру( 1-2 ст. ложки).
З тіста сформуйте дві невеликі ковбаски і покладіть на 30 хвилин у холодильник.
Поки тісто лежить в холодильнику, зробіть лимонну начинку. Робиться вона дуже просто.
Беремо 2/3 – 1 стакан цукру ( залежно від того, скільки начинки будете класти, у мене пішло 2/3, але можна зробити і солодше, залежить від вашого смаку) і додати 10 крапель ефірного масла лимона компанії Вівасан.
Через 30 хвилин дістаньте тісто з холодильника і кожну ковбаску розділіть на 15 частин.
Кожен шматочок розкачайте в коржик діаметром приблизно 15 див. Коржик рясно посипте нашої начинкою – цукром з маслом лимона, складіть навпіл. Потім складену половинку ще раз посипте цукром, і ще раз складіть.
У вас вийдуть такі трикутнички. Зверху можна посипати цукром або кунжутом.
Готові печенюшки укласти на чисте сухе деко – і в духовку.
Пекти при температурі 200 градусів до золотистого кольору.
Печиво має дуже приємний лимонний смак і ніхто навіть не здогадується, що печиво без лимона. Всі питають: “А що, це сирне печиво з лимонною начинкою?” А видавати секрет чи ні – це вже вам вирішувати. Я от вирішила їм поділиться з вами.
Пригощайтеся самі і пригощайте своїх близьких. Приємного апетиту!
