Сирна запіканка з ягодами – варіант дієтичної сирної запіканки, приготований з додаванням ягід. Сирна запіканка з ягодами запікається в духовці, мультиварці або аерогрилі. Для приготування використовується єдиний дієтичний рецепт. Різняться тільки режими приготування в різних кухонних приладах. Сирна основа складається з знежиреного сиру або сиру зниженої жирності, яєць і цукру (меду). До складу інгредієнтів не входять різні наповнювачі (манка, борошно, вівсяні пластівці, рис), сода та інші розпушувачі, знижують дієтичну цінність страви. Сир вибирається якісний без добавок (рослинних тугоплавких жирів, води, наповнювачів). Ягідна прошарок надає страві легку приємну кислинку і ягідний смак. Ягоди використовуються свіжі та свіжоморожені, цілісні і протерті, садові та лісові, з цукром і без. Підходять журавлина, брусниця, чорниця, ожина, лохина, смородина, вишня, малина, ожина, полуниця. Сирна запіканка з ягодами урізноманітнює дієтичне, дитяче меню, подається на сніданок і десерт холодної або гарячої.
На фото сирна запіканка з ягодами, приготовлена з протертою брусницею без додавання цукрового піску в аерогрилі. Схожою виходить сирна запіканка з ягодами в духовці або мультиварці.
Інгредієнти
- Знежирений або низької жирності сир — 200 г
- Яйце – 1 шт
- Цукровий пісок (мед) – 1-2 ст. л
- 1-2 жмені ягід (журавлина, брусниця, чорниця, ожина, лохина, смородина, вишня, малина, ожина, полуниця)
- Сіль – за смаком
- Мелені кориця, кардамон, гвоздика – за смаком
- Ванілін — за смаком
Сирна запіканка з ягодами – рецепт приготування
Сирна запіканка з ягодами в духовці
Запікається при температурі 180С на середній решітці духової шафи 20-30 хвилин.
Сирна запіканка з ягодами в мультиварці
Готується в каструлі мультиварки програмою випічка 30-40 хвилин.
Сирна запіканка з ягодами в аерогрилі
Випікається в жароміцної формі на середній решітці при t205 C при середній швидкості вентилятора 30 хвилин.
