Чим гарний рецепт сирної запіканки, так це тим, що готувати його можна в масі варіантів (і навіть з манкою і без). Ми публікуємо самий звичайний склад продуктів. Однак ви можете його завжди варіювати, методом додавання родзинок, фруктів або ягід.

Продукти для рецепта сирної запіканки з манкою:
Сир – 750г
Цукор – 0,5 склянки
Ванілін або ванільний цукор
Яйця – 3шт
Манка – 3ст.л. (можна замінити борошном – 2ст.л.)
Розпушувач – 1ч.л.

Сирна запіканка з манкою рецепт

Рецепт приготування сирної запіканки з манкою:

Яєчні жовтки відділяємо від яєчних білків в різний посуд. Білки поки залишаємо, а жовтки змішуємо з сирною масою. Змішувати найкраще міксером або кухонним комбайном, до однорідної маси.

До цієї суміші додаємо манку, якщо хочете її можна замінити пшеничним борошном. Однак з манкою сирна запіканка виходить більш ніжною на смак. Сюди ж додаємо розпушувач і ванілін, все ще раз ретельно перемішуємо.

Окремо збиваємо яєчні білки з цукром, цукор додавайте поступово. Збивайте до тих пір, щоб вийшла однорідна густа піна. А потім цю піну, звичайною столовою ложкою, поступово втручається в нашу попередню суміш.

Форму для випічки або звичайну глибоку сковороду закладаємо пекарської папером, а зверху заповнюємо її вийшла у нас сирною масою.

Ставимо випікатися в заздалегідь нагріту до 180 с духовку, приблизно на 1-1,5 години (дивіться по готовності). Потім духовку вимикаємо, але сирну запіканку з манкою не дістаємо, а залишаємо до повного охолодження, т. к. за рецептом вона дуже ніжна і може моментально осісти.

Як правило, в рецептах сирних запіканок немає порад по прикрасі, т. до. вона повинна охолонути в закритій духовці, так і з’їдають її моментально!

-->
Соц закладки
Соц закладки