У даному рецепті, я хочу розкрити Вам технологію приготування сирної запіканки з кефіром. Все дуже просто і не забере у вас багато часу, але зате Ви зможете порадувати своїх рідних і близьких дуже смачним десертом. До того ж запіканку можна зробити менш калорійною, вибравши знежирені сир і кефір.,
Інгредієнти:
Сир — 500 р.
Яйце куряче — 3 шт.
Цукор-пісок — 1 скл.
Манна крупа — 1 скл.
Кефір — 1,5 скл.
Розпушувач — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 шт.
Ванільний цукор — за смаком.
Ізюм — за смаком.
Спосіб приготування:
І так, для початку потрібно розмочити манну крупу в кефірі. Для цього перемішуємо їх в мисці і залишаємо на годину. А самі тим часом займемося іншими приготуваннями.
Далі перетираємо сир з яйцями і цукром, додаємо ванільний цукор за смаком, при бажанні можна додати розпарені родзинки або інші сухофрукти. Все ретельно перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса. Для цих цілей Ви можете використовувати блендер.
Після закінчення години, з’єднуємо разом розмочену в кефірі манку з перетертим сиром, додаємо розпушувач. Все ще раз добре збиваємо блендером, додаємо цедру лимона при цьому.
Готуємо форму для випічки. Змащуємо її маслом або олією, виливаємо туди тісто, розрівнюємо столовою ложкою рівномірним шаром. Залишаємо тісто у формі на 10 – 15 хвилин.
Після чого відправляємо форму в розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин. Після закінчення часу, краще вимкнути вогонь і залишити запіканку в духовці ще на 10 хвилин. Потім форму можна діставати.
Подавати страву можна зі сметаною, з перетертими ягодами і фруктовими джемами, з морозивом, зі згущеним молоком і т. д. Гарне поєднання виходить з киселем або какао. Бажаю Вам приємного апетиту!