Рецепт тієї самої сирної запіканки як у дитячому саду я відшукала в маминих кулінарних рецептах. Зазвичай ми готували картопляні запіканки з м’ясний і грибний начинками або макаронну (вермішелеву) з яблуками. Після того, як я знайшла цей рецепт, ми крім шарлотки, лепешняку і сметанника стали тепер піч на сніданок або полуденок сирну запіканку, яку я так любила, коли була дитиною. Запіканки хороші тим, що не потрібно витрачати багато часу на їх приготування.
Особисто мені не подобалося, як нас годували в садочку (та і в школі теж), але запіканку і омлет я їла з задоволенням. Тому я і вирішила, як кажуть, згадати дитинство і поділиться з вами нашим сімейним рецептом цієї сирної запіканки.
Інгредієнти для сирної запіканки як у дитячому садку:
- сир – 1 кг;
- яйця курячі – 4 шт;
- манка – 200 г;
- цукор-пісок – 200 г;
- молоко – 100 мл;
- масло вершкове – 100 г (або половина пачки).
Рецепт сирної запіканки як у дитячому садку:
В рецепті витрата продуктів розрахований на 1 кг сиру, але якщо для когось це занадто великий обсяг, то можна кількість складових зменшити наполовину.
Готова запіканка нагадує сирний пудинг і виходить точно така ж, як нам давали в дитсадку. До столу запіканку можна подати зі згущеним молоком, фруктовим сиропом або варенням.
За бажанням можна в тісто додати ваніль, родзинки, фрукти або будь-які сухофрукти (але це вже буде не класична запіканка).
Приємного апетиту!
