Корисні властивості сиру важко переоцінити, особливо коли мова йде про дітей до року. У першу чергу даний продукт є відмінним джерелом кальцію і фосфору, які необхідні зростаючому організму для формування міцних зубів і кісток. Крім цього в ньому міститься концентрат молочного білка, на основі якого відбувається формування клітин, ферментів та імунних тел.
Коли вводити сир дітям до року
Спробувати такий корисний сирок малюк може вже з восьми місяців. Трохи раніше знайомство з ним може відбутися у дітей на штучному вигодовуванні, з анемією (читайте: симптоми анемії у дітей) або рахіт.
Починайте давати сир по половині чайної ложки, поступово збільшуючи дозу таким чином, щоб за 3-4 дня довести її до 20 г на добу.
Який сир вибрати
Перш ніж вибирати сир для дитини до року, запам’ятайте, що хоч він і є дуже корисним, але це не найлегша їжа. Тому звичайна упаковка з супермаркету вам не підійде, втім, як і домашній сир з ринку, оскільки у вас немає можливості перевірити з якого молока він зроблений, і бути на 100% впевненими в якості.
Прихильники всього домашнього хоч і можуть заперечувати, але все-таки для дітей до року краще купувати спеціальний сирок, приготований в цехах дитячого харчування молочних заводів.
Жирність у нього буває від 3,8% до 10%. Природно худеньким або ослабленим дітям підійде більш жирний сир, а вгодованим карапузам, особливо при ожирінні у дітей, дієтичний. Окремо слід сказати про фруктових варіантах, які так люблять малята, але все це трохи пізніше, для першого знайомства ніякі добавки у вигляді фруктів та ягід не потрібні.
І найголовніше – вибираючи сир дитині до року, завжди звертайте увагу на склад, зазначений на етикетці. Ніяких консервантів, ароматизаторів чи барвників бути не повинно. Хоча цей пункт і накладає деякі обмеження – оскільки повністю натуральний продукт швидко псується, недоїдений сирок другий раз пропонувати малюкові не слід.
А чи є протипоказання?
Відмовитися від сирка доведеться лише тим малюкам, які страждають непереносимістю білка коров’ячого молока або захворюваннями нирок. А при частих алергічних реакціях в сирок не слід додавати фрукти.
Своїми руками
Деякі воліють готувати сирок дітям своїми руками. Треба визнати це теж досить таки хороший варіант, але тільки молоко повинно бути від «знайомої» корови, щоб ви були впевнені в його якості.
