Необхідність в домашніх умовах швидко обскубти гусака може виникнути у будь-якої господині. Звичайно, сильніше актуальність подібної інформації відчувають ті жінки, які самі вирощують птицю. Але трапляється і так, що гусака передають родичі, які живуть в селі. Вони не думають про те, що ви можете гадки не мати, що робити з цією мертвою, покритим пір’ям тушкою. Анітрохи не легше доводиться недосвідченим дружинам мисливців. Багато хто просто з жахом думають про те, що знову виникне необхідність общипать птицю. Як же спростити цю процедуру, щоб впорається з нею швидко і потім не збирати сміття по всій кухні?
Зміст:
Методи общипування птиці в домашніх умовах
Є два види обробки тушки:
- мокрий;
- сухий.
Обидва вони використовуються досить часто. Але сухе обскубування здійснює відразу ж після того, як була забита птиця. Тушка повинна бути ще теплою. Ощипывающий сідає на низький стілець, щоб йому було зручніше, кладе птицю головою вниз собі на коліна. Перед собою ставить ящик для сміття, куди буде складати перо і пух. Необхідність обскубти гусака саме таким способом, виникає, коли треба зберегти пір’я для якихось цілей. Тому пір’я відразу сортують на великі й дрібні. Цей метод найчастіше використовується на фермах. Для домашнього застосування більше підходить мокре обскубування.
Як швидко обскубти гусака мокрим способом в домашніх умовах?
Більшість господинь не любить мати справу з неощипанной птахом, бо, щоб її приготувати, треба затратити просто масу зусиль і часу. Дійсно обскубування може зайняти кілька годин. Крім того, пух має властивість розлітатися по всьому приміщенню від найменшого подиху вітерця, так що потім доводиться ще кілька годин витратити на прибирання кухні. Набагато простіше купити вже готового ощипанного гусака і спокійно приготувати його, не піддаючи себе таким випробуванням. Але не завжди плани і бажання відповідають тому, що відбувається в реальності.
І так, якщо в руки вам потрапила тушка цього птаха, то є кілька варіантів обскубти пір’яний покрив в домашніх умовах і не перетворити кухню в філія крупної ферми.
Спосіб №1
Беремо велике алюмінієве відро, наливаємо воду в нього і ставимо на плиту. Тушку обертаємо марлею. Коли вода закипить, опускаємо в неї гусака. Якщо стара птиця, то її необхідно занурити в окріп кілька разів, тоді обскубти її в домашніх умовах вийде швидко.
Спосіб №2
Вам потрібен таз з холодною водою, шматок щільної тканини і праска. Тканину треба добре намочити. Потім загорнути в неї тушку гусака і пропрасувати праскою до висихання. Фактично, це теж ошпарювання гарячою водою, але після пропарювання пір’яний покрив обскубти набагато легше.
Обскубувати гусака починають з крил, в першу чергу, видаляючи махові пір’я, потім переходять до грудей, поступово просуваючись до черевця. Коли ці зони очищені, займаються подключной западиною і спинкою.
Закінчивши скубти тушку, її обпалюють над конфоркою, щоб позбутися від дрібних пушинок. Їх особливо багато під крилами і лапами, тому цим місцям треба приділити пильну увагу.
Однак не можна сказати, що руками гусака вийде дуже швидко обскубти в домашніх умовах. Тому багато хто вдається до допомоги спеціального пристрою.
Як обскубти гусака швидко?
Набагато простіше ця процедура стає, якщо скористатися електроінструментами, що є практично в кожному будинку. Вам знадобиться шуруповерт або дриль, а також спеціальна насадка, яку можна купити в магазині. Такий пристрій допоможе швидко обскубти від пір’я не тільки гусака, але і будь-яку іншу птицю.
Вся процедура ощипа займає не більше п’яти хвилин. Проводити її можна, як теплою, так і на остиглої тушці. Пір’яний покрив видаляється відразу зі всієї птиці. Мінус подібного пристрою в тому, що на сортування пір’я вам знадобиться досить багато часу.
Варто зауважити, що не можна нехтувати якістю ощипанного в домашніх умовах пуху, адже він може стати додатковим джерелом доходу вашої сім’ї.
Як обскубти домашню птицю?
Пух і перо – це цінний матеріал. З нього роблять ковдри, подушки, верхній одяг та багато іншої продукції. Гусяче перо вважається найкращим. Вона легка, пружна, м’яка і міцна, добре проводить тепло і не відштовхує воду. Тому виробники дають за нього найвищу ціну.
Обскубти можна не тільки мертвого гусака, але і живого. Однак живу птицю можна піддавати такій процедурі тільки після того, як у неї закінчиться період несучості. Це відбувається на початку літа, коли птахи починають линяти. Обскубування допомагає не втратити цінні пір’я, які в іншому випадку будуть просто втоптані в землю і забруднені в посліді. Самому гусаку процес не завдає болю, тому що у нього вже лізе нове перо.
В першу чергу общипують тих птахів, які почали линяти раніше. Висмикують лише старі пера, не чіпаючи ще не сформувалися. Починають процедуру після того, як гуси гарненько викупаються.
Птицю відокремлюють від інших і неквапливо общипують. Гуси не люблять скупченості. Це дуже нервові птиці, тому діяти треба обережно. Їй пов’язують лапи, а крила щільно притискають до тіла. Потім гусака кладуть на коліна вниз головою і приступають до процедури. Спершу знімають перо з грудей і черевця, потім зі спини і шиї. У цій справі не можна перестаратися, на тушці не має з’явитися залисин.
Одне обскубування приносить до 150 грам пуху. Проводити його можна два рази в рік. Один раз — влітку, другий – восени.
