Шурпа з баранини в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Шурпа з баранини в мультиварці: покроковий кулінарний рецепт

Інгредієнти:

  • М’ясо (баранина) – 0,5 кг;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Картопля – 2-3 шт.;
  • Солодкий перець – 1-2 шт.;
  • Зелень – кріп, петрушка;
  • Часник – 1-2 зуб.;
  • Помідор – 1шт.;
  • Спеції – за смаком.

Шурпа з баранини в мультиварці:

Шурпа з баранини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептЩоб суп був наваристим, беремо м’ясо для бульйону з кісточкою. Ретельно промиваємо. Ділимо на досить великі шматки. Наливаємо в каструльку мультиварки холодну фільтровану воду і викладаємо в неї м’ясо. Виставляємо режим «гасіння» на 1 годину.

Шурпа з баранини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептВ цей час очищаємо і нарізаємо дуже дрібно цибулю.

Шурпа з баранини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептОчищений від лушпиння часник ріжемо крупно.

Шурпа з баранини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептСолодкий болгарський перчик промиваємо від насіння і нарізаємо невеликими пластинками або кубиками. Очищену від шкірки морква промиваємо. Ріжемо на 2 або 4 частини залежно від розміру. Картопля очищаємо, промиваємо. Великі плоди розрізаємо на 4 частини, дрібні-навпіл.

Шурпа з баранини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептПісля прозвучав сигналу мультиварки, відкриваємо її і покласти в бульйон нарізані овочі. Додаємо спеції на свій смак: лавровий лист, чорний перчик горошком. Виставляємо мультиварку в режим «гасіння» на 15 хвилин.

Шурпа з баранини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептОчищені помідори нарізаємо довільними шматочками.

Шурпа з баранини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептПодрібнюємо зелень петрушки і кропу.

Шурпа з баранини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептУ бульйон, з приготовленими овочами, викладаємо подрібнені томати і зелень. Пробуємо на сіль і гостроту, якщо не вистачає, то доповнюємо спеціями. Даємо супу прокипіти в тому ж режимі ще 15 хвилин. Після сигналу мультиварки про готовність супу, даємо шурпі потомитися хвилин 10.

Шурпа з баранини в мультиварці: покроковий кулінарний рецептПриготовану шурпу в мультиварці краще всього подавати на стіл великих піалах (азіатських) або супових чашках. Приємного Вам апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Відповіді на питання