Все коли-небудь пробували в кафе в якості десерту штрудель з яблуками? Його чудовий смак у поєднанні з горіхами просто незабутній.
Але чому б не зробити для своїх близьких таке ласощі в домашніх умовах? Треба спробувати!
Адже це дуже швидко і просто, особливо якщо використовувати готове листкове тісто. Яблучний штрудель стане одним з улюблених видів домашньої кулінарії.
У приготуванні штруделя з яблуками вам допоможе цей рецепт з фото.
Вам знадобиться:
5 яблук;
упаковка листкового тіста;
5 столових ложок цукру;
3 столові ложки волоських горіхів;
2 ложки родзинок;
1 столова ложка мигдалевих пелюсток;
1 яєчний жовток;
2 столові ложки лимонного соку;
1 чайна ложка кориці;
5 столових ложок молока;
рослинне масло.
Тісто необхідно розморозити так, як зазначено на упаковці.
Поки тісто розморожується можна зайнятися начинкою штруделя. Для цього потрібно почистити яблука від шкірки, вийняти серцевину. Нарізаємо їх маленькими кубиками.
Тремо на тертці або дрібно рубаємо волоські горіхи. Родзинки необхідно вимочити у воді, щоб він не був жорстким.
Викладаємо горіхи, яблука і родзинки в миску. До них ж додаємо цукор, лимонний сік і корицю.
Тепер потрібно почати розігрівати духовку до 180 ° С.
Поки гріється духовка, ми розкачуємо тісто з допомогою качалки або можна просто акуратно долонями злегка розтягнути його на всі боки.
Далі, викладаємо начинку на середину листа листкового тіста.
Потім потрібно загнувши краї заховати нашу начинку всередину. З допомогою ножа по всій довжині отриманого пирога треба зробити надрізи.
Їх потрібно змастити вершковим маслом, щоб вони були ніжніше.
Підготуйте лист. Потрібно застелити його папером для випічки.
Тепер необхідно змішати молоко з жовтком і отриманою сумішшю промазати всю поверхню штруделя.
Розрізаємо вийшов пиріг на 4 шматки і викладаємо на деко. Ставимо в духовку на 45 хвилин. За 20 хвилин до кінця приготування потрібно посипати штрудель мигдалевими пелюстками. Випікати до золотистої скоринки.
Після приготування остудіть і подавайте з улюбленим морозивом.
Приємного апетиту.
