Шовковичне дерево або шовковиця – цінна рослина, що є джерелом сировини для багатьох галузей. Листя шовковиці – основний продукт харчування для шовкопряда, з коконів якого виробляють натуральний шовк. Деревину тутового дерева використовують при виробництві музичних інструментів. Але найбільш уживаною є – шовковиця – ягода тутового дерева.

Шовковиця смачна, поживна і є відмінним сировиною для приготування сиропів, компотів, желе, крім кулінарного застосування шовковиця знайшла застосування і в народній медицині, завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу і широкому спектру корисних властивостей.

Склад шовковиці:

Плоди шовковиці – це відмінний засіб від самих різних хвороб. В ягодах цього дерева міститься велика кількість корисних речовин: цукру (глюкоза, фруктоза), органічні кислоти, ефірні масла, вищі кислоти, вітаміни C, E, K, PP, комплекс вітамінів B і каротин. Шовковиця – корисні властивості тутовникаТакож шовковиця містить макроелементи (кальцій, натрій, магній, фосфор і калій) і мікроелементи (цинк, селен, мідь і залізо).

Харчова цінність продукту на 100 грам ягід: 1,44 гр. білків, 0,39 гр. вуглеводів, 1,7 гр. клітковини, 87,68 гр. води, 8,1 гр. моно-і дисахаридів.

Енергетична цінність шовковиці — 43 ккал на 100 гр ягід, це відмінний дієтичний продукт.

Свіжі плоди рекомендують вживати при недокрів’ї і для відновлення обмінних процесів в організмі. Офіційна медицина використовує їх для лікування гіпохромної анемії, викликаної гастритом з підвищеною кислотністю шлункового соку. Досить шовковиця корисна при захворюваннях жовчовивідних шляхів і хворобах ШКТ (дизентерії, ентероколітах, дисбактеріозі). Відвари з бруньок і листя рослини регулюють вуглеводний і жировий обмін і викликають посилене потовиділення.

Застосування шовковиці

Настої, соки і відвари з свіжої шовковиці володіють цінними корисними властивостями, їх застосовують як відхаркувальний і сечогінний засіб. Свіжий сік – це ефективний засіб для лікування запалень верхніх дихальних шляхів (ангіна, тонзиліт тощо), а також виразкових уражень ротової порожнини (стоматит). Його рекомендують приймати при затяжному кашлі, пневмонії і бронхіти. Китайська медицина використовує при гарячкових станах для пониження температури, при нирковій недостатності та імпотенції.

В ягодах шовковиці присутня велика кількість солей заліза, які надають кровотворну дію на організм. Плоди шовковиці рекомендують включати в раціон при порушеннях обміну речовин, ожирінні, дистрофічних процесах в серцевому м’язі, атеросклерозі, ішемії, тахікардії і при ваді серця. багато корисні властивості Шовковиця – корисні властивості тутовникашовковиці зберігає в собі сік ягід, всього за три тижні він визволить хворого від таких симптомів як задишка, ниючі болі в грудній клітці, і відновить працездатність серця.

Високий вміст фосфору перетворює шовковицю у незамінний продукт для вагітних жінок, студентів та людей, чия робота пов’язана з розумовими навантаженнями. Вхідні до складу плодів шовковиці каротин, вітаміни C і E, а також селен вважаються сильними природними антиоксидантами, які позбавляють організм від багатьох захворювань і розладів.

Завдяки антиоксидантам, ягоди шовковиці допомагають позбутися таких проблем зі здоров’ям:

  • Розлади імунної системи.
  • Погана опірність організму інфекційним захворюванням.
  • Раніше старіння шкіри.
  • Погіршення зору і ураження сітківки ока.
  • Неправильно протікають обмінні процеси.

Протипоказань до вживання шовковиці практично немає, не рекомендовано їсти людям з індивідуальною непереносимістю цих ягід. Надмірне вживання шовковиці може викликати пронос, обережно варто їсти ягоди тутовника гіпотонікам, щоб надмірно не знизити кров’яний тиск. У всіх інших випадках, шовковицю можна і потрібно їсти!

Схожі:
Соц закладки