Мультиварка чудово може впоратися з випічкою бісквітів. Бісквіт виходить ароматним, високим, пористим, ніжним. Рекомендуємо!
Інгредієнти:
- Яйце – 4 шт.;
- Борошно – 1 ст.;
- Цукор – 1 ст.;
- Какао (порошок) – 2 ст. л.;
- Розпушувач – 1 ч. л.;
- Ванілін – 1 ч. л.;
- Вершкове масло – для змазування чаші мультиварки
Шоколадний бісквіт в мультиварці:
Отже, готуємо всі інгредієнти. Будемо робити бісквіт. Акуратним чином відокремлюємо білки від жовтків, викладаючи їх в окрему ємність.
Збиваємо білки міксером (швидкість включаємо мінімальну, потім, поступово збільшуємо) до стійкої піни. Рекомендуємо збивати білки в холодному стані.
Поступово, малими порціями всипаємо цукор, продовжуючи збивати міксером. Білки трохи почнуть осідати, але форми свого не втратять.
Вводимо какао – порошок, додаємо ванілін.
Збиваємо міксером до однорідності (не залишаючи грудочок). Додаємо по черговості жовтки. Потім невеликими порціями просіяне борошно. Ретельно вимішуємо тісто лопаткою (міксер вже не використовуємо!)
У чашу мультиварки, змащену вершковим маслом, викладаємо тісто. Разровняем ложкою або лопаткою.
В режимі «випічка» готуємо 50 хвилин. Після прозвучав сигналу дістаємо приготований бісквіт. Присипаємо зверху цукровою пудрою, остуджуємо.
Подаємо з чаєм, молоком, порізавши на порції. Можна, розрізаємо на 2 частини, просочити бісквіт улюбленим кремом.
