Плоди шипшини наповнені поруч вітамінів, сприяють зміцненню імунної системи, боротьбою з запальними процесами, мають бактерицидний ефект. Що і говорити, про цілющість даної рослини знають всі, багато кажуть, що шипшина – це панацея від усіх болячок, особливо, якщо вчасно схаменутися. Однак є сорт шипшини («Собачий»), який не те, що не принесе користі людському організму, але і здатний нашкодити.
У всьому потрібна міра і надмірне вживання відвару шипшини негативно позначиться на печінці, на організмі з підвищеним тиском або схильністю до утворення тромбів, при гастриті або виразковій хворобі. А також варто зауважити, що концентровані настої шипшини погано впливають на зубну емаль.
Вкрай рідко зустрінеш дачника, який у себе на присадибній ділянці спеціально вирощує шипшина. Незважаючи на це все ми його використовуємо для підтримки або лікування свого здоров’я. Так може варто виділити клаптик землі для посадки цієї «панацеї»?
Місце і грунт
Щоб розрослися кущі шипшини не затінювали посадки, виділіть їм місце по периметру ділянки через кожні 1-2 м, таким чином вирішуючи питання ще й з створенням зеленого колючого огорожі. Можна посадити саджанці в добре освітленому дикому розарії, але точно не в парадних місцях.
Грунт для вирощування шипшини підійде родюча, дерново-подзолистая, суглинки, супіщаний грунт з глибоким заляганням ґрунтових вод (до 2 м), так як надлишкова волога буде негативно впливати на розвиток рослини. На заболочених ділянках шипшина гине.
Кращими попередниками будуть обліпиха, жимолость і суниця.
Посадка шипшини
Досвідчені дачники радять садити великоплідний з мелкоплодными сортами шипшини одночасно, використовуючи кожен сорт для окремих потреб. Наприклад, дрібні плоди зручно додавати в компоти, варити з них відвари і настойки, а от великі плоди зручно додавати в різні страви.
Садіть шипшина недалеко один від одного і тільки різні сорти, так як перехреснозапильна рослина і в разі посадки одного куща, зав’язей він не дасть і буде служити суто декоративною рослиною. Зростає 20-25 років, бажано пересаджувати на 10-12-му році життя. Має потужну кореневу систему, з часом займаючи все більшу площу. Тому щоб кущі залишилися в незмінному вигляді, при посадці обгородіть кущі шифером, вкопав їх на глибину 20-30 див.
Садити шипшина бажано восени, але можна і навесні, головне не забути підготувати грунт. За місяць до посадки шипшини під глибоку перекопування (25-30 см) внести на кожен квадратний метр ґрунту 6-8 кг компосту, 40 г суперфосфату і калійної солі 20 р.
Для посадки саджанці шипшини купуйте у віці 1-2 роки і заглубляйте на 5 см глибше, ніж вони росли в розплідниках. Посадочна яма повинна бути 40х40 див. Обов’язково огляньте коріння, подгнившую частину зрізати. Після посадки полити і замульчувати торфом. Ранньою весною надземну частину обрізати до висоти трьох нирок над поверхнею грунту, щоб у вас вийшли пеньочки.
Поки шипшина не вкорениться потрібно поливати, видаляти бур’яни і нащадки, розпушувати грунт.
Догляд за шипшиною
Полив не частий (3-4 рази за сезон особливо в жарку і суху погоду), але рясний (5 відер води на плодоносний кущ і 2-3 на стадії вегетації). Укриття на зиму не потребує.
З другого року життя після посадки хворі, поламані взимку, засохлі або слабкі гілки потрібно обрізати, а решта вкоротити до довжини 60-70 см, стимулюючи зростання. Навесні третього року життя видаліть слабкі, низькорозташовані пагони, залишаючи лише 5 сильних. За наступні 3 роки обрізку повторюйте, додаючи з кожним роком по 5 сильних пагонів. Сформований кущ шипшини повинен мати 18-20 сильних пагонів.
Через 5-6 років, коли кількість плодів шипшини почне зменшуватись, проведіть навесні омолоджуючу обрізку, видаливши всі старі пагони. За літо зрізи відновляться, а якщо таку обрізку провести восени, то заморозки можуть згубно вплинути на подальше зростання куща. Плодоношення почнеться вже від окрепнувших кореневих нащадків. Тільки не намагайтеся просто вкоротити пагони, в цьому випадку на наступний рік ви отримаєте лише поросль.
З 4-го року життя після посадки навесні під перекопування вносять на 1 кв. м 2-3 кг компосту, восени після опадання листя підгодувати суперфосфатом 30-40 г і калійної сіллю 15-20 г на 1 кв. м. У червні-липні підгодовують розведеною гнойової рідиною (1:5) або розчином пташиного посліду (1:10), в канавки на відстані 70 см від основи куща шипшини.
Збирання, сушіння і зберігання шипшини
Збирають урожай з серпня по жовтень, при повному дозріванні, тобто в декілька заходів по мірі дозрівання. Обривають разом з чашечками і плодоніжками. Це брак плоди, відокремивши для зберігання тільки здорові. Шипшина не мити! Відразу розкладіть в один шар плоди на деко і відправте на 60 хв в розігріту духовку до 40°С. Далі 7-8 годин при температурі до 60°С. Регулярно перемішувати. Після чого видаліть чашолистки, складіть у дерев’яний ящик, картонну коробку або в паперовий мішечок, залиште на 2-3 дні при кімнатній температурі і розкладіть по скляним банкам, накривши, не капроновою кришкою, а марлею для кращої циркуляції повітря (захист від цвілі). У такому вигляді плоди шипшини зберігають протягом 3 років.
Сушити шипшина можна протягом 2-3 днів при температурі 1-15°С. Тривалий просушування призводить до втрати корисних речовин в плодах, тому по можливості сушіть шипшина вищеописаним способом.
