Єдиний шлях до скорочення гігантських витрат на медицину, катастрофічного зменшення впливу на клімат та екологію, а також до порятунку мільйонів життів лежить в переході на веганскую дієту.
Англійські вчені з Оксфордського університету з’ясували, що скорочення споживання м’яса та інших продуктів тваринного походження допомогло б зберегти мільйони життів на рік, зменшити негативні викиди в атмосферу і заощадити близько 100 мільярдів доларів.
Згідно з новітніми дослідженнями, дотримання веганского харчування здатне скоротити в десятки разів смертність від захворювань серця, судин, багатьох видів раку, астми, цукрового діабету та інших патологій, пов’язаних з вживанням продуктів тваринного походження. Щодо клімату, поширення на Землі веганского способу харчування зменшить шкідливі викиди в атмосферу на 70% від нинішніх світових показників.
Крім того, перехід на більш здорове харчування скоротив витрати на охорону здоров’я на суму від 700 до 1000 мільярдів доларів. Вигода від зменшення викиду парникових газів склала б близько 570 мільярдів доларів.
Читайте також: Любов може стати наркотиком
На думку вчених, позитивні зміни будуть добре відчутні як у країнах, що розвиваються, так і в країнах Заходу, де відзначається надмірне споживання м’ясо-молочних продуктів та катастрофічні темпи росту ожиріння серед населення.
Наприклад, зменшення споживання продуктів тваринного походження найбільший ефект буде мати в країнах Східної Азії, Латинської Америки, США і Європи, у той час як збільшення споживання фруктів і овочів зменшить смертність в Південній Азії та Африці.
Сосиски, ковбаса і бекон, є переробленим м’ясом, викликають рак товстої кишки, також вони здатні провокувати розвиток гастриту, холециститу та атеросклерозу, що в подальшому призводить до інфарктів і інсультів — про це заявили Всесвітня організація охорони здоров’я.
www.dialog.ua
