Зміст:

  • Що смачного приготувати на новий рік 2016
    • М’ясо для новорічного столу
    • М’ясна страва до новорічного столу — Курочка на гаряче в соусі теріякі
    • Ніжна сьомга з вершками до столу
    • Друга страва до новорічного столу 2016 — Локшина з морепродуктами
  • Смачні салати на Новий Рік 2016
    • Салат до новорічного столу «Ялинка гори»
    • Салат Снігуронька рецепт
    • Салат Годинник
    • Салат Шапка Діда Мороза
    • Салат новорічна хлопавка
    • Салат Дід Мороз
    • Салат Підкова
  • Смачний десерт на новий рік 2016
    • «Баноффи» — солодке задоволення
    • Сорбе з фруктів і шампанського
    • Хіба можна обійтися на святі нового року 2016 без смачних десертів і частувань? Немає. Будь-яке свято, будь то день народження або 8 березня передбачає друзів або родичів, які з задоволенням їдять страви, які приготувала господиня чи господар.

      І от як раз новий рік, тим більше не обходитися без такого столу, який валитися від розмаїття продуктів і салатів. Кожен раз ми хочемо, щоб новий рік пройшов по-особливому. Адже ми переходимо з одного року в інший, а для більшості це шанс почати все заново. Коли приходить час урочистостей, всі сім’ї прикрашають свій будинок або квартиру ялинкою, гірляндами та ліхтариками. Також купують новий наряд і готують смачну їжу. Але, знаючи наших людей, ми все робимо в останню хвилину, так що для придумування страв не вистачає часу, і тому на столах часто стоять все ті ж страви. І так що приготувати на новий рік 2016?

      Для того, щоб у новий 2016 рік мавпи не повторювати старих помилок, потрібно задуматися заздалегідь, раніше придумати меню або взятися за деякі страви задовго до свята. Для тих, хто не є кухарем, може переглянути кілька чудових рецептів на сайті і без праці їх приготувати. І тоді ваше частування до столу, підкорить серця багатьох.

      Що смачного приготувати на новий рік 2016

      Що приготувати на новий рік 2016

      Зовсім недавно люди почали відзначати свято новий рік у відповідності з тематикою східного календаря. Якщо ваша сім’я дотримується таких традицій, то вам необхідно знати про смаки головної господині і меню 2016 року – мавпи, йдучи в магазин за продуктами для святкового столу. Мавпі не сильно подобатися консервована їжа, тому варто зупинити свій вибір на свіжих продуктах. Курка або рибні страви відмінно підійдуть для гарячого до новорічного столу. А ось молочна продукція просто зобов’язана бути на столах на новий рік. Рогату тварину любить так само морепродукти і просто обожнює різноманітні делікатеси. Так що все це потрібно мати на увазі, щоб не помилитися.

      М’ясо для новорічного столу

      Якщо ви любите дивувати своїх рідних і близьких, то тоді можна взяти на замітку звичайний. Але дуже смачний рецепт страви до новорічного столу з курячого філе. Для цього необхідно купити такі продукти, з них вийти дві порції:

      • Сік лимона – 1 шт.
      • Філе куряче – 500гр
      • Перець болгарський – 3 шт.
      • Гострий перець – 1 шт.
      • Часник, паприка, сіль і їдальня ложка оливкової олії.

      Всі приготування потрібно почати з того, що очистити гострий і болгарський перець від насіння. Овочі ріжемо, кладемо в каструлю і заливаємо туди лимонний сік і перемішуємо. Далі тушкуємо на маленькому вогні близько 10 хвилин. Після цього необхідно суміш подрібнити за допомогою блендера і насипати всі приправи. Далі беремо куряче філе і робимо в ньому кілька косих розрізів. Виливаємо на нього отриманий соус. Відправляємо заготовку в духовку і засікаємо півгодини. Температура повинна бути 200 градусів.

      М’ясна страва до новорічного столу — Курочка на гаряче в соусі теріякі

      Що приготувати на новий рік 2016

      Для того, щоб приготувати цей шедевр до столу в новорічну ніч 2016, потрібно заздалегідь купити:

      • Мед – 2ч.л.
      • Куряче філе – 2 шматка
      • Рослинна олія
      • Соєвий соус, оцту бальзамічний, кунжут – 1 ст. л.
      • Імбир свіжий, попередньо подрібнити його

      Для початку потрібно зробити маринад. Так що беремо миску і додаємо туди мелений імбир, оцет бальзамічний, соєвий соус, мед і рослинне масло. Змішуємо всі інгредієнти, поки не отримаємо однорідну масу. На курці робимо кілька надрізів (вгорі) і опускаємо тушку на цілу годину в соус. Як тільки час мине, необхідно дістати шматочки і обсмажити їх на сковороді до золотистої скоринки. Далі в сковорідку наливаємо маринад, і на маленькому вогні тушкуємо курочку п’ять хвилин. Якщо соус вийде рідким, то його можна загущатися борошном. Тільки для того потрібно постійно перемішувати в кінці беремо смачну курочку, викладаємо на блюдо і посипаємо кунжутом. От і всі, простий і цілком швидкий рецепт порадує вас і ваших дорогих гостей.

      Ніжна сьомга з вершками до столу

      В новорічний вечір 2016 року страву до столу з сьомги чудово порадує ваш набитий шлунок. Соковита і ніжна риба буде відмінно прикрашати стіл, і сто відсотків порадує навіть самих вибагливих гостей. І все завдяки своєму смаку. Готувати рибку швидко і просто. Так що можна ставити її в духовку десь за півгодини до бою курантів. Але перед цим треба спочатку приготувати форму, куди ви будете викладати. Форму змащують вершковим маслом, а потім ще і рослинним. Далі вам знадобляться такі інгредієнти:

      • Стейк сьомги – 1 кг. Як варіант можна купити готову до затікання рибу, або ж придбати свіжу тушку, а потім самостійно її розрізати
      • Твердий сир – 100 гр
      • Вершки – 300 мл 10%
      • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
      • Прованські трави – 2 ч. л.
      • Сіль, перець

      Отже, давайте приступати до приготування смачної страви на новий рік. Як вже говорилося вище, часу страва багато не займе. Все, що потрібно зробити, це покласти шматочки рибки в форму для запікання одним шаром. Далі залити його вершками, які ви змішали з прованськими травами, перцем і сіллю. Цибулю нарізаємо півкільцями і кладемо на рибку. Сир тремо на крупній тертці і посипаємо поверх лука. Розігріваємо духовку до 180 градусів, кладемо рибу і випікаємо близько 25 хвилин. Так само не забудьте накрити блюдо тонким шаром фольги, для того щоб воно не підгоріло. Після цього дістаємо і можна подавати з гарніром з овочів.

      Друга страва до новорічного столу 2016 — Локшина з морепродуктами

      Що приготувати на новий рік 2016

      Незвичайне і смачне святкове блюдо, подарує цікаві та неповторні смакові якості, тоді можна вважати, що ваш Новий рік 2016 рік кози вдався.

      Отже, що нам знадобитися:

      • Червоний перець солодкий – 2 шт.
      • Яєчна локшина – 300гр
      • Тушка кальмара – 3 шт.
      • Червоний цибуля – 1 шт.
      • Креветки – 150гр
      • Кінза – 3ст. л.
      • Соєвий соус і рослинну олію – по 1 ст. л.
      • Кунжутне масло – 1 ст. л.
      • Приготування:

      Локшина з морепродуктів на новий рік готуватися звичайним способом. Заздалегідь відварюємо креветки. Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію, ріжемо кальмари смужками, і кидаємо на сковорідку. Після того, як вони трохи обсмажаться, дістаємо їх і викладаємо на тарілку. Перець і цибулю ріжемо і так само обсмажуємо на сковорідці. Після того, як вміст приготуватися, необхідно додати до них кальмари, локшину, креветки, кінзу і полити кунжутною олією і соєвим соусом. Гарненько перемішуємо інгредієнти і залишаємо нудитися кілька хвилин. Насолоджуйтеся.

      Смачні салати на Новий Рік 2016

      Ну який же Новий рік 2016 без салатів. Так що в цій статті варто їм приділити окрему увагу. Для того, щоб вони здавалися смачнішими, можна зробити оригінальне оформлення страви до столу в рік кози. Почати варто з самого головного салату – олів’є. Його можна оформити у вигляді голови конячки, при ніж використовувати всі продукти, які входять в склад. Для цього, викладаємо на блюдо плоску тарілку і надаємо форму, акуратно викладаючи хвіст, гриву і деталі вуздечки.

      Салат до новорічного столу «Ялинка гори»

      Що приготувати на новий рік 2016

      Інгредієнти:

      • Паприка – 1 чайна ложка
      • Помідор – 1 шт.
      • Консервований лосось – 1 банку
      • Середній пучок шніт-цибулі
      • Зелень кропу – 1 пучок
      • М’який нежирний сир – 250 гр.
      • Свіжий лимонний сік
      • Зерна граната
      • Крекери
      • Лимонно-перцева приправа – 1 чайна ложка

      Приготування салату своїми руками:

      Дрібно посікти цибулю і лосося. На крупній тертці натерти сир, додати лимонно-перцеву приправу разом з лимонним соком і паприкою. Всі інгредієнти перемішуємо. Коли вийти однотонна клейка маса, то з неї можна сформувати конус. Беремо помідор і вирізаємо з нього зірку (за допомогою гострого ножа). Зірку кріпимо до новорічного салату. Далі нашу ялинку потрібно прикрасити гілочками кропу і зернами граната. Новорічний салат «Ялинка гори» подають разом з крекерами. За допомогою їх і їдять цей шедевр.

      Салат Снігуронька рецепт

      Інгредієнти:

      • Для самого салату:
      • Яйця – 6 шт.
      • Часник – пару зубчиків
      • Сир – 230гр
      • Консерви «Горбуша» — 2 банки
      • Картопля середня – 3 шт.
      • Майонез
      • Яблуко велика – 1 шт.
      • Для прикраси салату:
      • Перець горошком
      • Гілочки зелені
      • Сир сулугуні
      • Томатна паста
      • Червонокачанна капуста

      Приготування салату до новорічного столу:

      Спочатку відварюємо картоплю і яйця. Далі необхідно приготувати соус. Для цього розтираємо жовтки з майонезом і додаємо часник. Потім на тертці натираємо картоплю, яблуко, сир і яєчний білок. Для того щоб яєчний біло став фіолетовим, потрібно його пофарбувати соком червонокачанної капусти. Білків беремо п’ять штук. Далі найцікавіше. Потрібно викласти салат шарами у формі снігуроньки. Починати так: картопля, розім’ята риба, яблучко і сырочек. Можна перекласти шари майонезним соусом, так як вам захочеться. А щоб салат був схожий на снігуроньку, потрібно зробити їй очі з перцю горошку, ротик намалювати томатною пастою, а сир сулугуні використовувати для кіски і чубчика. Фарбований яєчний жовток знадобитися для шуби та кокошника, хутро робимо з незабарвленого яєчного білка. Ніс і брови – зелені гілки. Далі даємо салату просочитися.

      Салат Годинник

      Що приготувати на новий рік 2016

      Інгредієнти:

      • Яблуко – 1 шт.
      • Морква – 2 шт.
      • Зелений горошок
      • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
      • Картопля – 5 шт.
      • Сіль, майонез
      • Яйця – 6 шт.
      • Солоний огірок – 2 шт.
      • Маринований червоний болгарський перець – 1 шт.

      Приготування салату годинник:

      Очистити від шкірки картоплю і моркву. Далі зварити овочі в пароварці, або налити воду в каструлю, посолити і варити під кришкою. Коли овочі зваряться, їх потрібно покласти на тарілку, для того щоб вони охололи. Далі нарізаємо солоні огірки кубиками. Туди ж ріжемо картоплю і моркву. Викласти всі готові інгредієнти в салатник і додати до них зелений горох, тільки без розсолу. Яблуко так само слід натерти на тертці, при цьому прибрати шкірку і серцевину. Покласти яблуко в салатник. Потім слід трохи посолити, заправити майонезом і вирівняти поверхню за допомогою ложки. Найголовніше-правильно підібрати Фому салатника. Він повинен бути циліндричної форми з плоским дном. В кінці необхідно перевернути салатник на плоску тарілку.

      Тепер беремо і варимо яйця. Для того щоб вони зварилися круто, потрібно варити їх десять хвилин після закипання. Остуджуємо їх під холодною водою і чистимо від шкаралупи. Потім яйця потрібно розрізати уздовж на дві половинки. Жовтки вийняти. Протерти желточки через сито або на дрібній тертці. Далі беремо білки і викладаємо їх опуклою стороною вгору. А жовтки, які ми подрібнили, викладаємо в центр салатику.

      Стрілки будуть зроблені з червоного перцю. Годинникова стрілка – велика, хвилинна – маленька. Римські цифри так само вирізаємо з червоного перцю. Якщо ви боїтеся, що вся краса розвалитися, то слід попередньо яйця, змастити майонезом. Він буде як клей. Коли все закінчите, то стрілки необхідно поставити так, щоб вони показували без п’яти дванадцять.

      Салат Шапка Діда Мороза

      Що приготувати на новий рік 2016

      Олів’є, всіма улюблений салат. Так що давайте подивимося, як його можна трохи прикрасити. Для цього нам знадобитися наступні продукти:

      • Морква – 3-4 шт.
      • Картопля – 5-7 шт.
      • Солоні огірки – 3 шт.
      • Майонез – за смаком
      • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
      • Сіль – за смаком
      • Зелений горошок – 1 банку
      • Перець мелений – за смаком
      • Варена ковбаса або шинка – 200 гр.
      • Яйця – 6 шт.

      Приготування салату до нового року:

      Добре миємо картоплю і моркву. Кладемо в каструлю, заливаємо водою і доводимо до кипіння. Далі робимо середній вогонь і доводимо до готовності вміст. На картоплю піде десь 20 хвилин, а на моркву – 20-30 хвилин. Потім дістаємо овочі і охолоджуємо. Далі заливаємо яйця холодною водою і варимо 10 хвилин, після того як вони закипіли. Охолоджуємо і чистимо. Огірки солоні нарізаємо кубиками. Картоплю так само нарізаємо кубиками. Половину яєць розрізаємо на половинки і дістаємо жовтки. Решта яйця кришимо кубиками. Білок натираємо на дрібній тертці. Половину моркви так само нарізаємо. Друга половина моркви натирається на середній тертці. Ріпчасту цибулю і варену ковбасу або шинку нарізаємо кубиками. Цибуля промиваємо та нарізаємо. В кінці всі інгредієнти кладемо у велику миску і перемішуємо. Незабутній додати сіль, перець і майонез. Потім знову добре розмішуємо. Беремо плоске блюдо і викладаємо туди салатик. Формуємо ложкою шапочку діда мороза. Білок може послужити для прикраси манжета і помпона. Візерунки на шапці малюємо за допомогою майонезу.

      Салат новорічна хлопавка

      Що приготувати на новий рік 2016

      Інгредієнти необхідні для салату новорічна хлопавка:

      • Куряче філе – 1 шт.
      • Яйця – 3шт і 5 для прикраси
      • Картопля – 6 шт.
      • Гранат – за смаком
      • Оцет
      • Майонез
      • Цибуля – 1 шт.
      • Сіль
      • Волоські очищені горіхи – половина склянки.
      • Прикраса:
      • Буряк – 1 шт.
      • Кріп
      • Цибуля-порей
      • Редис
      • Морква – 1 шт.
      • Хлопавку кожен може прикрасити індивідуально за своїм смаком і кольором.

      Приготування салату своїми руками:

      Відварюємо картоплю в мундирі, потім чистимо і натираємо на тертці прямокутниками. Далі картоплю загортаємо у плівку завтовшки 1 див Добре утрамбовуємо і солимо, так само не забуваємо про майонез.

      Тим часом потрібно заздалегідь зварити куряче філе і порізати його. Після цього покласти поруч з картоплею, відступаючи зверху від одного краю. Поливаємо майонезом.

      Після додаємо шар замаринованого лука в оцті. Попередньо порізавши його.

      Яйця потерти на дрібній тертці і покласти зверху. Змащуємо майонезом.

      Подрібнити горіхи і так само додати майонез.

      Зверху кладемо зернятка граната.

      Тепер робимо з усього цього рулет, акуратно загортаємо і кладемо в холодильник.

      Через годину дістаємо рулетик, знімаємо плівку і кладемо швом вниз на тарілку. Все це змащуємо майонезом.

      Яйця, які залишилися, потрібно розділити на білки і жовтки. Білки натираємо на тертці. Половину з них фарбуємо соком буряка, для того щоб вони стали рожевого кольору. Настояти 15 хвилин, а потім скинути на сито, щоб стекла рідина. Друга половина білків піде на боки для хлопавки.

      Рожевий білок викладаємо з усіх боків хлопавки, при цьому повинні вийти смужки навскіс.

      Ріжемо дрібно зелень і посипаємо нею у вигляді двох смужок. Далі дві смужки тертого жовтка.

      Якщо ви хочете зробити розсипанне конфетті, то для цього відмінно підійдуть зерна гранат, морква, редиска або огірок. Все нарізати кружками й трикутниками.

      Салат Дід Мороз

      Що приготувати на новий рік 2016

      Інгредієнти:

      • Сир – 100 гр.
      • Свіжий кріп
      • Сіль
      • Сира солодка морква – 1 шт.
      • Крабові палички – 200 гр.
      • Яйця варені – 2 шт.
      • Болгарський перець для прикраси
      • Варений рис (дліннозерновой) – 1 стакан і трохи для прикраси
      • Майонез
      • Паприка і чорний перець горошком

      Спосіб і рецепт приготування салату дід мороз:

      Солодку морквину необхідно очистити від шкірки і потерти на дрібній тертці. Далі відварюємо яйця і чистимо. Один білок знадобитися для того, щоб прикрасити салат. Решта білки і жовтки тремо на тертці.

      Розгорніть крабову паличку і відріжте окремо її червону частину. Білу частину ріжемо дуже дрібно.

      Подрібнити кріп і перемішати всі інгредієнти.

      Візьміть плоске блюдо і покладіть туди салат. Зробіть фігуру Діда Мороза. Для шуби і шапки потрібно використовувати червоні частини крабових паличок. Рис підійде для хутро на шапці і шубці. Борода робиться з білка. Очі – чорний перець, червоний ніс і рот – болгарський перець. А ось укропчик відмінно підійде для ялинки.

      Салат Дід Мороз не може бути без снігуроньки. Так що дані страви допоможуть прикрасити новорічний стіл і наші рецепти розкажуть як все правильно і швидко приготувати.

      Салат Підкова

      Що приготувати на новий рік 2016

      Потрібні інгредієнти на шість порцій салату за рецептом підкова:

      • Яйця курячі – 3 шт.
      • Рис – 13 склянки
      • Майонез – 2 ст. л.
      • Сіль – за смаком
      • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
      • Крабові палички – 240 р.
      • Солодка консервована кукурудза – 1 банку
      • Твердий сир – 150 р.
      • Маслини
      • Зелень
      • Червоний перець

      Приготування салату підкова до столу на новий рік:

      Для початку варимо яйця круто і охолоджуємо їх під холодною водою. Далі промиваємо рис і варимо до готовності хвилин 10-20. нарізаємо кубиками варені яйця і крабові палички. Відкриваємо банку з кукурудзою і зливаємо всю рідину.

      На тертці натираємо сир. Невелику головку цибулі очистити і дрібно нарізати ножем. Беремо велику миску і з’єднуємо всі інгредієнти. Самої кукурудзи беремо тільки півбанки, іншу половину залишаємо для прикраси. Далі додаємо сіль і майонез. Гарненько перемішуємо салат.

      Беремо велике блюдо і в його центр ставимо склянку. Далі навколо нього робимо заголовку для підкови, в цьому може знадобитися ніж, він допоможе сформувати правильну форму. Саму підкову прикрашаємо кукурудзою. І прибираємо склянку. Далі можна все зробити на свій смак. Салат варто покласти в холодильник на годину або два, для того щоб він остудився.

      Смачний десерт на новий рік 2016

      Десерт, як і салат так само необхідна річ для Нового 2016 року. Хоча рідко кому хочеться його їсти в саму новорічну ніч, але вранці все з задоволенням накинуться на нього. Тим більше набрати трохи калорій в такій свято – зовсім не гріх.

      «Баноффи» — солодке задоволення

      Що приготувати на новий рік 2016

      Дане ласощі готуватися досить просто. Для його приготування необхідно придбати наступні інгредієнти:

      Пісочне тісто:

      • Цукрова пудра – 100г
      • Цедра лимона – 1 шт.
      • Борошно – 500 гр.
      • Яйця – 2 шт.
      • Вершкове масло – 1 пачка
      • Трохи молока
      • Начинка:
      • Цукрова пудра – 280 гр.
      • Банани – 6 шт.
      • Очищений мигдаль – один стакан
      • Вершки високої жирності – пів літра
      • Варена згущене молоко – 400 гр.
      • Ванільні насіння – 1 стручок ванілі
      • Швидкорозчинне кави – 1 ложка

      Процес приготування:

      Почати варто з тіста. Тут можуть знадобитися сучасні технології. Вони відмінно допомагають кухарям і господиням. Для того щоб швидко і просто замісити тісто, можна використовувати кухонний комбайн. Але якщо такої техніки у вас ще немає, то тоді ви можете прочитати, як швидко приготувати пісочне тісто своїми руками. Просіваємо через сито борошно і цукор, після змішуємо. Охолодіть руки під струменем холодної води. Розрізати вершкове масло на кубики і додати до борошна. Перемішуємо інгредієнти до тих пір, поки маса не стане кришитися. Наступний етап, це поступово додавати в тісто яйця, молоко і лимонну цедру. Якщо ви акуратно перемішайте вміст, то не отримаєте ефекту гумки. Далі дістаємо харчову плівку і загортаємо в нього тест. Відправляємо все в холодильник на півгодини.

      Готуємо начинку для новорічного десерту:

      В першу чергу необхідно зайнятися горішками. Так що розігріваємо духовку до 180 градусів, обвалюємо горішки в цукровій пудрі і кладемо на деко. Поки вони не перетворилися в золотисті часточки, їх потрібно перевертати кожні три хвилини. Але потрібно пам’ятати, що не можна сушити мигдаль більше 15 хвилин. Інакше він стане дуже гіркий. Далі дістаємо горіхи і остуджуємо.

      Для тіста готуємо форму для випікання – змащуємо маслом і викладаємо тісто начинку не додаємо. Через хвилин 15 тісто має стати рум’яним. Після цього потрібно дістати тісто і дати йому трохи охолонути. Згущеним молоком змащуємо внутрішню сторону майбутнього десерту, а нарізані банани викладаємо зверху нашого тесту. Потім необхідно збити вершки і додати до них каву. Які можна класти на свій розсуд. Дивлячись, як ви любите більше. У суміш з вершками додаємо ванільні насіння і ложкою викладаємо на бананчики. От і все. Можна приспати до їжі.

      Сорбе з фруктів і шампанського

      Що приготувати на новий рік 2016

      Незвичайний і приголомшливий новорічний десерт відмінно оцінять гості, яким вже виповнилося 18 років. І якщо ви подасте в красивою посуді, то ціни йому не буде.

      Для інгредієнтів до десерту на новий рік можна взяти будь-які фрукти на ваш розсуд. Вони можуть бути як свіжі, так і заморожені. Все це потрібно покласти в блендер, засипати цукром і залити шампанським. Шампанського треба взяти стільки, щоб за обсягом його вийшло трохи більше, ніж всіх ягід. Потім включаємо блендер, збиваємо і розкладаємо по тарілочках. Для того щоб зручно було їсти десерт, потрібно потиснути чайні ложки.

      Даний список з рецептами новорічних страв, які можна приготувати своїми руками можна доповнювати і доповнювати, адже у кожного свій смак. Але головне пам’ятати, що Новий рік а в цьому році це рік кози це самий незвичайний свято, так що меню повинно бути шикарним. Після пряного проведення часу за столом, можна відправитися на вулицю, повеселитися з друзями і потанцювати на снігу. Адже все найцікавіше тільки попереду.

      Схожі:
      Соц закладки