Сучасні пароварки і мультиварки – це справжня знахідка для кожної сучасної господині. Проте кожен з цих приладів володіє значними розмірами, у зв’язку з чим для багатьох актуально придбання тільки одного з поданих варіантів побутової техніки для кухні. Багатьох турбує питання про те, що краще придбати: пароварку або мультиварку і які відмінності існують між цими приладами.
Пароварка і мультиварка: характеристика приладів
Пароварка
Це спеціалізований прилад, призначений для приготування їжі на пару. Розрізняють кілька видів пароварок: від самих примітивних до сучасних. Останні являють собою пристрої, що працюють від електричної мережі. Электропароварки дозволяють самим якісним чином приготувати їжу на пару, за допомогою них можна готувати повноцінні святкові страви і навіть смачні десерти.
Принцип роботи електричної пароварки характеризується кількома етапами. Спочатку наповнюють водою спеціалізовану ємність. Потім в чаші поміщають продукти і накривають їх кришкою, далі на наявній панелі керування встановлюють час, необхідне для приготування їжі. Турбуватися про підгоряння продуктів у випадку з пароваркою не варто. Через певний час прилад подасть сигнал, що свідчить про приготуванні страви. У процесі приготування їжі в пароварки можна помішувати продукти і при необхідності доливати воду.
Більшість сучасних моделей пароварок забезпечені додатковим набором функцій, серед яких можуть бути: функція регулювання температури пари, функція зменшення пари, функція подрібнення продуктів, режим підігріву, відкладений запуск та ін Всі ці функції дозволяють найбільш зручним чином використовувати дану різновид техніки для кухні.
При виборі пароварки особливу увагу слід приділити матеріалу, з якого виготовлені чаші для продуктів. Саме цей критерій тісно пов’язаний з практичністю предмета в цілому. Так, наприклад, ємності із спеціалізованого пластику легко миються і не змінюють свого відтінку навіть при зіткненні з фарбувальними продуктами. Важливим моментом вибору тієї чи іншої моделі пароварки є наявність у ємності для води зовнішніх отворів для додавання води.
На думку лікарів, пароварка є незамінним приладом для приготування якісної, смачної і корисної їжі. Адже ні для кого не секрет, що їжа, приготована на пару, містить у декілька разів більше корисних речовин порівняно з їжею, приготованою іншими способами.
Мультиварка
Це компактний варіант побутової техніки, призначеної для приготування їжі. Це свого роду кілька сучасних приладів в одному. Мультиварка поєднує в собі відразу кілька варіантів приготування їжі. З її допомогою можна варити і тушкувати, запікати піч, а також готувати на пару.
Традиційно більшість моделей мультиварок включають 6 режимів приготування їжі, які враховують особливості приготування тих чи інших страв. Важливо те, що всі ці режими засновані на принципах здорового харчування. Таким чином, мультиварка є ідеальним варіантом для приготування їжі для людей з наявністю яких-небудь захворювань.
Мультиварка проста в застосуванні і вимагає мінімального часу для догляду за собою. Наявність вбудованого таймера дозволяє відкладати старт готування до необхідного часу. Дана функція дуже зручна зайнятим людям., адже з її допомогою їжа може готуватися в той момент, коли господаря і зовсім немає вдома або він спить. Іншими словами, ви відпочиваєте, а мультиварка працює. Догляд за даними приладом передбачає собою миття чаші, яке завдяки спеціальному анипригарному покриття здійснюється за лічені хвилини.
Докладно про те, як вибрати мультиварку і яка мультиварка краще, ви можете дізнатися з матеріалу на нашому сайті.
Чим мультиварка відрізняється від пароварки?
Конструктивні особливості пароварки припускають приготування в ній продуктів виключно на пару. Мультиварка ж має більш широку область застосування. Вона відмінно впоратися з усіма традиційними способами приготування їжі: варінням, смаженням, а також приготуванням їжі на пару. Порівнявши переваги і недоліки цих двох приладів, можна з’ясувати принципові відмінності мультиварки від пароварки.
Плюси і мінуси пароварки
Переваги пароварки:
- Якісно готує їжу на пару.
- Наявність декількох ємностей для продуктів дозволяє готувати одночасно кілька різних страв.
- Збереження початкових властивостей продуктів.
- Ідеальний варіант для приготування їжі для дітей і людей з шлунковими захворюваннями.
- Дозволяє готувати низькокалорійну їжу.
- Приготування їжі відбувається в короткі терміни.
- Застосовується для стерилізації посуду.
Недоліки пароварки:
- Кілька трудомістка у догляді, т. к. доводиться мити відразу кілька чаш.
- У деяких випадках зустрічаються труднощі при приготуванні деяких страв. Так, наприклад, далеко не у всіх господинь з першого разу виходить приготувати в пароварці кашу.
Плюси і мінуси мультиварки
Переваги мультиварки:
- Прекрасна альтернатива традиційній посуду для приготування їжі.
- Містить всі наявні способи приготування їжі: варіння, смаження, тушкування, запікання, приготування на пару.
- Має функцію відкладеного старту.
- Протягом тривалого часу підтримує тепло.
- Проста у використанні і догляді.
Недоліки мультиварки:
- Тривале приготування їжі, яке в деяких випадках навіть перевищує за часом приготування будь-яким з традиційних способів.
- Деякі рецепти приготування їжі увазі докладывания продуктів під час готування. Відповідно, мультиварка вимагає періодичного втручання господаря в процес приготування, що не завжди зручно для зайнятих людей.
- Маленька ємність для готування на пару не призначена для приготування великої кількості їжі.
Що вибрати: пароварку або мультиварку?
Отже, що ж все-таки краще вибрати: пароварку або мультиварку? Відповідь на це питання не може бути однозначним.
Перш за все, потрібно керуватися особистими уподобаннями приготовленої їжі. Так, наприклад, якщо ви і дня не можете прожити без смаженої картоплі або відбивних, то в пароварці навряд чи вдасться приготувати аналогічні страви. У даному випадку варто купувати мультиварку. А якщо ж, навпаки, ви дотримуєтеся виключно здорового раціону, то страви, приготовані на пару, є обов’язковими складовими вашого меню. Мультиварка не здатна приготувати велику кількість різноманітних страв на пару, тому в даному варіанті рекомендується придбання пароварки.
Варто звернути увагу на те, що придбання пароварки бажано для сімей, в яких є маленькі діти. Також пароварка є незамінною для людей, суворо стежить за своєю фігурою, або людей, яким з якихось причин прописано дієтичне харчування. Мультиварка стане краще для людей, які хочуть мати різноманітне та смачне меню на кожен день, не затрачаючи при цьому особливих зусиль.
